Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Kinh tế - Quản lý
Đang xử lý..
Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng - bar | ThS. Nguyễn Sơn Tùng | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng - bar
Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng - bar

Mã số: 22072

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 ThS. Nguyễn Sơn Tùng

Nguồn gốc:

 Trường ĐH Tôn Đức Thắng, 2012

Từ khoá: nhà hàng khách sạn kinh doanh ăn uống du lịch lưu trú

2012 739.0 kB  Số trang:263  Lượt xem:19,315
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: xuan78.ptit
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kinh tế - Quản lý / Khách sạn - Du lịch - KD giải trí

Sơ lược:

Giới thiệu môn học
Chương 1: Tổng quan về nhà hàng
Chương 2: Các công việc chuẩn bị
Chương 3: Những kỹ năng & kiến thức phục vụ đồ ăn
Chương 4: Quản lý kho nhà hàng-bar
Chương 5: Tầm quan trọng của thực đơn  cách thiết kế thực đơn
Chương 6: Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar
Chương 7: Rượu vang 

Download (739.0 kB)

Tổng kích thước gói: 739.0 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 22072 <noi_nhan> gửi 8777 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Bài giảng Quản trị kinh doanh nhà hàng

Giáo trình Quản trị tác nghiệp

Bài giảng Quản lý ẩm thực

Thực hành Hướng dẫn Du lịch

Lý thuyết chế biến món ăn

Tổ chức kinh doanh M.I.C.E. trong khách sạn

Bài giảng Lý thuyết Nghiệp vụ Bàn I

Bài giảng Lý thuyết nghiệp vụ bàn II

Lý thuyết chế biến các sản phẩm ăn uống

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng

Lý thuyết nghiệp vụ bar I

Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn

Tổ chức kinh doanh nhà hàng

Bài giảng Nghiệp vụ phục vụ ăn uống

Quy trình phục vụ trong khách sạn- nhà hàng

Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn

Bài giảng Nghiệp vụ phục vụ buồng

Quản lý khách sạn nhỏ

Hotel Front Office Management

Tổng quan ngành lưu trú

Giáo trình Kinh tế Du lịch

Hospitality Finalcial Management

Kinh doanh Khách sạn Nhà hàng

Tổ chức kinh doanh khách sạn

Giáo trình Kinh tế Du lịch - Khách sạn

Thực hành Nghiệp vụ khách sạn

Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành

Kỹ thuật làm bánh Âu

Kỹ thuật chế biến món ăn Âu

Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch

Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam

Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn

An ninh khách sạn

Nghiệp vụ buồng

Tài nguyên du lịch

Địa lý du lịch

Bài giảng Du lịch sinh thái

Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam

Địa lý du lịch

Luật về Du lịch

Bài giảng Tâm lý khách du lịch

Anh văn du lịch

Du lịch bền vững

Giáo trình Kinh tế du lịch

Bài giảng Văn hóa du lịch

Bài giảng Tài nguyên và môi trường du lịch

English for Tourism 2

Bài giảng Tâm lý khách du lịch

Giáo trình Tuyến Điểm Du Lịch Việt Nam

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme