Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Tiêu chuẩn hoá chất lượng sản phẩm nước mắm Phú Quốc | Bùi Thị Phương | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Tiêu chuẩn hoá chất lượng sản phẩm nước mắm Phú Quốc
Tiêu chuẩn hoá chất lượng sản phẩm nước mắm Phú Quốc

Mã số: 10555

Loại: Đồ án môn học, bài tập lớn, bài luận

Tác giả:

 Bùi Thị Phương

Nguồn gốc:

 Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, 2010

Từ khoá: quản lý chất lượng sản xuất nước mắm công nghệ thực phẩm chế biến thuỷ sản thực phẩm thuỷ sản

2010 146.3 kB  Số trang:22  Lượt xem:12,394  Ưa thích:5 1
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: PipiCici
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

LỜI MỞ ĐẦU
Phần 1: TÌM HIỂU CHUNG
Phần 2: TIÊU CHUẨN HÓA SẢN PHẨM NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC
1. Quy trình sản xuất
2. Đặc tính của sản phẩm nước mắm Phú Quốc
3. Các chỉ tiêu và mức các chỉ tiêu tiêu chuẩn hóa
Phần 3: PHỤ LỤC

KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO.

Download (146.3 kB)

Tổng kích thước gói: 146.3 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 10555 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công tác quản lý chất lượng công trình xây dựng

Những điểm mới trong Quy chế quản lý đầu tư và xây dựng ban hành kèm theo Nghị định 07/2003/NĐ-CP

Bài giảng Quy định quản lý chất lượng công trình xây dựng

Quản lý chất lượng công trình xây dựng và quản lý tiến độ hướng tới hội nhập quốc tế và khu vực

Bài giảng Chất lượng công trình

Xây dựng và thực hiện hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001

Những yêu cầu mới về quản lý chất lượng công trình xây dựng hướng tới hội nhập quốc tế

Bài giảng Quản lý chất lượng công trường

Bài giảng Quản lý chất lượng nông sản

Kiểm tra và chứng nhận sự phù hợp về chất lượng công trình xây dựng

Tổng quan về Chất lượng Dự án

Tài liệu hướng dẫn quản lý đào tạo trong trường trung học ngành y tế

Giáo trình Quản lý chất lượng trang phục

Bài giảng Quản trị chất lượng

Quản lý chất lượng trong Công nghệ thực phẩm

Giáo trình Quản trị chất lượng

Phân tích chất lượng dịch vụ Metro Ethernet Network (MEN)

Food Safety Management System Requirements for any Organization in The Food Chain (ISO 22000:2005)

Quản lý chất lượng sản phẩm in

Áp dụng tiêu chuẩn Quản lý chất lượng ISO 9000 trong thi công xây lắp

Bài giảng Quản lý chất lượng

Quản lý Chất lượng Trong Sản xuất Tinh Giản của Toyota

Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Giáo trình Kiểm tra chất lượng sản phẩm ngành may

Chất lượng dịch vụ IP

Giới thiệu ISO 9000:2000

Hướng dẫn luật xây dựng về công tác quản lý chất lượng công trình xây dựng

Áp dụng  hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 trong doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước

Quản lý chất lượng

Nhận thức chung về HACCP

Quản lý chất lượng trong xây dựng cơ bản

Áp dụng tiêu chuẩn ISO-9000 trong xây dựng

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Đảm bảo chất lượng phần mềm

Bài giảng Quản trị chất lượng

Quản lý chất lượng

Bài giảng Quản lý chất lượng

Giáo trình Quản lý chất lượng sản phẩm

Pháp luật trong quản lý chất lượng xây dựng công trình

Kiểm tra chất lượng sản phẩm in

Pháp luật trong quản lý chất lượng công trình xây dựng

Giáo trình Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến nước mắm

Quy trình sản xuất nước mắm

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp gài nén

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm

Giáo trình Kiểm tra chất lượng, pha đấu, đóng gói và bảo quản nước mắm

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy

Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm

Phân tích tình hình quản lý chất lượng ở Xí nghiệp Cơ điện – Vật tư và một số giải pháp đảm bảo chất lượng sản phẩm

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Một số biện pháp cải thiện công tác kiểm soát chất lượng tại khách sạn Hội An

Một số giải pháp cơ bản nhằm từng bước triển khai áp dụng Quản lý chất lượng toàn diện (TQM)

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa

Vấn đề chất lượng dịch vụ (QoS) trong mạnh IP

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải từ sản xuất nước mắm

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Nghiên cứu chế biến sữa Kefir

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Nước thốt lốt lên men

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu tận thu

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Công nghệ sản xuất bia

Cô đặc mía đường

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Quy trình sản xuất Jambon

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm muối hến

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Công nghệ sản xuất pectin

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu Công nghệ sản xuất dịch đạm, bột cá từ phụ phẩm cá tra và cá basa

Chế biến xúc xích từ nguyên liệu cá tra

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Nghiên cứu khả năng sản xuất bột dinh dưỡng ăn liền trẻ em có bổ sung vitamin và chất xơ từ rau ngót

Chế biến nước nha đam

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ lá sakê và ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu polyphenol

Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm

Quy định quản lý chất lượng công trình xây dựng

Sổ tay hướng dẫn Hệ thống quản lý chất lượng

Sổ tay Quản lý chất lượng M-CCU

VMS IP Backbone - Quality of Service

Quality management system - Requirements (ISO 9001:2008)

CMMI for Development, Version 1.2

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Certified Tester

Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn cải tiến (TCVN ISO 9004:2000 - ISO 9004:2001)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Hệ thống quản lý chất lượng - cơ sở và từ vựng (TCVN ISO 9000:2005)

Effective Software Testing

Quy định về quy trình và chu kỳ kiểm định chất lượng cơ sở giáo dục phổ thông

Safety and quality issues in fish processing

MBA in Project Management

Hướng dẫn kiểm hàng may mặc

Hướng dẫn thực hiện giám sát kiểm định chất lượng đào tạo các trường cao đẳng và trung cấp y tế

Quality management systems - Guidelines for quality management in projects (ISO 10006:2003)

Hệ thống quản lý chất lượng − Các yêu cầu (TCVN ISO 9001:2008)

Giới Thiệu về Six Sigma

Áp dụng ISO:27001

Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu - TCVN ISO 9001:2000

Своду знаний по управлению проектами (PMBO Russian)

Quản lý chất lượng thi công xây lắp công trình

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Kỹ thuật đắp lù

Yoghurt: Science and Technology

Lactic Acid Bacteria

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Meat processing - Improving Quality

A guide to the seaweed industry

Các tính chất lưu biến quan trọng của khối bột nhào

Công nghệ sản xuất mì sợi

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Solving Problems in Food Engineering

Brewing - New technologies

Dictionary of Food Science and Technology

Bread Microstructure

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Chế biến các phụ phẩm giết mổ

Công nghệ sản xuất bánh mỳ

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Milk powder

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Các tiêu chí đánh giá chất lượng phần kết cấu của nhà cao tầng

Quản Lý Chất Lượng Sữa

Khảo sát thực trạng và quy trình sản xuất nước mắm tại Cửa Hội

Qui trình sản xuất nước mắm

Sản xuất nước khoáng

Phát triển sản phẩm kẹo mút từ đường thế hệ mới chống sâu răng cho trẻ em

Công nghệ sản xuất trà túi lọc

Bao bì sữa thanh trùng và tiệt trùng

Bao bì bia và rượu

Bao Bì Thịt Tươi

Thiết kế phân xưởng sản xuất hạt nêm từ nấm

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Công nghệ sản xuất bột cacao

Nước giải khát từ rau quả

Công nghệ sản xuất nước tương

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê

Sản xuất rượu Rhum

Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Phụ gia trong bánh mì

Tối ưu hóa quá trình thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Thiết kế hệ thống cô đặc hai nồi dung dịch đường sucrose

Quy trình sản xuất chocolate

Ứng Dụng Của Xúc Tác Enzyme

So sánh thành phần hối trộn của mì trứng và mì ăn liền

Tìm hiểu về quá trình sản xuất cồn nhiên liệu từ sắn lát khô

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi nước táo

Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen

Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm

Bao bì kim loại

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam

Công nghệ sản xuất bánh qui

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Bao bì các loại bánh

Phụ gia tạo đặc - GUM

Nước quả lên men

Trồng trọt, thu hái và chế biến một số loại nông sản

Quy trình và thiết bị sản xuất kem

Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng thực phẩm

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi làm việc gián đoạn

Sản xuất rượu Champagne

Tìm hiểu về tinh bột đậu xanh và ứng dụng của tinh bột đậu xanh

Tìm hiểu về trái bơ và các sản phẩm từ bơ

Thiết kế phân xưởng làm sạch nước mía trong công nghệ sản xuất đường

Chế biến sữa đậu nành (soy-milk)

Sản xuất bột sắn có chất lượng cao

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme