Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang
Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang

Mã số: 11653

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 Chưa xác định

Nguồn gốc:

 Chưa xác định, 2010

Từ khoá: sản xuất rượu công nghệ vi sinh công nghệ thực phẩm thực phẩm

2010 2.2 MB  Lượt xem:42,371  Ưa thích:8 1
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: mr des
| Gửi e-mail | Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Tài liệu Powerpoint trình bày quá trình trình sản xuất sản xuất rượu vang từ khâu thu hoạch quả, lên men, lọc, ép, đóng chai..

Download (2.2 MB)

Tổng kích thước gói: 2.2 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 11653 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Công nghệ lên men

Giáo trình Sản xuất rượu bia nước giải khát

Bài giảng Rượu bia

Quy trình sản xuất rượu vang

Công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp và xử lý ô nhiễm môi trường

Vi sinh vật đại cương

Nấm ăn - Cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng

Hoạt tính vi sinh vật đất

Vi sinh vật học thú y

Thực tập vi sinh cơ sở

Vi sinh vật học môi trường

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Vi sinh môi trường

Microbiology and Technology of Fermented Foods

Các sản phẩm của công nghệ vi sinh vật

Công nghệ enzyme

Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng

Di truyền học Vi sinh vật và Ứng dụng

Thực tập Vi sinh Đại cương

Vi sinh vật học công nghiệp

Enzyme

Giáo trình Vi sinh thực phẩm

Công nghệ lên men

Chuyên đề Công nghệ sản xuất bột ngọt

Bài giảng Vi sinh thực phẩm

Bài giảng Vi sinh môi trường

Giáo trình Thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Công nghệ lên men

Giáo trình Công nghệ Enzyme – Protein

Bài giảng Enzyme và ứng dụng enzyme trong chế biến thực phẩm

Ứng Dụng Enzyme Amylase

Vi sinh học ứng dụng

Bài giảng Vi sinh (Microbiology)

Bài giảng Thực hành Vi sinh ứng dụng

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ lên men

Thực tập Vi sinh gây bệnh

Bài giảng Vi sinh môi trường

Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm II

Thí nghiệm vi sinh hoá sinh

Thiết bị công nghệ sinh học

Nhập môn vi sinh vật

Bioenergetics of Anaerobic Microbial Reactions

Thí nghiệm vi sinh vật

Công nghệ sinh học đại cương

Bài giảng: Công nghệ sinh học

Bài giảng Phân tích vi sinh chế biến thủy sản

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm

Nguyên liệu sản xuất thực phẩm

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nước thốt lốt lên men

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus awamori sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và đánh giá tính chất lý hóa của endo-β-1,4-glucanase

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn vi sinh vật phân giải phosphate khó tan trên đất bazan nâu đỏ ở Đak Lak

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Xử lý phụ phế phẩm từ tôm bằng phương pháp vi sinh

Chọn lọc và nhân sinh khối nấm Trichodema đối kháng với nấm gây hại cây trồng

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu tận thu

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Công nghệ sản xuất bia

Cô đặc mía đường

Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Quy trình sản xuất Jambon

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm muối hến

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Công nghệ sản xuất pectin

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu Công nghệ sản xuất dịch đạm, bột cá từ phụ phẩm cá tra và cá basa

Chế biến xúc xích từ nguyên liệu cá tra

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu khả năng sản xuất bột dinh dưỡng ăn liền trẻ em có bổ sung vitamin và chất xơ từ rau ngót

Chế biến nước nha đam

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ lá sakê và ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu polyphenol

Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Quy trình công nghệ sản xuất bánh quy

Kỹ Thuật Sản Xuất RượuTruyền Thống Việt Nam

Công nghệ Sản xuất rượu cao độ

Rượu vang trái cây trong gia đình

Động học enzyme đồng thể xúc tác phản ứng một cơ chất

Handbook of Media for Environmental Microbiology

Lactic Acid Bacteria

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Meat processing - Improving Quality

A guide to the seaweed industry

Các tính chất lưu biến quan trọng của khối bột nhào

Công nghệ sản xuất mì sợi

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Solving Problems in Food Engineering

Brewing - New technologies

Dictionary of Food Science and Technology

Bread Microstructure

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Chế biến các phụ phẩm giết mổ

Công nghệ sản xuất bánh mỳ

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Safety and quality issues in fish processing

Milk powder

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Fish Balls

Sản xuất sạch hơn: Sản xuất bia

Yoghurt: Science and Technology

Thí nghiệm Quá trình và thiết bị cơ học

Thanh trùng đồ hộp

Lưu trình sản xuất bột gà

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Hệ thống rót sản phẩm

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Sản xuất glutamate

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Xây dựng mô hình toán học và giải bài toán truyền nhiệt không ổn định áp chảo philê mực tươi

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 2

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 1

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Nghiên cứu và sản xuất rượu vang từ trái điều

Lên men rượu bắp sữa

Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Sản xuất rượu Rhum

Bao bì bia và rượu

Rượu cần

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên bã mía để sản xuất rượu vang dâu tằm

Thực tập Công nghệ sản xuất rượu

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp

Sản xuất rượu Champagne

Thực hành vi sinh

Hoa houblon và công nghiệp sản xuất bia

Công nghệ sản xuất bột ngọt

Công nghệ sản xuất bột ngọt

Sản xuất sinh khối vi sinh vật giàu protein cho gia súc

Công nghệ sản xuất maltodextrin bằng ezyme amylase

Tempeh, Miso, Shoyu

Công nghệ sản xuất mì chính

Lên men rượu từ tinh bột

Sản xuất các sản phẩm thương mại bằng vi sinh vật tái tổ hợp

Hệ Enzim Amylases

Ứng dụnng của enzym trong phân tích

Phân lập, định danh và xác định các chủng lactobacillus có tiềm năng probiotic từ con người

Nghiên cứu các thông số kỹ thuật cho sản xuất chế phẩm vi sinh vật cấy

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

Chuyên đề Lên men bia

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Phân tích các điều kiện ảnh hưởng tới quá trình lên men và tối ưu hóa hiếu suất lên men

Vi sinh vật ứng dụng trong xử lý phế thải

Công nghệ sản xuất sinh khối nấm men bánh mì

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp sản xuất sữa

Nghiên cứu quy trình sản xuất Penicillin

Lên men bột ngọt

Nghiên cứu quy trình sản xuất kháng sinh penicillin bằng enzyme cố định penicillin acylase

Enzyme Protease

Measurement, Control, and Modeling of Submerged Acetic Acid Fermentation

Tiểu luận: Sinh thái vi sinh vật

Đồ án Công nghệ Protein và enzyme

Nấm mốc (độc tố)

Báo cáo môn học: Công nghệ sản xuất các chế phẩm vi sinh và sinh học

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy sản xuất bia

Tính chất vật lý thông thường của thực phẩm dạng rắn các phương pháp đo phổ biến ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme