Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Enzyme | TS. Trương Quốc Phong | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Enzyme
Enzyme

Mã số: 16026

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 TS. Trương Quốc Phong

Nguồn gốc:

 Bài giảng, 2009

Từ khoá: enzyme công nghệ vi sinh công nghệ lên men công nghệ sinh học sinh học

2011 3.5 MB  Lượt xem:13,616  Ưa thích:3 0
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: nguyenhuyenbl
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

1. Khái niệm về enzyme
2. Cấu tạo hóa học của enzyme
3. Tính chất của enzyme
4. Cơ chế tác dụng của enzyme
5. Các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzyme
6. Cách gọi tên và phân loại enzyme
7. Các nguồn thu enzyme
8. Sinh tổng hợp enzyme

Download (3.5 MB)

Tổng kích thước gói: 3.5 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 16026 <noi_nhan> gửi 8677 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Giáo trình Enzyme

Enzyme

Công nghệ enzim

Công nghệ enzyme

Công nghệ Enzyme

Enzyme kiến thức cơ bản

Cơ sở di truyền & Công nghệ gen

Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm II

Thí nghiệm vi sinh hoá sinh

Thí nghiệm vi sinh vật

Công nghệ di truyền

Công nghệ sinh học dược

Ứng Dụng Enzyme Amylase

Bài giảng Enzyme và ứng dụng enzyme trong chế biến thực phẩm

Giáo trình Công nghệ Enzyme – Protein

Pectin và pectinase

Bài giảng Công nghệ Enzyme

Enzyme Kinetics - A Modern Approach

Enzyme và ứng dụng

Enzyme học

Giáo trình Lên men thực phẩm

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống

Giáo trình Thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Công nghệ lên men

Công nghệ lên men

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ lên men

Công nghệ lên men rau quả

Công nghệ lên men

Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống

Bài giảng Công nghệ lên men hiện đại

Bài giảng Thực hành công nghệ lên men

Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng

Vi sinh học ứng dụng

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Vi sinh vật học môi trường

Thực tập vi sinh cơ sở

Vi sinh vật học thú y

Vi sinh môi trường

Bài giảng Vi sinh (Microbiology)

Bài giảng Thực hành Vi sinh ứng dụng

Thực tập Vi sinh gây bệnh

Bài giảng Vi sinh môi trường

Bài giảng: Công nghệ sinh học

Công nghệ sinh học đại cương

Nhập môn vi sinh vật

Microbiology and Technology of Fermented Foods

Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang

Các sản phẩm của công nghệ vi sinh vật

Di truyền học Vi sinh vật và Ứng dụng

Thực tập Vi sinh Đại cương

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus awamori sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và đánh giá tính chất lý hóa của endo-β-1,4-glucanase

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Chọn lọc và nhân sinh khối nấm Trichodema đối kháng với nấm gây hại cây trồng

Xử lý phụ phế phẩm từ tôm bằng phương pháp vi sinh

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn vi sinh vật phân giải phosphate khó tan trên đất bazan nâu đỏ ở Đak Lak

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Nước thốt lốt lên men

Nghiên cứu hóa học và nhận dạng một số nhóm chất có trong cây chó đẻ răng cưa

Tìm hiểu ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường lên sự tạo protocorm và sự sinh trưởng phát triển của Vanda in vitro

Công nghệ sản xuất penicillin

Nghiên cứu sản xuất ethanol nhiên liệu từ rơm rạ

Tính toán thiết kế hệ thống chưng cất ethanol trong công nghệ sản xuất Bio-Ethanol từ sắn

Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum

Công nghệ nuôi cấy tế bào Sâm Ngọc Linh

Chọn tạo và sử dụng các dòng bất dục đực gen nhân mẫn cảm môi trường trong chọn tạo giống lúa lai hai dòng ở Việt Nam

Xây dựng quy trình chiết tách phẩm màu annatto E của hạt điều nhuộm ở quy mô pilot

Nghiên cứu chế biến sữa Kefir

Nghiên cứu tạo sinh khối spirulina platensis sạch bằng quy trình nuôi trong hệ kín

Nghiên cứu tẩy sạch virus bằng kỹ thuật nuôi cấy meristem nhằm phục tráng giống khoai tây KT2

Tìm hiểu kỹ thuật lai huỳnh quang tại chỗ FISH (Florescence In Situ Hybridization) trên vi sinh vật

Phát hiện một số gen độc lực của E.coli phân lập được từ phân và thịt bò, heo bằng kỹ thuật multiplex - PCR

Phân lập, tuyển chọn và đánh giá một số đặc tính của một số chủng lactobacillus trên cá chim vây vàng

Nghiên cứu khả năng sản xuất ethanol sinh học từ phụ phẩm nông nghiệp

Tích hợp membrane vào bioreactor để nâng cao hiệu suất thu nhận bioethanol

Nghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của một số loại chất thải nông sản thực phẩm

Sản xuất bào tử nấm Trichoderma SPP. làm thuốc trừ nấm bệnh cây trồng

Nghiên cứu tạo dòng tế bào lai sản xuất kháng thể đơn dòng kháng progesteron

Tổng quan về cảm biến sinh học Biosensor

Xác định thành phần loài côn trùng bộ cánh cứng và đề xuất một số biện pháp quản lý

Đánh giá chất lượng môi trường đất một số vùng trồng cây công nghiệp bằng chỉ thị sinh học giun đất

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Nghiên cứu đặc điểm phân bố theo sinh cảnh và mối quan hệ sinh thái của quần thể bò tót ở vườn quốc gia Cát Tiên

Các biện pháp xử lý phân trong chăn nuôi heo an toàn sinh học

Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường và chất điều hoà sinh trưởng đến khả năng tái sinh và nhân giống Hoàng Lan

Nghiên cứu, thăm dò hiện trạng môi trường và đa dạng vi tảo vùng rừng ngập mặn

Nghiên cứu đa dạng sinh học các quần xã thực vật góp phần vào công tác bảo tồn tại Vườn Quốc gia

Chỉ thị sinh học

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố hoàn cảnh đến sinh trưởng của Thảo quả

Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống vô tính cây Lô hội (Aloe vera Linne.var Sinensis Berger) bằng phương pháp nuôi cấy in vitro và phương pháp giâm hom thân

Nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống cây xuyên khung (Ligusticum wallichii Frach) từ nuôi cấy mô

Mathematical modeling analysis of floating bead biofilter

Nghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số dòng Song mật thu thập từ các tỉnh phía Bắc sử dụng kỹ thuật RAPD

Nghiên cứu xạ khuẩn thuộc chi streptomyces sinh chất kháng sinh chống nấm gây bệnh trên cây chè

Xác định khả năng tích luỹ sinh học (bioavailability) của một số kim loại nặng trong bùn lắng của kênh rạch

Khảo sát quy trình nuôi tôm sú (Penaeus monodon) thâm canh bằng phương pháp sinh học

Sản xuất sữa chua

Động học enzyme đồng thể xúc tác phản ứng một cơ chất

Enzymes in Industry

Enzyme Biocatalysis

Ứng dụng Pectin

Rượu vang trái cây trong gia đình

Công nghệ Sản xuất rượu cao độ

Lactic Acid Bacteria

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Handbook of Media for Environmental Microbiology

Công nghệ sinh học và ứng dụng vào phát triển nông nghiệp nông thôn

PCR Technology - Current Innovations

Biotechnology in Agriculture and Forestry: Transgenic Crops V

Animal Biotechnology

Cloning

Chu kỳ tế bào

Introduction to Bioinformatics

Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories

Ứng dụng công nghệ sinh học

Giấm

Biochemical Engineering of the Production of Plant-Specific Secondary Metabolites by Cell Suspension Cultures

Biological Nanostructures and Applications of Nanostructures in Biology

Introduction to Proteomics

Kỹ thuật nhân giống in vitro

Các hợp chất tự nhiên trong sữa bò non (Bovine colostrum)

Công nghệ sinh học nano

Nuôi cấy tế bào ung thư

Công nghệ Bt kháng côn trùng

Nanotechnology: Science and Computation

Plant Genomics and Proteomics

Applications and Engineering of Monoclonal Antibodies

Fundamentals of Biological Wastewater Treatment

Basic Methods for the Biochemical Lab

Cell Culture Engineering

Biotechnology Glossary

Biocatalysis and Bioenergy

Bioaufbereitungstechnik I

From Genes to Genomes

Maintaining cultures for biotechnology and industry

A guide to protein isolation

Cartagena Protocol on Biosafety to The Convention on Biological Diversity

Transgenic Animals in Agriculture

Biotechnology and Biopharmaceuticals

Báo cáo tóm tắt Hiện trạng cây trồng chuyển gien/CNSH năm 2008

Biotechnology in Thailand

An Introduction to Molecular Medicine and Gene Therapy

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Biomaterials - Principles and Applications

Neural Stem Cells: Methods and Protocols

Báo Cáo Enzyme Amylase & Các Ứng Dụng

Ứng Dụng Của Xúc Tác Enzyme

Khảo sát khả năng làm mềm thịt của enzyme bromelin thu được từ phần phế liệu dứa - chồi ngọn

Đồ án Công nghệ Protein và enzyme

Tương lai ứng dụng Enzyme trong xử lý phế thải

Ứng dụnng của enzym trong phân tích

Hệ Enzim Amylases

Enzyme trong công nghiệp sữa

Sản xuất các sản phẩm thương mại bằng vi sinh vật tái tổ hợp

Chuyển hóa lactose thành Galacto-oligosaccharide (GOS)

Nghiên cứu phương pháp sử dụng enzyme peroxidase tách chiết từ củ cải trắng để xác định hàm lượng thủy ngân trong nước ô nhiễm

Nghiên cứu tách fibroin tuyến tơ chế tạo màng polymer sinh học

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp sản xuất sữa

Enzyme Protease

Nghiên cứu quá trình lên men sữa chua - canxi

Sản xuất men bánh mì

Sản xuất sinh khối vi sinh vật giàu protein cho gia súc

Công nghệ sản xuất mì chính

Enzyme Amylase

Chuyên đề Lên men bia

Phân tích các điều kiện ảnh hưởng tới quá trình lên men và tối ưu hóa hiếu suất lên men

Tempeh

Sản xuất dấm ăn

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Bảo quản rau quả lên men

Tôm chua

Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên bã mía để sản xuất rượu vang dâu tằm

Công nghệ sản xuất maltodextrin bằng ezyme amylase

Lên men rượu bắp sữa

Phân lập, định danh và xác định các chủng lactobacillus có tiềm năng probiotic từ con người

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Thực hành vi sinh

Hoa houblon và công nghiệp sản xuất bia

Công nghệ sản xuất bột ngọt

Công nghệ sản xuất bột ngọt

Tempeh, Miso, Shoyu

Lên men rượu từ tinh bột

Nấm mốc (độc tố)

Báo cáo môn học: Công nghệ sản xuất các chế phẩm vi sinh và sinh học

Tiểu luận: Sinh thái vi sinh vật

Measurement, Control, and Modeling of Submerged Acetic Acid Fermentation

Nghiên cứu quy trình sản xuất kháng sinh penicillin bằng enzyme cố định penicillin acylase

Lên men bột ngọt

Nghiên cứu quy trình sản xuất Penicillin

Công nghệ sản xuất sinh khối nấm men bánh mì

Vi sinh vật ứng dụng trong xử lý phế thải

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

Nghiên cứu các thông số kỹ thuật cho sản xuất chế phẩm vi sinh vật cấy

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme