Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Sản xuất rượu Champagne | Nhóm 8 | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Sản xuất rượu Champagne
Sản xuất rượu Champagne

Mã số: 18183

Loại: Đồ án môn học, bài tập lớn, bài luận

Tác giả:

 Nhóm 8

Nguồn gốc:

 Seminar, 2009

Từ khoá: sản xuất rượu nông sản thực phẩm công nghệ thực phẩm

2011 1.4 MB  Số trang:32  Lượt xem:3,021
Địa chỉ của tài liệu:

Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

I. Giới thiệu
II. Khái quát về vùng Champagne
III. Đặc trưng sản phẩm:
IV. Quy trình công nghệ
V. Hiệp hội các nhà sản xuất rượu Champagne.
VI. Rượu vang Việt Nam.

Tài liệu tham khảo

Download (1.4 MB)

Tổng kích thước gói: 1.4 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 18183 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ lên men

Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Giáo trình Sản xuất rượu bia nước giải khát

Bài giảng Rượu bia

Quy trình sản xuất rượu vang

Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang

Giáo trình Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo

Bài giảng Bảo quản và chế biến trà

Vải đóng hộp

Nguyên Liệu Trong Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm

Công nghệ sản xuất đường mía

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hạt cacao

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường

Công nghệ sản xuất đường mía

Bài giảng Chế biến nấm đóng hộp

Tài liệu nâng bậc – Công nhân Công nghệ Hoá chế - Bốc hơi

Sinh học thực phẩm

Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh Quy mô hộ và nhóm hộ gia đình

Bài giảng Bảo quản nông sản thực phẩm

Giáo trình Sản xuất đậu phụ

Bài giảng Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo

Thực hành Công nghệ chế sữa

Công nghệ sản xuất sữa đậu nành hương trà xanh

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực

Bài giảng Chế biến sữa

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm từ bột gạo

Giáo trình Sản xuất mỳ gạo

Processing technology of tea

Processing technology of coffee & Products of coffee

Giáo trình Sản xuất bánh đa

Giáo trình Sản xuất bánh phở

Giáo trình Sản xuất bún tươi

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo

Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành

Bài giảng môn Công nghệ chế biến thịt, trứng

Bài giảng Công nghệ sản xuất mía đường

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Các thiết bị chính trong sản xuất đường tinh luyện

Pectin và pectinase

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa

Thực hành Công nghệ chế biến lương thực

Giáo trình Sản xuất chao

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm

Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt

Chế biến nước nha đam

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Cô đặc mía đường

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu tận thu

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Công nghệ sản xuất bia

Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt

Quy trình sản xuất Jambon

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm muối hến

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Công nghệ sản xuất pectin

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Nghiên cứu Công nghệ sản xuất dịch đạm, bột cá từ phụ phẩm cá tra và cá basa

Chế biến xúc xích từ nguyên liệu cá tra

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu khả năng sản xuất bột dinh dưỡng ăn liền trẻ em có bổ sung vitamin và chất xơ từ rau ngót

Kỹ Thuật Sản Xuất RượuTruyền Thống Việt Nam

Công nghệ Sản xuất rượu cao độ

Rượu vang trái cây trong gia đình

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Cây chè Việt Nam - Năng lực cạnh tranh xuất khẩu và phát triển

Yoghurt: Science and Technology

Sản xuất sữa chua

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Bảo quản và chế biến rau, quả thường dùng ở Việt Nam

Milk powder

Hệ thống rót sản phẩm

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Thanh trùng đồ hộp

Lưu trình sản xuất bột gà

Thí nghiệm Quá trình và thiết bị cơ học

Lactic Acid Bacteria

Sản xuất sạch hơn: Sản xuất bia

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Meat processing - Improving Quality

A guide to the seaweed industry

Các tính chất lưu biến quan trọng của khối bột nhào

Công nghệ sản xuất mì sợi

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Solving Problems in Food Engineering

Brewing - New technologies

Dictionary of Food Science and Technology

Bread Microstructure

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Chế biến các phụ phẩm giết mổ

Công nghệ sản xuất bánh mỳ

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Safety and quality issues in fish processing

Fish Balls

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Sản xuất glutamate

Xây dựng mô hình toán học và giải bài toán truyền nhiệt không ổn định áp chảo philê mực tươi

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 2

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 1

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Nghiên cứu và sản xuất rượu vang từ trái điều

Bao bì bia và rượu

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Lên men rượu bắp sữa

Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Sản xuất rượu Rhum

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Rượu cần

Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên bã mía để sản xuất rượu vang dâu tằm

Thực tập Công nghệ sản xuất rượu

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp

Bảo quản và chế biến hạt điều

Công nghệ sản xuất cafe hòa tan

Rau Quả Muối Chua

Enzyme Papain trong mủ đu đủ

Thu nhận chất xơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả

Kháng thể sữa & ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Công nghệ sản xuất bơ

Công nghệ chế biến cacao

Quy trình chế biến chocolate

Công nghệ sản xuất chocolate

Bột ca cao

Công nghệ sản xuất bơ ca cao và bột ca cao

Mứt trái cây

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Công nghệ sản xuất bột cacao

Nước giải khát từ rau quả

Kỹ thuật map (Modified Atmosphere Packaging) trong bảo quản rau quả

Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng rau trái tươi

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

Công nghệ sản xuất pectin

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Bao bì khay - túi

Công nghệ sau thu hoạch sữa

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Quy trình sản xuất chocolate

Công nghệ sản xuất Trà vàng

Những biến đổi hóa sinh của trái cây trong quá trình hình thành và chín

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Sản xuất kim chi

Nước quả lên men

Đánh giá trình độ công nghệ ngành chế biến rau quả của công ty Cổ phần xuất khẩu rau quả Tân Mai

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme