Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà actisô dạng viên sủi bọt | KS. Nguyễn Văn Tặng | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà actisô dạng viên sủi bọt
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà actisô dạng viên sủi bọt

Mã số: 20746

Loại: Báo cáo, giải pháp, tham luận khoa học

Tác giả:

 KS. Nguyễn Văn Tặng

Nguồn gốc:

 Trường Đại học Nha Trang, 2008

Từ khoá: trà nước giải khát chế biến thực phẩm thực phẩm

2011 212.1 kB  Số trang:6  Lượt xem:3,115
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: nguyenminhbs79
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Nghiên cứu này xác định ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà Actisô dạng viên sủi bọt từ nguyên liệu Actisô khô ở Đà Lạt.

Download (212.1 kB)

Tổng kích thước gói: 212.1 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 20746 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ lên men

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Bài giảng Công nghệ Enzyme

Công nghệ sản xuất malt và bia

Giáo trình Sản xuất rượu bia nước giải khát

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Tài liệu nâng bậc – Công nhân Công nghệ Hoá chế - Bốc hơi

Bài Giảng Công nghệ Sản Xuất Đường Mía

Giáo trình Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo

Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Vi sinh thực phẩm

Polyphospate

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm từ bột gạo

Giáo trình Sản xuất mỳ gạo

Giáo trình Sản xuất bánh đa

Giáo trình Sản xuất bánh phở

Giáo trình Sản xuất bún tươi

Nước và chất lượng nước

Quy trình công nghệ sản xuất tương ớt

Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm

Nhận thức chung về HACCP

Bài giảng Chế biến sữa

Bài giảng Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống

Bài giảng Các quá trình cơ bản chế biến thực phẩm

Giáo trình Bánh truyền thống Việt Nam

Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Các thiết bị chính trong sản xuất đường tinh luyện

Chuyên đề Công nghệ sản xuất bột ngọt

Bài giảng Vi sinh thực phẩm

Sản xuất bánh mỳ

Hệ thống Bài thí nghiệm Phân tích cấu trúc thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm

Bài giảng Chế biến thủy sản

Bài giảng Chế biến thịt

Bài giảng Thực hành Công nghệ chế biến rau quả

Bài giảng Kỹ thuật chế biến bánh á

Chao

Thiết bị thay đổi kích thước thực phẩm

Vi sinh học ứng dụng

Bài giảng Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

Lý thuyết chế biến các sản phẩm ăn uống

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ lên men

Vải đóng hộp

Chế biến thủy sản tẩm gia vị

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Công nghệ sản xuất bia

Chế biến nước nha đam

Ứng dụng vi sinh vật lên men Lactic trong sản phẩm salad cà chua

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

Sản xuất tinh bột sắn

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Thiết kế hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải từ sản xuất nước mắm

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Chuỗi giá trị sản phẩm cá ngừ sọc dưa tại Nha Trang

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Surimi – Surimi Seafood

Báo cáo thực tập mì ăn liền

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Trà luận - Q2

Trà luận - Q1

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Brewing - New technologies

Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu Cocktail

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Công nghệ sản xuất mì sợi

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Meat processing - Improving Quality

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Sản xuất sữa chua

Sản xuất Chao

Fruit and Vegetable Biotechnology

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Thực phẩm kỵ nhau

Kỹ thuật đắp lù

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Dê - Những món ăn và vị thuốc

Sản xuất glutamate

Food product development

Fish Balls

Fats and Oils

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Gạo lức & phương pháp thực dưỡng OHSAWA

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Thực dưỡng đặc trị các bệnh ung thư

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Hệ thống rót sản phẩm

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Safety and quality issues in fish processing

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Yoghurt: Science and Technology

Manual of methods of analysis of foods food additives

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm (TCVN ISO 22000:2007)

A guide to the seaweed industry

Solving Problems in Food Engineering

Nghiên cứu quá trình sản xuất trà sen từ hương liệu trích ly của hoa sen

Công nghệ sản xuất trà túi lọc

Công nghệ sản xuất Trà vàng

Công nghệ sản xuất tra Oolong

Đồ hộp: Nước quả không thịt quả

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Báo cáo thực tập Công nghệ sản xuất Bia

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Nước giải khát từ rau quả

Hoa houblon và công nghiệp sản xuất bia

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Công nghệ lên men bia từ đại mạch

Nước ép chanh dây - Thạch dừa

Sản xuất nước khoáng

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Nước giải khát cà phê đóng chai

Nước ép dạng đục

Công nghệ sản xuất bia đen

Thiết kế nhà máy sữa

Công nghệ sản xuất pho mát

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Sản xuất kim chi

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Thực tập tốt nghiệp Quy trình sản xuất sữa chua

Sản phẩm giá trị gia tăng đông lạnh

Khảo sát qui trình sản xuất há cảo

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Rượu nếp than

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

Quy trình công nghệ sản xuất phomat

Quy trình công nghệ sản xuất fromage cứng

Tổng quan về cà phê tách cafein

Công nghệ sản xuất phomat cứng

Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ

Sử dụng bức xạ hồng ngoại trong kĩ thuật sấy bánh tráng

Enzyme trong công nghiệp sữa

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Quy trình chế biến chocolate

Công nghệ sản xuất chocolate

Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Bột ca cao

Công nghệ sản xuất bơ ca cao và bột ca cao

Mứt trái cây

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

So sánh QTCN sản xuất bột gạo và bột mì

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ cộng đồng
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme