Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Nước ép dạng đục | Bích Tiền, Hải Vân, Kim Tri, Thúy Nga | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Nước ép dạng đục
Nước ép dạng đục

Mã số: 22540

Loại: Đồ án môn học, bài tập lớn, bài luận

Tác giả:

 Bích Tiền, Hải Vân, Kim Tri, Thúy Nga

Nguồn gốc:

 Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, 2012

Từ khoá: nước giải khát chế biến rau quả chế biến thực phẩm thực phẩm

2012 973.7 kB  Số trang:36  Lượt xem:13,731
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: ngophong2000
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Công nghệ sản xuất cồn, rượu, bia và nước giải khát.

Chương 1: Lời mở đầu
Chương 2: Tổng quan
 2.1. Giới thiệu về nước ổi đóng chai
 2.2 Tình hình nghiên cứu nước giải khát lên men
Chương 3: Quy trình sản xuất
 3.1. Nguyên liệu
 3.2. Quy trình sản xuất
 3.3. Thuyết minh qui trình công nghệ
 3.4. Các thiết bị sử dụng trong công nghệ
 3.5. Chỉ tiêu đánh giá sản phẩm

Tài liệu tham khảo

Download (973.7 kB)

Tổng kích thước gói: 973.7 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 22540 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ lên men

Quy trình sản xuất Malt và Bia

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống

Bài giảng Công nghệ Enzyme

Công nghệ sản xuất malt và bia

Giáo trình Sản xuất rượu bia nước giải khát

Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Thiết kế hệ thống sấy phun để sấy dịch chanh dây

Bài giảng Thực hành Công nghệ chế biến rau quả

Pectin và pectinase

Thực tập Công nghệ Rau Quả

Công nghệ lên men rau quả

Thực Tập Công nghệ chế biến rau quả

Sản xuất thạch dừa

Bài giảng Công nghệ chế biến rau quả (Fruits and Vegetables Processing)

Sinh học thực phẩm

Vi sinh học ứng dụng

Bài giảng Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

Lý thuyết chế biến các sản phẩm ăn uống

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ lên men

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Vải đóng hộp

Chế biến thủy sản tẩm gia vị

Polyphospate

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm từ bột gạo

Giáo trình Sản xuất mỳ gạo

Giáo trình Sản xuất bánh đa

Giáo trình Sản xuất bánh phở

Giáo trình Sản xuất bún tươi

Nước và chất lượng nước

Quy trình công nghệ sản xuất tương ớt

Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành

Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Bài giảng môn Công nghệ chế biến thịt, trứng

Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm

Giáo trình Bảo quản thành phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm

Giáo trình An toàn lao động

Giáo trình Chế biến tôm khô

Giáo trình Vệ sinh trong chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu

Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh Quy mô hộ và nhóm hộ gia đình

Giáo trình Chế biến cá phi lê

Giáo trình Sản xuất tương

Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky

Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm

Công nghệ sản xuất bia

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Chế biến nước nha đam

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Nghiên cứu chế biến nước chanh dây - mật ong

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Ứng dụng vi sinh vật lên men Lactic trong sản phẩm salad cà chua

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Sản xuất tinh bột sắn

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Thiết kế hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải từ sản xuất nước mắm

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Surimi – Surimi Seafood

Báo cáo thực tập mì ăn liền

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu Cocktail

Brewing - New technologies

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Bảo quản và chế biến rau, quả thường dùng ở Việt Nam

Thực phẩm kỵ nhau

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu

Lưu trình sản xuất bột gà

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Dê - Những món ăn và vị thuốc

Sản xuất glutamate

Food product development

Fish Balls

Fats and Oils

Gạo lức & phương pháp thực dưỡng OHSAWA

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Kỹ thuật đắp lù

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Thực dưỡng đặc trị các bệnh ung thư

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Công nghệ sản xuất mì sợi

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Meat processing - Improving Quality

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Fruit and Vegetable Biotechnology

Sản xuất Chao

Sản xuất sữa chua

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Thanh trùng đồ hộp

Lấy mẫu thực phẩm

Hệ thống rót sản phẩm

Safety and quality issues in fish processing

Yoghurt: Science and Technology

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Nước giải khát cà phê đóng chai

Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen

Nước giải khát từ rau quả

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Sản xuất nước khoáng

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà actisô dạng viên sủi bọt

Nước ép chanh dây - Thạch dừa

Công nghệ lên men bia từ đại mạch

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Hoa houblon và công nghiệp sản xuất bia

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Đồ hộp: Nước quả không thịt quả

Công nghệ sản xuất bia đen

Báo cáo thực tập Công nghệ sản xuất Bia

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Đánh giá trình độ công nghệ ngành chế biến rau quả của công ty Cổ phần xuất khẩu rau quả Tân Mai

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Mứt trái cây

Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả

Enzyme Papain trong mủ đu đủ

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Sản xuất kim chi

Nước quả lên men

Phụ gia tạo đặc - GUM

Báo cáo môn học: Công Nghệ Chế Biến Rau Quả

Rau Quả Muối Chua

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi nước táo

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô

Thiết kế nhà máy sữa

Công nghệ sản xuất pho mát

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Thực tập tốt nghiệp Quy trình sản xuất sữa chua

Sản phẩm giá trị gia tăng đông lạnh

Khảo sát qui trình sản xuất há cảo

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Rượu nếp than

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

Quy trình công nghệ sản xuất phomat

Quy trình công nghệ sản xuất fromage cứng

Tổng quan về cà phê tách cafein

Công nghệ sản xuất phomat cứng

Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme