Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia
Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Mã số: 23305

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 Chưa xác định

Nguồn gốc:

 Trường CĐ Kỹ Thuật Công Nghệ Đồng Nai, 2012

Từ khoá: sản xuất rượu sản xuất bia nước giải khát công nghệ thực phẩm thực phẩm

2012 173.8 kB  Số trang:42  Lượt xem:14,384
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: vitbexiu88
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Lời nói đầu
Chương 1. Tổng quan về tận dụng phế liệu trong ngành chế biến rượu bia
Chương 2. Phế liệu trong sản xuất bia
Chương 3. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ rỉ đường
Chương 4. Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu từ tinh bột
Chương 5. Bảo quản bã rượu, bia

Kết luận

Download (173.8 kB)

Tổng kích thước gói: 173.8 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 23305 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ lên men

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Bài giảng Rượu bia

Quy trình sản xuất Malt và Bia

Công nghệ sản xuất malt và bia

Giáo trình Sản xuất rượu bia nước giải khát

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống

Bài giảng Công nghệ Enzyme

Quy trình sản xuất rượu vang

Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm

Bài giảng Phân tích vi sinh chế biến thủy sản

Nước và chất lượng nước

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo

Xác định hàm lượng Mancozeb

Bài giảng Công nghệ bảo quản thực phẩm

Bài giảng Công nghệ lên men hiện đại

Quy trình công nghệ sản xuất tương ớt

Phân tích thực phẩm 1

Bài giảng Truyền khối

Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống

Bài giảng Công nghệ protein

Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm

Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Sản xuất Bột Ngọt

Thiết kế hệ thống sấy phun để sấy dịch chanh dây

Công nghệ bảo quản & chế biến thịt

Bài giảng Bao gói thực phẩm

Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Thực hành Đánh giá cảm quan

Bài giảng môn Công nghệ chế biến thịt, trứng

Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm

Bài giảng Công nghệ sản xuất nước chấm gia vị

Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm

Bài giảng Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đường, bánh kẹo

Giáo trình Lên men thực phẩm

HACCP- Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm dựa trên phân tích các mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

Thực hành Công nghệ sản xuất nước chấm gia vị

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản

Giáo trình Tự động hóa các quá trình công nghệ

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo

Bài giảng Phân tích thực phẩm

Thực hành Công nghệ chế sữa

Công nghệ sản xuất sữa đậu nành hương trà xanh

Giáo trình Thực tập Kỹ thuật thực phẩm I

Bài giảng Bao bì thực phẩm

Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm

Công nghệ sản xuất bia

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Tính toán và thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia bằng phương pháp sinh học

Nghiên cứu tìm hiểu hệ thống đóng chai trong nhà máy bia

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Chế biến nước nha đam

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Nghiên cứu chế biến sữa Kefir

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Nước thốt lốt lên men

Nghiên cứu chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu tận thu

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Cô đặc mía đường

Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Quy trình sản xuất Jambon

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm muối hến

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Công nghệ sản xuất pectin

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Nghiên cứu Công nghệ sản xuất dịch đạm, bột cá từ phụ phẩm cá tra và cá basa

Chế biến xúc xích từ nguyên liệu cá tra

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Brewing - New technologies

Sản xuất sạch hơn: Sản xuất bia

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Kỹ Thuật Sản Xuất RượuTruyền Thống Việt Nam

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc

Rượu vang trái cây trong gia đình

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Công nghệ Sản xuất rượu cao độ

Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu Cocktail

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Thí nghiệm Quá trình và thiết bị cơ học

Lactic Acid Bacteria

Yoghurt: Science and Technology

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Meat processing - Improving Quality

A guide to the seaweed industry

Các tính chất lưu biến quan trọng của khối bột nhào

Công nghệ sản xuất mì sợi

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Solving Problems in Food Engineering

Dictionary of Food Science and Technology

Bread Microstructure

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Chế biến các phụ phẩm giết mổ

Công nghệ sản xuất bánh mỳ

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Safety and quality issues in fish processing

Milk powder

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Fish Balls

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Sản xuất glutamate

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Xây dựng mô hình toán học và giải bài toán truyền nhiệt không ổn định áp chảo philê mực tươi

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 2

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 1

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Hệ thống rót sản phẩm

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Thanh trùng đồ hộp

Lưu trình sản xuất bột gà

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy sản xuất bia

Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen

Công nghệ lên men bia từ đại mạch

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Hoa houblon và công nghiệp sản xuất bia

Chuyên đề Lên men bia

Báo cáo thực tập Công nghệ sản xuất Bia

Công nghệ sản xuất bia đen

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Nước giải khát từ rau quả

Nước ép dạng đục

Sản xuất rượu Rhum

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Sản xuất rượu Champagne

Nghiên cứu và sản xuất rượu vang từ trái điều

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính

Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Nước ép chanh dây - Thạch dừa

Thực tập Công nghệ sản xuất rượu

Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên bã mía để sản xuất rượu vang dâu tằm

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Lên men rượu bắp sữa

Bao bì bia và rượu

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Sản xuất nước khoáng

Rượu cần

Đồ hộp: Nước quả không thịt quả

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà actisô dạng viên sủi bọt

Nước giải khát cà phê đóng chai

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Nấm mốc (độc tố)

Tính chất vật lý thông thường của thực phẩm dạng rắn các phương pháp đo phổ biến ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Quy trình công nghệ chế biến rong biển

Sản xuất xúc xích

Khảo sát khả năng làm mềm thịt của enzyme bromelin thu được từ phần phế liệu dứa - chồi ngọn

Thực tập Chế biến thực phẩm chuyên ngành

Chế biến chao từ đậu nành và đậu phộng

Tempeh

Tiêu chuẩn hoá chất lượng sản phẩm nước mắm Phú Quốc

Báo Cáo Enzyme Amylase & Các Ứng Dụng

Giới thiệu các qui trình công nghệ sản xuất nước tương đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Việt Nam

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme