Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Thực hành sản xuất sạch GMP | Lê Minh Tâm | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Thực hành sản xuất sạch GMP
Thực hành sản xuất sạch GMP

Mã số: 26752

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 Lê Minh Tâm

Nguồn gốc:

 Chưa xác định, 2010

Từ khoá: an toàn thực phẩm HACCP GMP

2009 199.7 kB  Số trang:7  Lượt xem:18,026  Ưa thích:10 3
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: nguyennhung_89
| Gửi e-mail | Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

HACCP là hệ thống được thiết kế để nhận dạng và kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm từ lúc nhận nguyên liệu, trải qua quá trình chế biến cho đến khi phân phối đến người tiêu dùng. Vì vậy, áp dụng chương trình tiên quyết làm nền tảng cho sự thành công của hệ thống HACCP.

1. Nhà xưởng và phương tiện chế biến
2. Khu vực xử lý thực phẩm
3. Phương tiện vệ sinh
4. Phương tiện chiếu sáng
5. Thông gió
6. Thiết bị, dụng cụ
7. Hệ thống an toàn
8. Kiểm soát vệ sinh nhà xưởng
9. Kiểm soát quá trình chế biến
10. Yêu cầu về con người

Download (199.7 kB)

Tổng kích thước gói: 199.7 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 26752 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Bài giảng Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm

Nhận thức chung về HACCP

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Quy phạm thực hành chuẩn VietGAP/GMPs

HACCP- Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm dựa trên phân tích các mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

Giáo trình Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm

Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm

Norovirus và phát hiện Norovirus bằng kỹ thuật Timerealtime-PCR

Sổ tay Phòng chống các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm

Đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam

Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài giảng Những bệnh truyền qua thực phẩm

Bài giảng Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe

Dinh dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm

Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Tiếp cận vấn đề phát hiện tồn dư kháng sinh trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Quản trị chất lượng

An toàn vệ sinh lao động

Chương trình y tế quốc gia

Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Safety and Quality Issues in Fish Processing

Chuyên đề Vệ sinh an toàn thực phẩm vì sức khoẻ của chúng ta và vì sự phát triển bền vững của cộng đồng

Bài giảng Thực hành Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm

Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng

Vi sinh thực phẩm

HACCP- Phân tích mối nguy và điều khiển điểm tới hạn.

Vi sinh thực phẩm

Food Safety Management System Requirements for any Organization in The Food Chain (ISO 22000:2005)

Bài giảng Dinh dưỡng và Vệ sinh an toàn thực phẩm

Quản lý chất lượng trong Công nghệ thực phẩm

Bài giảng Thực tế sản xuất tại nhà máy GMP WHO

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm (TCVN ISO 22000:2007)

Manual of methods of analysis of foods food additives

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau quả tươi an toàn tại Việt Nam (VietGAP)

GMP-Thực hành sản xuất tốt

Quy phạm thực hành về những nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (TCVN 5603 - 1998)

Meat processing - Improving Quality

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn tại Việt Nam

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Microbial Safety of Fresh Produce

Quy chế Chứng nhận Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, quả và chè an toàn

Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples

Food Safety Handbook

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống (QCVN 01:2009/BYT)

Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens

Nấm mốc độc trong thực phẩm

Safety and quality issues in fish processing

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Hướng dẫn thực hành tốt sản xuất thuốc

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme