Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ
Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Mã số: 4461

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 Chưa xác định

Nguồn gốc:

 Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, 2006

Từ khoá: HACCP quản lý chất lượng chế biến thực phẩm an toàn thực phẩm thực phẩm

2009 4.4 MB  Lượt xem:122,371  Ưa thích:64 2
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: Vietkingofmetal
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Tài liệu bộ môn Quản lý chất lượng. Phù hợp làm tài liệu tham khảo cho các sinh viên và người làm trong công tác quản lý chất lượng .

 - Những vấn đề chung
 - Các chương trình tiên quyết
 - Các nguyên tắc HACCP
 - Hướng dẫn áp dụng HACCP
 - Các yêu cầu đối với hệ thống HACCP
 - Phụ lục

Download (4.4 MB)

Tổng kích thước gói: 4.4 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 4461 <noi_nhan> gửi 8777 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

An toàn vệ sinh lao động

Bài giảng Vệ sinh và an toàn thực phẩm

HACCP- Phân tích mối nguy và điều khiển điểm tới hạn.

Quản lý chất lượng trong Công nghệ thực phẩm

Vi sinh thực phẩm

Food Safety Management System Requirements for any Organization in The Food Chain (ISO 22000:2005)

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm

Sổ tay Phòng chống các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm

Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm

Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

HACCP- Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm dựa trên phân tích các mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

Thực hành sản xuất sạch GMP

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Nhận thức chung về HACCP

Safety and Quality Issues in Fish Processing

Những yêu cầu mới về quản lý chất lượng công trình xây dựng hướng tới hội nhập quốc tế

Bài giảng Quản lý chất lượng công trường

Bài giảng Chất lượng công trình

Công tác quản lý chất lượng công trình xây dựng

Bài giảng Quản lý chất lượng nông sản

Bài giảng Quy định quản lý chất lượng công trình xây dựng

Quản lý chất lượng công trình xây dựng và quản lý tiến độ hướng tới hội nhập quốc tế và khu vực

Xây dựng và thực hiện hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001

Những điểm mới trong Quy chế quản lý đầu tư và xây dựng ban hành kèm theo Nghị định 07/2003/NĐ-CP

Tổng quan về Chất lượng Dự án

Tài liệu hướng dẫn quản lý đào tạo trong trường trung học ngành y tế

Giáo trình Quản lý chất lượng trang phục

Bài giảng Quản trị chất lượng

Giáo trình Quản trị chất lượng

Phân tích chất lượng dịch vụ Metro Ethernet Network (MEN)

Quản lý chất lượng sản phẩm in

Áp dụng tiêu chuẩn Quản lý chất lượng ISO 9000 trong thi công xây lắp

Bài giảng Quản lý chất lượng

Quản lý Chất lượng Trong Sản xuất Tinh Giản của Toyota

Kiểm tra chất lượng sản phẩm in

Pháp luật trong quản lý chất lượng công trình xây dựng

Pháp luật trong quản lý chất lượng xây dựng công trình

Giáo trình Quản lý chất lượng sản phẩm

Bài giảng Quản lý chất lượng

Quản lý chất lượng

Bài giảng Quản trị chất lượng

Đảm bảo chất lượng phần mềm

Kiểm tra và chứng nhận sự phù hợp về chất lượng công trình xây dựng

Giáo trình Kiểm tra chất lượng sản phẩm ngành may

Chất lượng dịch vụ IP

Giới thiệu ISO 9000:2000

Hướng dẫn luật xây dựng về công tác quản lý chất lượng công trình xây dựng

Áp dụng  hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 trong doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Một số biện pháp cải thiện công tác kiểm soát chất lượng tại khách sạn Hội An

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa

Vấn đề chất lượng dịch vụ (QoS) trong mạnh IP

Phân tích tình hình quản lý chất lượng ở Xí nghiệp Cơ điện – Vật tư và một số giải pháp đảm bảo chất lượng sản phẩm

Một số giải pháp cơ bản nhằm từng bước triển khai áp dụng Quản lý chất lượng toàn diện (TQM)

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Sản xuất tinh bột sắn

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Thiết kế hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải từ sản xuất nước mắm

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Surimi – Surimi Seafood

Ứng dụng vi sinh vật lên men Lactic trong sản phẩm salad cà chua

Báo cáo thực tập mì ăn liền

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Meat processing - Improving Quality

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Sổ tay hướng dẫn Hệ thống quản lý chất lượng

Sổ tay Quản lý chất lượng M-CCU

Quy định quản lý chất lượng công trình xây dựng

VMS IP Backbone - Quality of Service

Quality management system - Requirements (ISO 9001:2008)

CMMI for Development, Version 1.2

Certified Tester

Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn cải tiến (TCVN ISO 9004:2000 - ISO 9004:2001)

Hệ thống quản lý chất lượng - cơ sở và từ vựng (TCVN ISO 9000:2005)

Effective Software Testing

Quy định về quy trình và chu kỳ kiểm định chất lượng cơ sở giáo dục phổ thông

Safety and quality issues in fish processing

MBA in Project Management

Hướng dẫn kiểm hàng may mặc

Hướng dẫn thực hiện giám sát kiểm định chất lượng đào tạo các trường cao đẳng và trung cấp y tế

Quality management systems - Guidelines for quality management in projects (ISO 10006:2003)

Quản lý chất lượng thi công xây lắp công trình

Своду знаний по управлению проектами (PMBO Russian)

Hệ thống quản lý chất lượng − Các yêu cầu (TCVN ISO 9001:2008)

Giới Thiệu về Six Sigma

Áp dụng ISO:27001

Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu - TCVN ISO 9001:2000

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Lưu trình sản xuất bột gà

Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu

Gạo lức & phương pháp thực dưỡng OHSAWA

Thực phẩm kỵ nhau

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Fruit and Vegetable Biotechnology

Sản xuất Chao

Sản xuất sữa chua

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Công nghệ sản xuất mì sợi

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Thực dưỡng đặc trị các bệnh ung thư

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Kỹ thuật đắp lù

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Fish Balls

Các tiêu chí đánh giá chất lượng phần kết cấu của nhà cao tầng

Quản Lý Chất Lượng Sữa

Tiêu chuẩn hoá chất lượng sản phẩm nước mắm Phú Quốc

Phát triển sản phẩm Nghêu luộc đông IQF

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp sản xuất sữa

Công nghệ sản xuất sinh khối nấm men bánh mì

Công Nghệ Sản Xuất Acid Lactic

Biến đổi hoá sinh trong quá trình sản xuất nem chua

Lên men rượu bắp sữa

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Cải bắp và sản phẩm của cải bắp

Sản xuất men bánh mì

Nghiên cứu, thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất sữa chua 6000 L/H

Quy trình chế biến Surimi

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Quy trình sản xuất nước mắm từ cá cơm

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc

Công nghệ sản xuất bột ngọt

Quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mối

Công nghệ sản xuất sữa bột

Công nghệ sản xuất bột ngọt

Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm cá có chất lượng

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Cà ri gà

Đánh giá trình độ công nghệ ngành chế biến rau quả của công ty Cổ phần xuất khẩu rau quả Tân Mai

Trồng trọt, thu hái và chế biến một số loại nông sản

Quy trình và thiết bị sản xuất kem

Tìm hiểu về tinh bột đậu xanh và ứng dụng của tinh bột đậu xanh

Tìm hiểu về trái bơ và các sản phẩm từ bơ

Thiết kế phân xưởng làm sạch nước mía trong công nghệ sản xuất đường

Chế biến sữa đậu nành (soy-milk)

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Quy trình sản xuất chocolate

So sánh thành phần hối trộn của mì trứng và mì ăn liền

Sản xuất cá tra fillet đông IQF

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi nước táo

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô

Sản xuất bột sắn có chất lượng cao

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt cá

Công nghệ sản xuất Sữa chua (Yoghurt)

Thiết kế nhà máy sữa

Công nghệ sản xuất pho mát

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Sản xuất kim chi

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Thực tập tốt nghiệp Quy trình sản xuất sữa chua

Sản phẩm giá trị gia tăng đông lạnh

Khảo sát qui trình sản xuất há cảo

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme