Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Kỹ thuật ứng dụng khác
 
 
Home » Thư mục » Kỹ thuật - Công nghệ » Kỹ thuật ứng dụng khác
Đang xử lý..
Các loại Acid Amin thực phẩm | Đỗ Viết Cương | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Các loại Acid Amin thực phẩm
Các loại Acid Amin thực phẩm

Mã số: 6449

Loại: Luận văn - Luận án - Đề tài KH

Tác giả:

 Đỗ Viết Cương

Nguồn gốc:

 Biên soạn, 2010

Từ khoá: hoá thực phẩm hoá học thực phẩm

2010 462.3 kB  Số trang:17  Lượt xem:14,730  Ưa thích:2 0
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: dovietcuong2786
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

I/ Giới thiệu về axit amin
II/ Một vài ứng dụng của axit amin trong thực tế
III) Sự biến đổi của các loại acid amin

Tài liệu tham khảo

Download (462.3 kB)

Tổng kích thước gói: 462.3 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 6449 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Bài giảng Quá trình & Thiết Bị Truyền khối

Bài giảng Truyền khối

Xử lý mẫu phân tích

Phụ gia thực phẩm

Giáo trình Tự động hóa các quá trình công nghệ

Tách chiết và thu hồi các hợp chất tự nhiên

Thực hành Phân tích thực phẩm

Bài giảng Phân tích thực phẩm

Analysis Guidebook

Xử lý mẫu trong phân tích hóa thực phẩm

Phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ứng dụng phân tích tích tồn dư kim loại nặng trong thực phẩm

Xác định hàm lượng Mancozeb

Phân tích thực phẩm 1

Bài giảng Hóa Sinh 1

Sản xuất Bột Ngọt

Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm

Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ

Hoạt độ nước và nguyên lý kéo dài thời gian bảo quản cá

Bài giảng Hóa học thực phẩm

Giáo trình Thực hành Công nghệ sinh học thực phẩm

Hóa sinh thực phẩm

Các quá trình truyền khối

Pectin và pectinase

Food Lipids

Thực hành hoá học thực phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Bài giảng Thực hành Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm

Thực hành Công nghệ sản xuất nước chấm gia vị

Giáo trình Hóa bảo vệ thực vật

Bài giảng Động hoá học

Bài giảng Nhiệt động hóa học

Động hóa học

Thực hành Hóa đại cương

Hoá Lý - Tập 2

Kỹ thuật - Thiết bị phản ứng

Bài giảng Hóa học môi trường

Bài tập Hoá sơ cấp

Bài giảng Hóa môi trường

Bài giảng Hóa học phân tích

Giáo trình Thực tập Hóa phân tích

Bài giảng Hoá kỹ thuật - Phần hai

Giáo trình Thí nghiệm hóa đại cương

Bài giảng Phân tích môi trường

Giáo trình Thực hành chuyên ngành hóa hữu cơ

Hóa học lập thể (Stereochemistry)

Giáo trình Thực hành Phương pháp giảng dạy hóa học

Bài giảng Hóa phân tích môi trường

Bài giảng Thực hành Chuyên ngành hóa dầu

Khảo sát quá trình thủy phân tạo sản phẩm đường glucose từ rong viên Enteromorpha

Chưng cất dầu thô

Thiết kế xưởng sản xuất cồn tuyệt đối bằng kỹ thuật hấp phụ

Thiết kế dây chuyền sản xuất MTBE từ iso-Butan

Qui trình sản xuất Vinyl Axetat từ Etylen

Tổng hợp và chuyển hóa một số xeton α, β - không no chứa vòng benzopiron

Tích hợp membrane vào bioreactor để nâng cao hiệu suất thu nhận bioethanol

Nghiên cứu phản ứng của ion amoni NH+4 bằng phương pháp lý thuyết hoá học lượng tử

Nghiên cứu quá trình già hóa của vật liệu oxit sắt vô định hình

Thiết kế phân xưởng cracking xúc tác

Khả năng tích luỹ kim loại nặng ở cây rau

Nghiên cứu tổng hợp và ứng dụng một số chất ức chế ăn mòn azometin trong khai thác, chế biến dầu khí

Ảnh hưởng của các yếu tố áp suất và lưu lượng đến quá trình hấp phụ nước trong sản xuất cồn khan

Nghiên cứu phương pháp phân tích vi lượng iot trong các đối tượng môi trường

Nghiên cứu các điều kiện xác định các dạng asen bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử

Thiết kế phân xưởng sản xuất Vinyl Axetat (VA) từ Axetylen

Nghiên cứu biến tính than hoạt tính làm vật liệu hấp phụ xử lý amoni và kim loại nặng trong nước

Nghiên cứu hành vi điện hoá của vật liệu điện cực và dung môi trong nguồn điện Lithium

Thiết kế dây chuyền sản xuất oleum – Axit sunfuric 240.000 tấn/năm

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Surimi – Surimi Seafood

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Bảo quản lạnh thịt heo

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus awamori sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và đánh giá tính chất lý hóa của endo-β-1,4-glucanase

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Analytical Methods for Food Additives

Ứng dụng Pectin

Food Analysis Laboratory Manual

Lấy mẫu thực phẩm

Báo cáo Hoá học thực phẩm thuỷ sản

Sự khác biệt giữa các ion chính trong thành phần nước biển nhân tạo từ bể cá cảnh

Dictionary of Chemistry

Cơ chế và phản ứng hoá học hữu cơ - Tập 1

Thực hành Hoá học phân tích

Handbook of Polyethylene

Khai thác chương trình Crocodile Chemistry vào thiết kế thí nghiệm Hóa học ở trường phổ thông

Nanoscale materials in chemistry

Applied Surfactants: Principles and Applications

Réacteurs chimiques - Principes

Sổ tay Thiết bị xử lý hoá học

Chemical and Process Design Handbook

Adsorbents: Fundamentals and Applications

Perry's Chemical Engineers Handbook (P6)

Chemical Thermodynamics of Materials

Dean’s Analytical Chemistry Handbook

Enviromental chemistry

Enzymes in Industry

1000 bài trắc nghiệm môn hoá cấp 3

Basic Methods for the Biochemical Lab

Petroleum Geology

The Chemistry of Essential Oils and Artificial Perfumes - Vol I

The 100 Most Important Chemical Compounds: A Reference Guide

Bài tập Hoá học đại cương (nhiệt động học)

Analytical Electrochemistry - 3rd

Perry's Chemical Engineers Handbook (P14)

Đề thi lớp 10 Trần phú - Hải phòng

A guide to protein isolation

Physical Chemistry

Preparatory 41st International Chemistry Olympiad UK, 2009

Maleic Anhydride, Maleic Acid, and Fumaric Acid

Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples

Sổ tay Quá trình và Thiết bị Công nghệ hoá chất - Tập 1

Hướng dẫn sử dụng HyperChem 7.04

Sổ tay Quá trình và Thiết bị Công nghệ hoá chất - Tập 2

The Chemistry of Essential Oils and Artificial Perfumes - Vol II

Thành phần clinke xi măng pooc lăng

Chemical Bonding and Molecular Geometry

Ngân hàng câu hỏi môn học hóa lý

Tài liệu ôn tập thi tốt nghiệp môn hóa lý

Nghiên cứu chế tạo máy phát đồng vị 99mTc xách tay theo phương pháp sắc ký cột dạng gel

Những kiến thức tổng hợp hoá học

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 2

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 1

Nanoparticles: From Theory to Application

Hấp phụ

Những biến đổi hoá sinh học của thuỷ sản sau khi đánh bắt

Chuyển hóa lactose thành Galacto-oligosaccharide (GOS)

Phân tích acid amin bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp

Tối ưu hóa quá trình thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra

Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm

Nguồn thu nhận và ứng dụng protease

Xác định vitamin trong rau bồ ngót

Biến đổi hoá sinh trong quá trình sản xuất nem chua

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm

Đồ án công nghệ: Chất tạo màu

Tiểu luận: Hoá học ứng dụng

Bột tương lên men

Các dạng bài tập về pin điện

Bài tập Hóa vô cơ

Báo cáo thực tập Hóa Y1 PNT

Các loại liên kết yếu

Thiết kế phân xưởng chưng cất dầu thô

Nghiên cứu xác định Se, As trong mẫu máu và nước tiểu bằng phương pháp hấp thụ nguyên tử sử dụng kĩ thuật hidrua hoá

Thiết kế tháp chưng luyện hỗn hợp nước và axit propionic sử dụng tháp đĩa lỗ

Các chất hoạt động bề mặt

Tổng quan về Bentonite

Thí nghiệm hóa học Polymer

Phân tích và so sánh sản xuất cồn bằng phương pháp amylose và mycosmalt

Sản xuất thạch cao

Quy trình sản xuất xi măng

Công nghệ sản xuất bột giặt tổng hợp

Khử Lưu huỳnh trong dầu mỏ bằng vi sinh vật

Quá trình Fenton

Tìm hiểu về quá trình sản xuất cồn nhiên liệu từ sắn lát khô

Thủy tinh

Thí nghiệm Fenton

Thiết kế dây chuyền sản xuất nhựa Poluprolylene (PP)

Cô đặc ba nồi ngược chiều liên tục KNO3-6

Hương liệu mỹ phẩm

Tổng hợp alkylbenzen và sản xuất alkylbenzen sunfonat

Tổng hợp nano Fe2O3 hạt cầu bằng phương pháp thủy nhiệt

Thiết kế phân xưởng sản xuất ethylbenzene bằng phương pháp alkyl hoá

Xác định các chất màu có trong curcumin thô chiết từ củ nghệ vàng ở miền trung Việt Nam

A Guide to MATLAB for Chemical Engineering Problem Solving

Tổng hợp nhựa Novolac

Low-temperature phases in PbZr(0.52)Ti(0.48)O(3): A neutron powder diffraction study

Khảo sát công nghệ sản xuất Nitrobenzene.

Các kim loại độc trong môi trường

Tiểu luận Hoá học và công nghệ

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi có ống tuần hoàn trung tâm

Multiplet effects in X-ray spectroscopy

Thiết kế hệ thống chưng cất methanol bằng tháp đệm

Tách tinh dầu và Carotenoid từ lá trầu (Piper betle L.)

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme