Gửi cho bạn bè Đánh giá - Góp ý Nguồn tham khảo Đánh dấu TL ưa thích Nhặt tạm vào giỏ Hướng dẫn làm các món ngọt Tweet

Mã số: 7299

Loại: Tài liệu tham khảo, bài tập, đề thi..

Tác giả:

 Chưa xác định

Nguồn gốc:

 Chưa xác định, 2008

Từ khoá: gia chánh chế biến thức ăn món ăn gia đình thực phẩm

2008 890.2 kB  Lượt xem:13,685  Ưa thích:34 2
Địa chỉ của tài liệu: Chia sẻ bởi: bin07 | Kết bạn	Ghi bookmark:  Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Hướng dẫn cách làm các loại bánh: Bánh Anh Đào, Bánh Sôcôla, Bánh Anh Đào Truyền Thống, Bánh Tai Yến, Bánh Bao Chỉ, Bánh Tằm, Bánh Bò, Bánh Tàn Ong Chuối Và Nước Sữa, Bánh Bó Mứt, Bánh Thuẫn, Bánh Bông Lan, Bánh Tro - Bánh Ú, Bánh Bột Báng, Bánh Trôi, Bánh Bột Nếp, Bánh Trứng Dâu Tươi, Bánh Cay, Chanh Trứng, Bánh Con Sò, Chè Bột Lọc Thịt Quay, Bánh Da Lợn, Chè Chuối,Bánh Đậu Xanh Khô, Chè Đậu Trắng Nếp, Bánh Dừa Nhân Chuối, Chè Đậu Xanh Bột Báng, Bánh Gai, Chè Hoa Cau, Bánh Hạnh Nhân, Chè Nếp Cẩm, Bánh Kem, Chè Nha Đam, Bánh Kem Hoa Quả, Chè Thưng, Bánh Kem Nướng,Chè Trứng Mật Ong, Bánh Ngọt Sôcôla, Chuối Chưng, Bánh Nhân Đậu, Chuối Xào Dừa, Bánh Nhân Mứt Dứa, Kem Dâu Tây, Bánh Pudding Ấn Độ, Kẹo Sôcôla Sữa..

Download (890.2 kB)

Tổng kích thước gói: 890.2 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 7299 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem » Có thể bạn cần đến.. ..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem? Đang thống kê..
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.

Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ - Lớp 6

Các món ăn Việt Nam truyền thống

Công nghệ 6

Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống

Giáo trình Sản xuất chao

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm

Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky

Giáo trình Sản xuất tương

Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành

Giáo trình Sản xuất bún tươi

Giáo trình Sản xuất bánh phở

Giáo trình Sản xuất bánh đa

Giáo trình Sản xuất mỳ gạo

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm từ bột gạo

Giáo trình Sản xuất đậu phụ

Lý thuyết chế biến các sản phẩm ăn uống

Lý thuyết chế biến món ăn

Giáo trình Bánh truyền thống Việt Nam

Giáo trình Bánh truyền thống Việt Nam

Giáo trình Quản trị tác nghiệp

Bài giảng Dinh dưỡng

Kỹ thuật làm bánh Âu

Kỹ thuật chế biến món ăn Âu

Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam

Bài giảng Kỹ thuật chế biến bánh á

Luật hôn nhân và gia đình Việt Nam - Tập 1: Gia đình

Bài giảng Xã hội học gia đình

Hướng dẫn học tập Luật Hôn nhân và gia đình 1

Luật hôn nhân và gia đình Việt Nam - Tập 2 : Các quan hệ tài sản giữa vợ chồng

Chuyên đề Phấn đấu bình đẳng giới vì sự phát triển cộng đồng bền vững

Bài giảng Tư vấn nuôi con bằng sữa mẹ

Tôi và Tiền của tôi

Công tác xã hội với các cá nhân và gia đình

Công tác xã hội với trẻ em và gia đình

Giáo trình Sinh lý trẻ Mầm non

Thống kê Dân số - Kế hoạch hóa gia đình

Giáo trình Truyền thông chuyển đổi hành vi về DS/SKSS/KHHGĐ

Quản lý nhà nước về Dân số - Kế hoạch hóa gia đình

Dân số học

Vườn Rau Dinh Dưỡng Gia Đình

Giáo trình Chăm sóc sức khỏe sinh sản và kế hoạch hóa gia đình

Tiếp cận cộng đồng

Truyền thông chuyển đổi hành vi Dân số/ sức khỏe sinh sản/kế hoạch hóa gia đình

Bài giảng Luật hôn nhân và Gia đình

Vải đóng hộp

Bài giảng Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Bài giảng Chế biến nấm đóng hộp

Bài giảng Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm

Bài giảng Phân tích thực phẩm

Ứng dụng vi sinh vật lên men Lactic trong sản phẩm salad cà chua

Ẩm thực chay trong văn hoá ẩm thực

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Surimi – Surimi Seafood

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Báo cáo thực tập mì ăn liền

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus awamori sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và đánh giá tính chất lý hóa của endo-β-1,4-glucanase

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Bảo quản lạnh thịt heo

Khảo sát quá trình thủy phân tạo sản phẩm đường glucose từ rong viên Enteromorpha

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Công nghệ sản xuất pectin

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Công nghệ sản xuất bia

Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt

Quy trình sản xuất Jambon

Các loại Acid Amin thực phẩm

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Cẩm nang gia chánh

101 bí quyết chế biến món ăn hải sản

101 bí quyết điều chế hương liệu

101 bí quyết làm bánh ga-tô

101 bí quyết sử dụng lò vi-ba

Dưa mắm Việt Nam

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc

Các món ngon nấu bằng lò vi ba

Cẩm nang gia chánh

Cẩm nang món ăn ngày Tết

101 bí quyết bảo quản trái cây

Các món ăn chế biến từ lươn

Những món ăn truyền thống

Món ăn chế biến từ thịt gà

Các món ăn chế biến từ thịt bò

500 Món ăn Âu Á

Cách làm các món ăn cho trẻ từ 4 tháng đến 2 tuổi

Món lạ Miền nam

Món ăn ngon dễ làm

Món chay

Miếng ngon Hà Nội

10 ngộ nhận trong ăn uống và chế biến

Nghệ thuật tự điều chỉnh cơ thể

Nấu ăn cho người già

Món ăn chay

40 món bánh nổi tiếng Âu Á

Cẩm nang Sức khỏe gia đình

Không gia đình

Để có một gia đình hạnh phúc - Phần 1

Làm chồng khó thật

Những điều bạn muốn biết về hoạt động giới tính

Sách cho bạn trẻ

Chuyện thầm kín của con trai

1001 Cách làm quen bạn gái

Truyện cổ tích dành cho người lớn

Bác sĩ giải đáp về "chuyện ấy"

Tuyển tập Đạm Phương Nữ Sử

Quẳng gánh lo đi và vui sống - Q1

Quẳng gánh lo đi và vui sống - Q2

230 lời giải về bệnh tật trẻ em

Giới tính theo cuộc đời

Rèn nghị lực để lập thân

800 mẹo vặt cuộc sống

Y học thường thức

Thắc mắc biết hỏi ai

Gói văn bản bất động sản liên quan đến phân chia tài sản, di chúc, thừa kế.

Quan hệ mẹ và con: Bài học đầu tiên của cuộc sống

Đặt tên cho bé

Thế giới bí mật của trẻ em

Thực phẩm cho người ăn chay

Chả giò chay

Các loại bánh gói lá ở Việt Nam

Bạo lực trên cơ sở giới: Trường hợp Việt Nam

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc

Quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mối

Công nghệ sản xuất sữa bột

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Cà ri gà

Thiết kế phân xưởng làm sạch nước mía trong công nghệ sản xuất đường

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt cá

Công nghệ sản xuất Sữa chua (Yoghurt)

Thiết kế nhà máy sữa

Công nghệ sản xuất pho mát

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Sản xuất kim chi

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Thực tập tốt nghiệp Quy trình sản xuất sữa chua

Quy trình công nghệ sản xuất phomat

Quy trình công nghệ sản xuất fromage cứng

Tổng quan về cà phê tách cafein

Công nghệ sản xuất phomat cứng

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Quy trình chế biến chocolate

Công nghệ sản xuất chocolate

Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Bột ca cao

Công nghệ sản xuất bơ ca cao và bột ca cao

Mứt trái cây

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

Phụ gia sử dụng trong bảo quản các sản phẩm từ thịt

Công nghệ sau thu hoạch sữa

Phụ gia trong bánh mì

Tối ưu hóa quá trình thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Quy trình sản xuất chocolate

Quy trình sản xuất nước mắm từ cá cơm

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Nghiên cứu, thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất sữa chua 6000 L/H

Cải bắp và sản phẩm của cải bắp

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi nước táo

Lên men rượu bắp sữa

Đồ án công nghệ: Chất tạo màu

Thực phẩm chức năng

Độc chất từ chất phụ gia trong thực phẩm

Thực tập Chế biến thực phẩm chuyên ngành

Chế biến chao từ đậu nành và đậu phộng

Tiểu luận: Hoá học ứng dụng

Báo cáo môn học: Công Nghệ Chế Biến Rau Quả