Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Nông nghiệp-Nông thôn
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Nông nghiệp-Nông thôn
Đang xử lý..
Preharvest and postharvest factors influencing vitamin C content of horticultural crops | Seung K. Lee, Adel A. Kader | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Preharvest and postharvest factors influencing vitamin C content of horticultural crops
Preharvest and postharvest factors influencing vitamin C content of horticultural crops

Mã số: 15857

Loại: Báo cáo, giải pháp, tham luận khoa học

Tác giả:

 Seung K. Lee, Adel A. Kader

Nguồn gốc:

 Uni6ersity of California, 2010

Từ khoá: thu hoạch bảo quản nông sản

2010 118.4 kB  Số trang:14  Lượt xem:9,386
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: tinhledembuon
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / Nông nghiệp - Nông thôn

Sơ lược:

Các yếu tố trước và sau thu hoạch ảnh hưởng tới hàm lượng vitamin C của cây trồng.

1. Introduction
2. Variation among species and cultivars
3. Preharvest factors
4. Harvesting factors
5. Postharvest factors
6. Conclusions

Download (118.4 kB)

Tổng kích thước gói: 118.4 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 15857 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Bài giảng Bảo quản nông sản

Bài giảng Bảo quản nông sản thực phẩm

Công Nghệ Sau Thu Hoạch (Phần Ngũ Cốc)

Nguyên Liệu Trong Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm

Công nghệ sau thu hoạch

Hướng dẫn kỹ thuật thu hái - bảo quản sa nhân tím

Giáo trình Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm

Giáo trình Thu hoạch và tiêu thụ mía

Giáo trình Thu hoạch - bảo quản – tiêu thụ

Giáo trình Thu hái và bảo quản chè

Chương V - Vi sinh vật hại nông sản

Giáo trình Bảo quản cà phê nhân

Bài giảng Quản lý chất lượng nông sản

Giáo trình Kiểm dịch thực vật Và dịch hại nông sản sau thu hoạch

Chuyên đề Hãy quan tâm tới bảo quản nông sản để nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế

Sinh vật hại bơ

Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Giáo trình Sơ chế cà phê theo phương pháp khô

Kỹ thuật trồng thâm canh, chế biến và bảo quản hồ tiêu

Giáo trình Thu hoạch, sơ chế và bảo quản cà phê

Kỹ thuật bảo quản hoa

Tài liệu tập huấn kỹ thuật sơ chế bảo quản quả

Tài liệu tập huấn về Công nghệ sau thu hoạch cà chua và ớt cay

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hạt cacao

Giáo trình Kỹ thuật bảo quản nông sản

Bài giảng Bảo quản và chế biến trà

Giáo trình Sơ chế cà phê theo phương pháp ướt

Kỹ thuật bảo quản nông sản

Bài giảng Bảo quản nông sản

Giáo trình Hoàn thiện cà phê nhân

Giáo trình Chuẩn bị sơ chế và bảo quản cà phê

Giáo trình Thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu

Kỹ thuật sấy nông sản

Bảo quản Nông sản

Bài giảng Phụ gia rau quả

Máy nông nghiệp

Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh

Côn trùng trong kho nông sản

Giáo trình Chăm sóc và thu hoạch

Giáo trình Trồng mới điều

Giáo trình Thu hoạch và bảo quản điều

Giáo trình Thu hoạch và bảo quản thanh long

Giáo trình Thu hái và tiêu thụ hoa lan

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Giáo trình Thu hoạch, phân loại, phơi và bảo quản

Bài giảng Công nghệ ngũ cốc

Kỹ thuật trồng cây điều

Chế biến thịt

Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh Quy mô hộ và nhóm hộ gia đình

Quy trình bảo quản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long

Sấy cà phê nhân bằng thiết bị sấy thùng quay

Xây dựng mô hình thiết bị sấy bằng bơm nhiệt và nghiên cứu thực nghiệm sấy nông sản ở nhiệt độ thấp

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu

Thiết kế hệ thống giám sát và điều khiển nhiệt độ lò sấy

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt

Chế biến nước nha đam

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Luận văn: Định hướng chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải tinh bột khoai mì bằng công nghệ Hybrid UASB - lọc kỵ khí

Nghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí ABR và EGSB

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Nghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của một số loại chất thải nông sản thực phẩm

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Cô đặc mía đường

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Surimi – Surimi Seafood

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Khảo sát quá trình thủy phân tạo sản phẩm đường glucose từ rong viên Enteromorpha

Bảo quản lạnh thịt heo

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Công nghệ sản xuất pectin

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Các phương pháp ức chế Etylen trong bảo quản rau quả

Banana Fruit Drying

Công nghệ Bảo quản - Chế biến nông sản sau thu hoạch

Bảo quản & Chế biến sắn

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Cây chè Việt Nam - Năng lực cạnh tranh xuất khẩu và phát triển

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng rau

Tiêu chuẩn gạo lật dùng trong chế biến: Tiêu chuẩn Mỹ

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề: Trồng cây ăn quả

Yêu cầu về chất lượng gạo của Philippines

Tiêu chuẩn gạo: Tiêu chuẩn quốc tế ISO/DIS 7301

Hạt điều - Sản xuất và chế biến

Tìm hiểu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen

Sổ tay công nghệ chế biến nông sản

Yoghurt: Science and Technology

Sản xuất sữa chua

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Kỹ Thuật Sản Xuất RượuTruyền Thống Việt Nam

Milk powder

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Rượu vang trái cây trong gia đình

Công nghệ sản xuất chè

Bảo quản và chế biến rau, quả thường dùng ở Việt Nam

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Công nghệ sản xuất mì sợi

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Safety and quality issues in fish processing

Fish Balls

Sản xuất glutamate

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Hệ thống rót sản phẩm

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Lấy mẫu thực phẩm

Thanh trùng đồ hộp

Meat processing - Improving Quality

Lưu trình sản xuất bột gà

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Lactic Acid Bacteria

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bao gói điều biến khí nhằm nâng cao giá trị một số loại rau quả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước

Bảo Quản Rau Quả Bằng Phương Pháp Chiếu Xạ

Bảo quản nông sản bằng phương pháp chiếu xạ

Những biến đổi hóa sinh của trái cây trong quá trình hình thành và chín

Chiếu xạ trong bảo quản thịt

Bảo quản trong điều kiện khí quyển điều chỉnh (CA)

Kỹ thuật map (Modified Atmosphere Packaging) trong bảo quản rau quả

Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng rau trái tươi

Công nghệ sản xuất pectin

Bao bì khay - túi

Bảo quản lúa gạo

Thiết kế thiết bị sấy hầm để sấy khoai tây cắt lát

Công nghệ sau thu hoạch sữa

Dấm chín rau quả

Bảo quản và chế biến hạt điều

Sử dụng các hoá chất để bảo quan rau, trái cây

Tính toán và thiết kế một buồng sấy tĩnh để sấy hạt đậu nành

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế hệ thống sấy thăng hoa

Bao bì vận chuyển hoa tươi

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Sấy thăng hoa

Phương pháp bảo quản rau quả tươi bằng cách tạo màng

Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản thịt heo nạc tươi

Thiết kế hệ thống sấy mực năng suất 750kg/mẻ

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Công nghệ chế biến cacao

Công nghệ sản xuất bột cacao

Nước giải khát từ rau quả

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Quy trình nướng bánh mì

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Quy trình sản xuất chocolate

Sản xuất kim chi

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

Công nghệ sản xuất Trà vàng

Công nghệ sản xuất cafe hòa tan

Rau Quả Muối Chua

Enzyme Papain trong mủ đu đủ

Thu nhận chất xơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả

Thiết kế một nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì

Kháng thể sữa & ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Công nghệ sản xuất bơ

Quy trình chế biến chocolate

Công nghệ sản xuất chocolate

Bột ca cao

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme