Gửi cho bạn bè Đánh giá - Góp ý Nguồn tham khảo Đánh dấu TL ưa thích Nhặt tạm vào giỏ Quản trị chất lượng Tweet

Mã số: 5806

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

  TS. Hoàng Mạnh Dũng

Nguồn gốc:

 Trường Đại học Mở Tp.HCM, 2009

Từ khoá: quản trị chất lượng quản trị sản xuất an toàn thực phẩm

2009 2.7 MB  Lượt xem:14,231  Ưa thích:42 3
Địa chỉ của tài liệu: Chia sẻ bởi: Bobbi | Kết bạn	Ghi bookmark:  Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kinh tế - Quản lý / Khoa học quản trị

Sơ lược:

Lời nói đầu
Chương 1 Các nội dung cần quan tâm đối với quản trị chất lượng trong bối cảnh hiện nay
Chương 2 Tiêu chuẩn và tiêu chuẩn hóa trong bối cảnh hội nhập
Chương 3 Chất lượng và quản lý chất lượng
Chương 4 Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000:2000
Chương 5 Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2004
Chương 6 Hệ  thống trách nhiệm xã hội SA 8000:2001 & hệ thống an toàn sức khỏe nghề nghiệp OHSAS 18001:1999
Chương 7 ISO 22000:2005 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Chương 8 Các kỹ thuật quản lý chất lượng: Nhóm chất lượng (QCC)
Chương 9 Các kỹ thuật quản lý chất lượng: Kiểm soát chất lượng bằng thống kê và 6 sigma
Chương 10 Các kỹ thuật quản lý chất lượng: 5S và Kaizen
Chương 11 Quản lý chất lượng đồng bộ  (TQM) và Giải thưởng chất lượng Việt Nam
Chương 12 Phần bài tập - Phần bài tập tự giải

Tài liệu tham khảo

Download (2.7 MB)

Tổng kích thước gói: 2.7 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 5806 <noi_nhan> gửi 8777 để nhận tài liệu qua email Xem » Có thể bạn cần đến.. ..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem? Đang thống kê..
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.

Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Bài giảng Quản trị chất lượng

Quản trị doanh nghiệp

Quản trị chất lượng

Giáo trình Quản trị chất lượng

Giáo trình Quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng sản phẩm

Bài giảng Quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng

Kỹ thuật quản lý chất lượng cơ bản

Giáo trình Quản trị sản xuất trong công nghiệp đóng tầu thuỷ

Kinh tế tổ chức doanh nghiệp mỏ

Quản trị doanh nghiệp

Quản trị doanh nghiệp

Quản trị sản xuất

Giáo trình Lập kế hoạch sản xuất ngành may

Bài giảng Quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ

Kinh tế và Quản trị doanh nghiệp

Quản trị sản xuất

Tổ chức sản xuất

Tổ chức sản xuất xây dựng

Bài giảng Tổ chức sản xuất viễn thông

Bài giảng Định mức kinh tế kỹ thuật - Cơ sở của quản trị kinh doanh

Quản trị sản xuất và tác nghiệp

Bài giảng Quản trị doanh nghiệp công nghiệp

Bài giảng Quản lý sản xuất và tác nghiệp 1

Bài giảng Quản lý sản xuất và tác nghiệp 2

Tổ chức sản xuất bưu chính viễn thông

Bài giảng Tổ chức thi công

Bài giảng Quản lý công nghiệp

Tổ chức sản xuất

Khoa học quản lý hoạt động kinh doanh

Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp (Production and Operations Management)

Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp

Tổ chức sản xuất

Bài giảng Quản trị sản xuất

Quản lý bảo trì công nghiệp

Bài giảng Quản trị sản xuất

Tổ chức sản xuất và quản lý xí nghiệp

Quản lý bảo trì công nghiệp

Bài giảng Logistics

Quản trị Sản xuất và Dịch vụ

Quản trị sản xuất

Quản trị vận hành

Quản trị sản xuất

Quản trị sản xuất

Bài giảng Hệ thống hoạch định sản xuất

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Quản trị chất lượng

Hệ thống sản xuất tức thời (JIT)

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm (TCVN ISO 22000:2007)

Meat processing - Improving Quality

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn tại Việt Nam

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Microbial Safety of Fresh Produce

Quy chế Chứng nhận Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, quả và chè an toàn

Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples

Food Safety Handbook

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống (QCVN 01:2009/BYT)

Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens

Nấm mốc độc trong thực phẩm

Safety and quality issues in fish processing

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Quy phạm thực hành về những nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (TCVN 5603 - 1998)

GMP-Thực hành sản xuất tốt

Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau quả tươi an toàn tại Việt Nam (VietGAP)

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Manual of methods of analysis of foods food additives

Thực phẩm chức năng

Độc chất từ chất phụ gia trong thực phẩm

Giới thiệu các qui trình công nghệ sản xuất nước tương đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Việt Nam

Một số loài nấm độc

Phương pháp xác định vi khuẩn salmonella ở thịt

Vi khuẩn Salmonella

Sử dụng các hoá chất để bảo quan rau, trái cây