Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Bảo quản - Chế biến
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Bảo quản - Chế biến
Đang xử lý..
/ Nông - Lâm - Ngư nghiệp / CN Bảo quản - Chế biến | eBooks
  Giáo trìnhLuận vănTham khảo..  Xắp xếp: Thời gian | Đánh giá | Lần xem  

Bạn đang tìm tài liệu? Hãy tự giúp mình bằng cách chia sẻ nếu bạn có các tài liệu bạn thấy ở đây
Đang tải về..

Số kết quả tìm thấy: 74 mục.
12345
Tiểu mục:
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit


Tính toán thiết kế hệ thống chưng cất ethanol trong công nghệ sản xuất Bio-Ethanol từ sắn - Hồ Sỹ Chính
Nguồn: Luận văn, 2013
Mã số: 24994 2014 1.7 MB 127 16,471 0  0  
 

Tính toán thiết kế hệ thống chưng cất ethanol với công suất 100000 m3/năm trong công nghệ sản xuất Bio-Ethanol từ sắn. Mở đầu Chương 1: Tổng quan về bio-ethanol và công nghệ sản xuất bio-ethanol trong công nghiệp Chương 2: Tổng quan về quá trình chưng luyện Chương 3: Tính toán công nghệ tháp chưng luyện Chương 4: Tính toán kết cấu cho tháp chưng luyện Chương 5: Tính toán.. | Xem..


Chuỗi giá trị sản phẩm cá ngừ sọc dưa tại Nha Trang - Phan Lê Diễm Hằng
Nguồn: NXB Lao động, 2012
Mã số: 22807 2012 1.7 MB 118 18,416 0  0  
 

Mục tiêu nghiên cứu: - Hệ thống hóa lý luận và thực tiễn nghiên cứu về chuỗi giá trị và đề xuất phương pháp nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm thủy sản khai thác biển cho nghiên cứu này. - Xác định cấu trúc chuỗi giá trị mặt hàng cá ngừ sọc dưa tại Nha Trang - Đánh giá cách thức tổ chức, vận hành thị trường và tình hình cạnh.. | Xem..


Nghiên cứu chế biến nước mít lên men - Trương thị Mỹ Chi
Nguồn: Trường đại học An Giang, 2006
Mã số: 24431 2013 597.0 kB 58 16,861 0  1  
 

Nghiên cứu, tạo ra sản phẩm mới từ nước trái cây lên men có chất lượng tốt và kéo dài được thời gian bảo quản. | Xem..


Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô - Nguyễn thị Thanh Hà
Nguồn: Trường Đại học Đà Nẵng, 2012
Mã số: 24234 2013 353.8 kB 26 17,517 0  0  
 

Tóm tắt luận văn thạc sỹ kỹ thuật. - Xác định thành phền hóa học của lõi ngô. - Xây dựng quy trình kỹ thuật lên men axit lactic bằng vi khuẩn Lactobacillus plantarum từ dịch thủy phân lõi ngô. | Xem..


Nghiên cứu chế biến nước chanh dây - mật ong - Đặng Thị Nhi
Nguồn: Trường Đại học Cần Thơ, 2009
Mã số: 24232 2013 665.3 kB 61 11,144 0  0  
 

Chương 1. Đặt vấn đề Chương 2. Lược khảo tài liệu 2.1 Giới thiệu nguyên liệu 2.2 Cơ sở của sản xuất nước quả Chương 3. Phương tiện và phương pháp nghiên cứu Chương 4. Kết quả và thảo luận Chương 5. Kết luận và đề nghị. Tài liệu tham khảo Phụ lục | Xem..


Bảo quản lạnh thịt heo - Phạm thị Bích Huyền
Nguồn: Luận văn, 2013
Mã số: 24124 2013 1.1 MB 64 3,779 0  0  
 

Lời mở đầu Chương 1: Giới thiệu nguyên liệu thịt heo Chương 2: Kỹ thuật bảo quản lạnh thịt Chương 3: Quy trình công nghệ Chương 4: Tính cân bằng năng lượng Tài liệu tham khảo | Xem..


Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan - Hồ Thanh Triểu
Nguồn: Trường ĐH Bách khoa Tp.HCM, 2008
Mã số: 23552 2012 1.1 MB 85 16,737 0  0  
 

Nghiên cứu tối ưu hóa một số thông số của quá trình vi bao chất béo bằng phương pháp sấy phun và lựa chọn phương pháp phù hợp để bảo quản sản phẩm bột sữa dừa hòa tan. | Xem..


Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam - Phan Thị Ngọc Bích
Nguồn: Trường Đại học Cần Thơ, 2008
Mã số: 23045 2012 771.5 kB 57 22,146 0  0  
 

Nghiên cứu chế biến, tạo ra sản phẩm kẹo gelatin nha dam có thể bảo quản trong thời gian dài. - Ảnh hưởng của tỉ lệ phối chế gelatin, đường, acid đến chất lượng sản phẩm. - Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian gia nhiệt đến chất lượng sản phẩm. - Ảnh hưởng của chất bảo quản Kali sorbate đến khả năng bảo quản sản phẩm. | Xem..


Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu - Nguyễn Đình Đức
Nguồn: Trường Cao đẳng Cộng đồng Hà Tây, 2009
Mã số: 22367 2012 0 121 23,952 0  0  
 

Luận văn thạc sĩ nông nghiệp chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch. Mục đích: Xác định một số thông số công nghệ tối ưu của quá trình sấy làm cơ sở cho việc hoàn thiện qui trình công nghệ và hệ thống thiết bị nhằm tạo ra sản phẩm long nhãn có chất lượng cao đáp ứng yêu cầu xuất khẩu. | Xem..


Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh - Nguyễn Việt Thái
Nguồn: Trường Đại học Nha Trang, 2007
Mã số: 22106 2012 1.1 MB 111 21,742 0  0  
 

Kho có sức chứa 500 tấn. Lời nói đầu Chương I: Tổng quan Chương II : Tính toán cấu trúc kho lạnh Chương III: Tính nhiệt tải, chọn máy nén và các thiết bị của hệ thống lạnh Chương IV: Lắp đặt hệ thống lạnh Chương V: Trang bị tự động hóa và vận hành hệ thống lạnh Chương VI: Sơ bộ giá thành của công trình Kết luận và ý kiến đề xuất Tài liệu tham khảo | Xem..


Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân - Đỗ Thị Hương Giang
Nguồn: Đồ án, 2011
Mã số: 21944 2012 673.6 kB 61 16,875 0  0  
 

Phương pháp tách dầu cá trước kia sử dụng là phương pháp ép ướt và phương pháp chiết bằng dung môi hữu cơ. Đề tài khảo sát quy trình tách dầu đầu cá ngừ bằng phương pháp thủy phân bằng enzyme và đánh giá sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản. | Xem..


Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím - Lê Thị Hương
Nguồn: Trường ĐH Nông nghiệp I Hà Nội, 2011
Mã số: 21689 2012 569.6 kB 65 18,319 0  0  
 

Nghiên cứu thực nghiệm để xây dựng quy trình sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn tím ở Bắc Kạn. | Xem..


Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong - Nguyễn Thị Hậu
Nguồn: Trường ĐH Nông nghiệp I Hà Nội, 2011
Mã số: 21660 2012 475.6 kB 53 20,093 0  1  
 

Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong và tăng hiệu suất thu hồi dịch quả từ táo Malus domestica phục vụ cho lên men rượu Cider. Cider – rượu từ táo Malus domestica – là loại rượu lên men dịch táo không qua chưng cất. Loại rượu này có độ cồn từ 3-120 tùy thuộc vào cách thức lên men. Trong số các biện pháp kỹ thuật đang được sử dụng nhằm.. | Xem..


Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít - Nguyễn thị Kiều Trang
Nguồn: Trường Đại học Cần Thơ, 2007
Mã số: 20950 2011 1.3 MB 90 13,904 0  0  
 

Nội dung nghiên cứu: - Phân tích thành phần nguyên liệu - Khảo sát ảnh hưởng của độ Brix và pH đến hiệu suất thu hồi rượu mít - Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm pectinase trong sản xuất rượu vang mít - Phân tích đánh giá chất lượng thành phẩm. | Xem..


Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều - Trần Thanh Bảo
Nguồn: Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn, 2009
Mã số: 19902 2011 852.7 kB 99 17,666 0  0  
 

Lời mở đầu Phần 1: Tổng quan về nghành điều Việt Nam Phần 2: Tìm hiểu về nguyên liệu Phần 3: Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình Sản xuất giấm Phần 4: Phương pháp nghiên cứu Phần 5. Kết quả và Bàn luận Phần 6: Kết luận và Kiến nghị Tài liệu tham khảo | Xem..


Thiết kế nhà máy chế biến thịt - Vũ Kim Thoa
Nguồn: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, 2009
Mã số: 20312 2011 971.7 kB 162 18,621 1  1  
 

Lời mở đầu Phần I: Lập luận kinh tế Phần II: Thuyết minh nguyên liệu Phần III: Công nghệ sản xuất các sản phẩm Phần IV: Tính toán sản xuất Phần V: Tính và chọn thiết bị Phần VI: Tính nhiệt và hơi Phần VII: Tính xây dựng Phần VIII: Tính điện và nước Phần IX: Tính kinh tế Phần X: Vệ sinh và an toàn lao động Kết luận Tài liệu tham khảo | Xem..

12345
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme