Lời mở đầu
I. Tổng quan
II. Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm
III. Thực trạng sản xuất nước mắm tại Cửa Hội.
| Xem..
Bảo quản lúa gạo - Nhóm SV Nguồn: Trường Đại học Tôn Đức Thắng, 2010 Mã số: 270562015 1.1 MB 42 2,726 0 0
Công nghệ STH lúa gạo
LỜI MỞ ĐẦU
Phần 1. TỒNG QUAN
II. Giới thiệu về cây lúa
Phần 2. CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH LÚA GẠO
III. Kỹ thuật thu hái
IV. Bảo quản lúa
V. Bảo quản gạo
VI. Các sản phẩm từ gạo
Phần 3. BÀN LUẬN
| Xem..
Chương I. Mở đầu
Chương II. Thiết kế quy trình công nghệ sản xuất cá bò khô tẩm gia vị
Chương III. Chọn địa điểm và thiết kế phân xưởng
Kết luận
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh: Năng suất nhà máy 30 tấn nguyên liệu /ngày - Chất lượng nước thải sau xử lý đoạt loại B.
Mở đầu
Chương 1. Tổng quan
Chương 2. Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ
Chương 3. Tính toán hệ thống xử lý
Kết luận
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Lời nói đầu
Phần 1. Giới thiệu
Phần 2. Thiết bị chính
Phần 3. Thiết bị phụ - thiết bị ngưng tụ baromet
Phần 4. Tính cơ khí
Phần 5. Sơ đồ quy trình cô đặc
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Lời mở đầu
Phần I: Tổng quan về ngành hóa học
Phần II: Cồn nhiên liệu
Chương I: Tổng quan về cồn nhiên liệu
Chương II: Công nghệ sản xuất cồn nhiên liệu
Chương II: Công nghệ sản xuất cồn nhiên liệu
Phần III: Kết luận
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Sản xuất cá tra fillet đông IQF - Nguyễn Nhật Huy Nguồn: Trường Đại học Tiền Giang, 2011 Mã số: 243122013 179.4 kB 94 5,447 0 0
Lời mở đầu
Phần I: Tổng quan nhà máy
Phần II: Công nghệ sản xuất
Phần III: Thiết bị sản xuất
Phần IV: Hệ thống quản lý chất lượng
Phần V: Nhận xét- kết luận- đề xuất
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Chương 1: Tổng quan về mì
Chương 2: Nguyên liệu trong công nghệ sản xuất mì và chức năng
Chương 3: Sơ lược về quy trình công nghệ sản xuất mì
Chương 4: So sánh thành phần phối trộn của mì trứng và mì ăn liền
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Lời nới đầu
Chương 1. Tìm hiểu tính chất của mực và phương pháp sấy
Chương 2. Tính toán thiết bị sấy mực
Chương 3. Tính chọn Calorifer và quạt
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Lời mở đầu
I. Tổng quan về chocolate:
1. Nguyên liệu sản xuất chocolate
2. Lịch sử hình thành và phát triển chocolate
3. Thành phần hóa học của chocolate
4. Công dụng của chocolate
II. Sản xuất chocolate:
1. Xử lý nguyên liệu
2. Quy trình sản xuất chocolate
3. Các biến đổi trong quá trình sản xuất chocolate
III. Một số máy móc và thiết bị sản xuất.. | Xem..
Lời nói đầu
Phần 1. Giới thiệu
Phần 2. Thiết bị chính
Phần 3. Thiết bị phụ - thiết bị ngưng tụ baromet
Phần 4. Tính cơ khí
Phần 5. Sơ đồ quy trình cô đặc
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả - Nhóm 5- Sh09tp: Ngọc Anh, Bé Năm, .. Nguồn: Trường Đại học Mở Tp.HCM, 2012 Mã số: 235512012 827.7 kB 56 4,807 0 0
Công nghệ chế biến và bảo quản rau quả.
I. Giới thiệu
II. Tổng quan về dầu ăn
III. Tổng quan về dầu ăn từ rau quả:
IV. So sánh dầu sản xuất từ rau quả với dầu từ các nguồn nguyên liệu khác
V. Quy trình sản xuất dầu hạt bí
| Xem..
Đồ án công nghệ 1.
Lời mở đầu
I. Nguyên liệu
II. Off-flavor và cách kiểm soát nó
III. Qui trình công nghệ
IV. Thuyết minh qui trình
V. Một số chỉ tiêu chất lượng
Kết luận
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Chương 1. tổng quan về thịt
Chương 2. Các phương pháp bảo quản thịt
I. Tại sao phải bảo quản thịt?
II. Bảo quản thịt bằng phương pháp lạnh
III. Bảo quản thịt bằng phương pháp lạnh đông
IV. Bảo quản thịt bằng cách sử dụng nhiệt độ cao
V. Bảo quản thịt bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng
VI. Bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối
VII. Bảo quản thịt bằng phương pháp hun khói
VIII. Bảo quản thịt bằng phương.. | Xem..
Đề tài nghiên cứu về phương pháp thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra bằng phương pháp thủy phân enzyme. Protein hydrolysate thu nhận được có đặc điểm là giàu canxi, dễ hấp thu nên có thể được sử dụng như một loại phụ gia thực phẩm bổ sung dinh dưỡng.
Đề tài đã được chọn đăng trên tạp trí TẠP CHÍ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT | Xem..
Nghiên cứu quá trình sấy phun tạo bột chanh dây với hiệu suất thu hồi sản phẩm của quá trình sấy phun đạt cao nhất. Độ ẩm sản phẩm không được vượt quá 5%. | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.