Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Bảo quản - Chế biến
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Bảo quản - Chế biến
Đang xử lý..
Đánh giá trình độ công nghệ ngành chế biến rau quả của công ty Cổ phần xuất khẩu rau quả Tân Mai | Đỗ Thị Liên Tỉnh | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Đánh giá trình độ công nghệ ngành chế biến rau quả của công ty Cổ phần xuất khẩu rau quả Tân Mai
Đánh giá trình độ công nghệ ngành chế biến rau quả của công ty Cổ phần xuất khẩu rau quả Tân Mai

Mã số: 17451

Loại: Đồ án môn học, bài tập lớn, bài luận

Tác giả:

 Đỗ Thị Liên Tỉnh

Nguồn gốc:

 Đồ án, 2011

Từ khoá: chế biến rau quả chế biến thực phẩm chế biến nông sản nông sản thực phẩm

2011 490.0 kB  Lượt xem:10,306  Ưa thích:1 0
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: rongcute88
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / CN Bảo quản - Chế biến

Sơ lược:

Phần I: Mở đầu
Phần II: Đánh giá trình độ công nghệ và sản xuất
Phần III: Nhận xét và kết luận
Phần IV: Phụ lục

Download (490.0 kB)

Tổng kích thước gói: 490.0 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 17451 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Sinh học thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến rau quả (Fruits and Vegetables Processing)

Sản xuất thạch dừa

Thực Tập Công nghệ chế biến rau quả

Thiết kế hệ thống sấy phun để sấy dịch chanh dây

Thực tập Công nghệ Rau Quả

Pectin và pectinase

Bài giảng Thực hành Công nghệ chế biến rau quả

Công nghệ lên men rau quả

Giáo trình Chế biến cao su SVR từ mủ nước

Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành

Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Bài giảng môn Công nghệ chế biến thịt, trứng

Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm

Giáo trình Bảo quản thành phẩm

Chế biến thịt

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Bài giảng Công nghệ sản xuất mía đường

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm

Giáo trình An toàn lao động

Giáo trình Chế biến tôm khô

Giáo trình Vệ sinh trong chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu

Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh Quy mô hộ và nhóm hộ gia đình

Giáo trình Chế biến cá phi lê

Giáo trình Phân loại chè

Giáo trình Sản xuất tương

Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky

Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm

Giáo trình Sản xuất chao

Giáo trình Sản xuất đậu phụ

Giáo trình Đóng gói chè

Giáo trình Chế biến chè đen bán thành phẩm

Giáo trình Chế biến chè xanh bán thành phẩm

Giáo trình Đốt lò cấp nhiệt

Giáo trình Sản xuất giò chả

Giáo trình Chế biến sản phẩm giá trị gia tăng

Giáo trình Lập kế hoạch và hạch tốn trong sản xuất kinh doanh nông lâm kết hợp

Giáo trình Bảo quản

Giáo trình Cấp đông

Giáo trình Sản xuất nem chua

Bài giảng Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản

Giáo trình Sản xuất thịt nguội

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo

Thực hành Công nghệ chế sữa

Giáo trình Tìm hiểu công nghệ chế biến chè

Công nghệ sản xuất sữa đậu nành hương trà xanh

Giáo trình Cân nhận chè tươi

Nghiên cứu chế biến nước chanh dây - mật ong

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Surimi – Surimi Seafood

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu

Chuỗi giá trị sản phẩm cá ngừ sọc dưa tại Nha Trang

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Ứng dụng vi sinh vật lên men Lactic trong sản phẩm salad cà chua

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Cô đặc mía đường

Sản xuất tinh bột sắn

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Thiết kế hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí ABR và EGSB

Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải tinh bột khoai mì bằng công nghệ Hybrid UASB - lọc kỵ khí

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải từ sản xuất nước mắm

Sổ tay công nghệ chế biến nông sản

Bảo quản và chế biến rau, quả thường dùng ở Việt Nam

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Công nghệ sản xuất mì sợi

Cây chè Việt Nam - Năng lực cạnh tranh xuất khẩu và phát triển

Rượu vang trái cây trong gia đình

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Dê - Những món ăn và vị thuốc

Sản xuất glutamate

Food product development

Hạt điều - Sản xuất và chế biến

Fish Balls

Công nghệ Bảo quản - Chế biến nông sản sau thu hoạch

Fats and Oils

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Milk powder

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Công nghệ sản xuất chè

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Lưu trình sản xuất bột gà

Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng rau

Tiêu chuẩn gạo lật dùng trong chế biến: Tiêu chuẩn Mỹ

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề: Trồng cây ăn quả

Yêu cầu về chất lượng gạo của Philippines

Tiêu chuẩn gạo: Tiêu chuẩn quốc tế ISO/DIS 7301

Bảo quản & Chế biến sắn

Gạo lức & phương pháp thực dưỡng OHSAWA

Banana Fruit Drying

Thực phẩm kỵ nhau

Yoghurt: Science and Technology

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Tìm hiểu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen

Fruit and Vegetable Biotechnology

Sản xuất Chao

Sản xuất sữa chua

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Meat processing - Improving Quality

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Thực dưỡng đặc trị các bệnh ung thư

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Kỹ thuật đắp lù

Báo cáo môn học: Công Nghệ Chế Biến Rau Quả

Phụ gia tạo đặc - GUM

Nước quả lên men

Sản xuất kim chi

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Rau Quả Muối Chua

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam

Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả

Mứt trái cây

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Nước ép dạng đục

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Enzyme Papain trong mủ đu đủ

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Công nghệ sản xuất bột cacao

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế hệ thống sấy thăng hoa

Nước giải khát từ rau quả

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

So sánh QTCN sản xuất bột gạo và bột mì

Quy trình nướng bánh mì

So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê

Sản xuất rượu Rhum

Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Công nghệ sau thu hoạch sữa

Phụ gia trong bánh mì

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Thiết kế hệ thống cô đặc hai nồi dung dịch đường sucrose

Quy trình sản xuất chocolate

So sánh thành phần hối trộn của mì trứng và mì ăn liền

Sản xuất cá tra fillet đông IQF

Tìm hiểu về quá trình sản xuất cồn nhiên liệu từ sắn lát khô

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi nước táo

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Rượu nếp than

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

Quy trình công nghệ sản xuất phomat

Quy trình công nghệ sản xuất fromage cứng

Công nghệ sản xuất Trà vàng

Công nghệ sản xuất cafe hòa tan

Thu nhận chất xơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

Tổng quan về cà phê tách cafein

Công nghệ lên men bia từ đại mạch

Nước ép chanh dây - Thạch dừa

Công nghệ sản xuất phomat cứng

Thiết kế một nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì

Kháng thể sữa & ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme