Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Bảo quản - Chế biến
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Bảo quản - Chế biến
Đang xử lý..
Báo cáo thực hành bột cá-dầu cá | Nguyễn Hải Nam | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Báo cáo thực hành bột cá-dầu cá
Báo cáo thực hành bột cá-dầu cá

Mã số: 17943

Loại: Tài liệu tham khảo, bài tập, đề thi..

Tác giả:

 Nguyễn Hải Nam

Nguồn gốc:

 Báo cáo, 2011

Từ khoá: công nghệ sinh học sinh học thực phẩm

2011 110.5 kB  Lượt xem:10,764
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: namkim007
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / CN Bảo quản - Chế biến

Sơ lược:

Bài 1: Kỹ thuật chế biến alginat natri (từ rong nâu, dùng trong công nghệ thực phẩm và nhuộm)
Bài 2: Kỹ thuật chế biến agar (chất tạo đông từ rong câu)

Download (110.5 kB)

Tổng kích thước gói: 110.5 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 17943 <noi_nhan> gửi 8577 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Thực tập Công nghệ sinh học động vật

Bài giảng Công nghệ sinh học dược phẩm - Phần 2

Công nghệ sinh học dược

Giáo trình Công nghệ gen trong nông nghiệp

Bài giảng Công nghệ sinh học trong bệnh cây

Enzyme học

Tái lập trình nhân (nuclear reprogramming)

Nuôi cấy tế bào thực vật

Vi sinh vật học môi trường

Enzyme và ứng dụng

Công nghệ sinh học thực vật

Giáo trình Nucleic Acid

Enzyme Kinetics - A Modern Approach

The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English

Công nghệ sinh học trong bệnh cây

Vi sinh môi trường

Bài giảng Nấm ăn và vi nấm

Sinh học phân tử

Trồng nấm

Essentials of Medical Genomics

Sinh học phân tử

Các sản phẩm của công nghệ vi sinh vật

Công nghệ xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học

Tin-Sinh học

Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp

Công nghệ enzim

Công nghệ lên men

Thiết bị công nghệ sinh học

Công Nghệ Sinh Học Đại Cương I

Sinh Học Đại Cương

Công nghệ nuôi cấy mô & tế bào thực vật

Bài giảng Nấm Ăn và Vi Nấm

Hoá sinh I

Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm II

Màng sinh chất

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm - Tập 2

Giáo trình Nấm học

Giáo trình Xử lý ra hoa

Công nghệ chuyển gen

Cơ sở di truyền & Công nghệ gen

Thí nghiệm Công nghệ sinh học

Công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp và xử lý ô nhiễm môi trường

Enzyme kiến thức cơ bản

Nhập môn công nghệ sinh học

Thí nghiệm Sinh học phân tử - Cấy mô

Kỹ thuật cơ bản trong sinh học phân tử

Bài giảng Kỹ thuật di truyền

Thí nghiệm nuôi cấy mô và tế bào thực vật

Công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

Công nghệ sản xuất penicillin

Nghiên cứu chế biến sữa Kefir

Nghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của một số loại chất thải nông sản thực phẩm

Phát hiện một số gen độc lực của E.coli phân lập được từ phân và thịt bò, heo bằng kỹ thuật multiplex - PCR

Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum

Nghiên cứu sản xuất ethanol nhiên liệu từ rơm rạ

Nghiên cứu tạo dòng tế bào lai sản xuất kháng thể đơn dòng kháng progesteron

Nghiên cứu khả năng sản xuất ethanol sinh học từ phụ phẩm nông nghiệp

Nghiên cứu tẩy sạch virus bằng kỹ thuật nuôi cấy meristem nhằm phục tráng giống khoai tây KT2

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn vi sinh vật phân giải phosphate khó tan trên đất bazan nâu đỏ ở Đak Lak

Nghiên cứu hóa học và nhận dạng một số nhóm chất có trong cây chó đẻ răng cưa

Chọn tạo và sử dụng các dòng bất dục đực gen nhân mẫn cảm môi trường trong chọn tạo giống lúa lai hai dòng ở Việt Nam

Sản xuất bào tử nấm Trichoderma SPP. làm thuốc trừ nấm bệnh cây trồng

Tích hợp membrane vào bioreactor để nâng cao hiệu suất thu nhận bioethanol

Phân lập, tuyển chọn và đánh giá một số đặc tính của một số chủng lactobacillus trên cá chim vây vàng

Tìm hiểu kỹ thuật lai huỳnh quang tại chỗ FISH (Florescence In Situ Hybridization) trên vi sinh vật

Nghiên cứu tạo sinh khối spirulina platensis sạch bằng quy trình nuôi trong hệ kín

Xây dựng quy trình chiết tách phẩm màu annatto E của hạt điều nhuộm ở quy mô pilot

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Tính toán thiết kế hệ thống chưng cất ethanol trong công nghệ sản xuất Bio-Ethanol từ sắn

Công nghệ nuôi cấy tế bào Sâm Ngọc Linh

Tìm hiểu ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường lên sự tạo protocorm và sự sinh trưởng phát triển của Vanda in vitro

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Ứng dụng vi sinh vật lên men lactic trong sản phẩm salad cà chua

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus awamori sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và đánh giá tính chất lý hóa của endo-β-1,4-glucanase

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Surimi – Surimi Seafood

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Công nghệ sản xuất pectin

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Báo cáo thực tập mì ăn liền

Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories

Introduction to Bioinformatics

Giấm

Biochemical Engineering of the Production of Plant-Specific Secondary Metabolites by Cell Suspension Cultures

Biological Nanostructures and Applications of Nanostructures in Biology

Introduction to Proteomics

Kỹ thuật nhân giống in vitro

Các hợp chất tự nhiên trong sữa bò non (Bovine colostrum)

Công nghệ sinh học nano

Nuôi cấy tế bào ung thư

Động học enzyme đồng thể xúc tác phản ứng một cơ chất

Công nghệ Bt kháng côn trùng

Enzymes in Industry

Nanotechnology: Science and Computation

Plant Genomics and Proteomics

Applications and Engineering of Monoclonal Antibodies

Fundamentals of Biological Wastewater Treatment

Basic Methods for the Biochemical Lab

Cell Culture Engineering

Biotechnology Glossary

Biocatalysis and Bioenergy

Enzyme Biocatalysis

Bioaufbereitungstechnik I

From Genes to Genomes

Maintaining cultures for biotechnology and industry

A guide to protein isolation

Cartagena Protocol on Biosafety to The Convention on Biological Diversity

Transgenic Animals in Agriculture

Biotechnology and Biopharmaceuticals

Báo cáo tóm tắt Hiện trạng cây trồng chuyển gien/CNSH năm 2008

Biotechnology in Thailand

An Introduction to Molecular Medicine and Gene Therapy

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Biomaterials - Principles and Applications

Neural Stem Cells: Methods and Protocols

Biosensors and Biodetection

Kế hoạch tổng thể phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học ở Việt Nam đến năm 2020 (14/2008/QĐ-TTg)

Công nghệ sinh học thực phẩm

Công nghệ Khí sinh học

Stem Cell Biology

Công nghệ nuôi trồng nấm

Kỹ thuật chuyển gen thực vật & ứng dụng

Ứng dụng Pectin

Quy trình nuôi cấy và ứng dụng tế bào gốc trung mô từ máu cuống rốn người

Tìm hiểu về tế bào gốc

Bioethanol: Science and technology of fuel alcohol

Công nghệ khí sinh học và phát triển nông nghiệp nông thôn

Công nghệ sinh học đối với cây trồng vật nuôi & bảo vệ môi trường - Quyển II

Công nghệ sinh học và ứng dụng vào phát triển nông nghiệp nông thôn

Khả năng vi sinh vật trong khai thác dầu mỏ

Nhân giống In Vitro cây bắt ruồi Drosera Burmanni Vahl để thu nhận một hợp chất quinone có hoạt tính sinh học

Understanding Stem Cells

Vi sinh ứng dụng

Chuyển gen thực vật bằng vi khuẩn Agrobacterium tumefacien

Chiến lược phát triển một số ngành công nghệ cao của một số nước trên thế giới

Measurement, Control, and Modeling of Submerged Acetic Acid Fermentation

Kefir và sức khoẻ người tiêu dùng

Enzyme Protease

Thu hồi Glycerol từ quá trình sản xuất Biodiesel

Bảo quản thịt và thủy sản bằng phương pháp sinh học

Chế phẩm sinh học dùng trong bảo vệ thực vật

Tạo dầu gốc từ dầu thực vật biến tính hoá học

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lý môi trường nuôi tôm công nghiệp năng suất cao

Phương pháp phân tích sản phẩm chuyển gen

Chuyển gen thực vật 2

Phân tích và so sánh sản xuất cồn bằng phương pháp amylose và mycosmalt

Nguồn thu nhận và ứng dụng protease

Nghiên cứu phát triển kỹ thuật Hoá mô miễn dịch trong chẩn đoán một số bệnh ung thư

Giới thiệu sản xuất dầu sinh học từ cây dầu mè

Thiết kế nhà máy sản xuất phân vi sinh từ rác thải sinh hoạt

Tối ưu hóa quá trình thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra

Ứng Dụng Của Xúc Tác Enzyme

Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô và tế bào thực vật trong nhân giống lan vũ nữ

Vi khuẩn sinh cellulose

Phân lập, định danh và xác định các chủng lactobacillus có tiềm năng probiotic từ con người

Nghiên cứu các thông số kỹ thuật cho sản xuất chế phẩm vi sinh vật cấy

Sử dụng kỹ thuật nuôi cấy in vitro để nghiên cứu sự phát triển của phát hoa Dendrobium Sonia

Phương pháp nghiên cứu khoa học - Túi nilon sinh học

Phương pháp Polymerase Chain Reaction (PCR)

Khí sinh học (Biogas)

Tế bào gốc và nhân bản

Tìm hiểu Phương pháp chuyển gen thực vật tạo gạo vàng giàu vitamin A

Phương pháp chuyển gen thực vật bằng vi khuẩn Agrobaterium

Kĩ thuật tái tổ hợp DNA

Nuôi cấy mô – Tế bào thực vật bằng tế bào trần và kĩ thuật chuyển gen

Cà chua chuyển gen

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine

Các phương pháp định tính và định lượng protein

Công nghệ sản xuất mì chính

Thu nhận probiotic và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

Thực phẩm chuyển gen có nguồn gốc thực vật

Sự tạo dòng và ứng dụng trong thú y

Ứng dụng hệ thống nuôi cấy bioreactor trong CNSH thực vật

Sản xuất các sản phẩm thương mại bằng vi sinh vật tái tổ hợp

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Hệ Enzim Amylases

Sản xuất biodiesel từ vi tảo: Kỹ thuật nuôi cấy vi tảo thu lipid

Nuôi cấy bao phấn, hạt phấn

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme