Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Bảo quản - Chế biến
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Bảo quản - Chế biến
Đang xử lý..
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu | Nguyễn Đình Đức | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm long nhãn xuất khẩu

Mã số: 22367

Loại: Luận văn - Luận án - Đề tài KH

Tác giả:

  Nguyễn Đình Đức

Nguồn gốc:

 Trường Cao đẳng Cộng đồng Hà Tây, 2009

Từ khoá: sấy nông sản kỹ thuật sấy chế biến nông sản bảo quản nông sản nông sản kỹ thuật nhiệt

2012 0  Số trang:121  Lượt xem:23,689
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: ndduchn
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / CN Bảo quản - Chế biến

Sơ lược:

Luận văn thạc sĩ nông nghiệp chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch.

Mục đích: Xác định một số thông số công nghệ tối ưu của quá trình sấy làm cơ sở cho việc hoàn thiện qui trình công nghệ và hệ thống thiết bị nhằm tạo ra sản phẩm long nhãn có chất lượng cao đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Download (2.1 MB)

Tổng kích thước gói: 2.1 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 22367 <noi_nhan> gửi 8777 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Kỹ thuật sấy nông sản

Giáo trình Kỹ thuật sấy 1

Giáo trình Kỹ thuật sấy và thiết bị

Tính toán thiết bị sấy phun

Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Tài liệu giảng dạy Truyền nhiệt – sấy

Bài giảng Bảo quản nông sản

Nguyên Liệu Trong Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm

Bài giảng Bảo quản nông sản thực phẩm

Sinh học thực phẩm

Côn trùng trong kho nông sản

Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh

Thực Tập Công nghệ chế biến rau quả

Máy nông nghiệp

Công nghệ sản xuất đường mía

Chuyên đề Hãy quan tâm tới bảo quản nông sản để nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế

Bài giảng Chế biến nấm đóng hộp

Bài giảng Phụ gia rau quả

Luyện đường non và trợ tinh

Kỹ thuật sản xuất các sản phẩm nhiệt đới

Bảo quản Nông sản

Thực tập Công nghệ Rau Quả

Chương V - Vi sinh vật hại nông sản

Công nghệ sản xuất đường mía

Kỹ thuật trồng thâm canh, chế biến và bảo quản hồ tiêu

Kỹ thuật trồng cây điều

Công Nghệ Sản Xuất Đường Và Các Sản Phẩm Từ Đường

Hướng dẫn kỹ thuật thu hái - bảo quản sa nhân tím

Tài liệu tập huấn kỹ thuật sơ chế bảo quản quả

Kỹ thuật bảo quản nông sản

Bài giảng Sữa và sản phẩm từ sữa

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ Nấu đường – Ly tâm

Processing Fruits - Science and Technology

Giáo trình Kỹ thuật bảo quản nông sản

Tài liệu nâng bậc – Công nhân Công nghệ Hoá chế - Bốc hơi

Tài liệu tập huấn về Công nghệ sau thu hoạch cà chua và ớt cay

Bài Giảng Công nghệ Sản Xuất Đường Mía

Giáo trình Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo

Giáo trình Kiểm dịch thực vật Và dịch hại nông sản sau thu hoạch

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Công nghệ sau thu hoạch

Công Nghệ Sau Thu Hoạch (Phần Ngũ Cốc)

Các thiết bị chính trong sản xuất đường tinh luyện

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường

Pectin và pectinase

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa

Bài giảng Cây chè

Thực hành Công nghệ chế biến lương thực

Thiết kế hệ thống giám sát và điều khiển nhiệt độ lò sấy

Xây dựng mô hình thiết bị sấy bằng bơm nhiệt và nghiên cứu thực nghiệm sấy nông sản ở nhiệt độ thấp

Sấy cà phê nhân bằng thiết bị sấy thùng quay

Quy trình bảo quản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long

Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải tinh bột khoai mì bằng công nghệ Hybrid UASB - lọc kỵ khí

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Cô đặc mía đường

Chế biến nước nha đam

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Trà - Cà phê - Ca cao lên men

Nghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí ABR và EGSB

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Luận văn: Định hướng chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Nghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của một số loại chất thải nông sản thực phẩm

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Thiết kế máy lạnh hấp thụ sử dụng năng lượng mặt trời để sản xuất đá sạch

Thiết kế hệ thống thu hồi nhiệt thải để cung cấp nước lạnh bằng máy lạnh hấp thụ tại công ty Tae Kwang Vina

Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh

Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy

Sổ tay công nghệ chế biến nông sản

Yoghurt: Science and Technology

Tìm hiểu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Các phương pháp ức chế Etylen trong bảo quản rau quả

Kỹ Thuật Sản Xuất RượuTruyền Thống Việt Nam

Milk powder

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Công nghệ Bảo quản - Chế biến nông sản sau thu hoạch

Hạt điều - Sản xuất và chế biến

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Rượu vang trái cây trong gia đình

Cây chè Việt Nam - Năng lực cạnh tranh xuất khẩu và phát triển

Công nghệ sản xuất chè

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng rau

Tiêu chuẩn gạo lật dùng trong chế biến: Tiêu chuẩn Mỹ

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề: Trồng cây ăn quả

Yêu cầu về chất lượng gạo của Philippines

Tiêu chuẩn gạo: Tiêu chuẩn quốc tế ISO/DIS 7301

Bảo quản & Chế biến sắn

Bảo quản và chế biến rau, quả thường dùng ở Việt Nam

Banana Fruit Drying

Sản xuất sữa chua

Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm

Từ điển chuyên ngành nhiệt lạnh

Một vài phương pháp xử lý nước cho nồi (lò) hơi

Các bước lắp đặt máy điều hoà nhiệt độ

Đánh giá khả năng tiết kiệm năng lượng của thiết bị thông gió thu hồi nhiệt trong hệ thống điều hòa không khí

Refrigerant Reference Guide2006

Xây dựng mô hình toán học và giải bài toán truyền nhiệt không ổn định áp chảo philê mực tươi

Ngân Hàng Câu Hỏi Nhiệt Lạnh

Ngân hàng câu hỏi thi kết thúc học phần Kỹ thuật nhiệt

Nhà máy nhiệt điện, lò hoi & tuabin

A Heat Transfer TextBook

Steam Power Plants

Thiết kế bộ điều khiển PID mờ cho lò nhiệt

A History of Thermodynamics

Industrial Refrigerant Handbook

Heat Exchanger Design Handbook

Bài tập Nhiệt kỹ thuật

Thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

Nồi hơi và thiết bị gia nhiệt

Sấy thăng hoa

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế hệ thống sấy thăng hoa

Thiết kế hệ thống sấy mực năng suất 750kg/mẻ

Đồ án Kỹ thuật sấy

Thiết kế thiết bị sấy hầm để sấy khoai tây cắt lát

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây

Tính toán và thiết kế một buồng sấy tĩnh để sấy hạt đậu nành

Nghiên cứu thiết kế, lắp đặt mô hình sấy ứng dụng năng lượng mặt trời kết hợp đối lưu

Tính toán thiết kế máy sấy xoài lát

Sử dụng bức xạ hồng ngoại trong kĩ thuật sấy bánh tráng

Sấy muối thùng quay

Kỹ thuật map (Modified Atmosphere Packaging) trong bảo quản rau quả

Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng rau trái tươi

Chiếu xạ trong bảo quản thịt

Bảo quản trong điều kiện khí quyển điều chỉnh (CA)

Bao bì khay - túi

Bảo quản nông sản bằng phương pháp chiếu xạ

Công nghệ sản xuất pectin

Bảo Quản Rau Quả Bằng Phương Pháp Chiếu Xạ

Nước giải khát từ rau quả

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

Quy trình nướng bánh mì

So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Bao bì vận chuyển hoa tươi

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê

Công nghệ sau thu hoạch sữa

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Thiết kế hệ thống cô đặc hai nồi dung dịch đường sucrose

Quy trình sản xuất chocolate

Tìm hiểu về quá trình sản xuất cồn nhiên liệu từ sắn lát khô

Bảo quản lúa gạo

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Nước giải khát cà phê đóng chai

Phương pháp bảo quản rau quả tươi bằng cách tạo màng

Sử dụng các hoá chất để bảo quan rau, trái cây

Chiết anthocyanin từ quả dâu bằng nước sulfured và một số đặc tính của chúng

Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản thịt heo nạc tươi

Tách tinh dầu và Carotenoid từ lá trầu (Piper betle L.)

Công nghệ sản xuất chè đen

Bột tương lên men

Cá Trích Sốt Cà

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp sản xuất sữa

Preharvest and postharvest factors influencing vitamin C content of horticultural crops

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Nghiên cứu, thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất sữa chua 6000 L/H

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme