Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Bảo quản - Chế biến
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Bảo quản - Chế biến
Đang xử lý..
Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm | GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm

Mã số: 7528

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án

Tác giả:

 GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên

Nguồn gốc:

 ĐH Nông Nghiệp I, 2008

Từ khoá: kỹ thuật lạnh bảo quản thực phẩm

2008 4.2 MB  Số trang:139  Lượt xem:27,359  Ưa thích:125 16
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: cogaidolong
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / CN Bảo quản - Chế biến

Sơ lược:

Chương 1. Những khái niệm cơ bản
Chương 2. Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh
Chương 3. Tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh
Chương 4. Thiết kế kho lạnh thực phẩm
Chương 5. Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm

Tài liệu tham khảo
Phụ lục

Download (4.2 MB)

Tổng kích thước gói: 4.2 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 7528 <noi_nhan> gửi 8777 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Giáo trình Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh

Kỹ thuật lạnh

Kỹ thuật lạnh thực phẩm

Kỹ thuật điện lạnh

Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp

Giáo trình Thiết bị lạnh gia dụng

Giáo trình Kỹ thuật lạnh

Bài giảng Tự động hóa hệ thống lạnh

Kỹ thuật lạnh

Quá trình và thiết bị truyền nhiệt

Bài giảng Kỹ thuật điện lạnh

Chu trình lạnh hai cấp sử dụng bình trung gian ống xoắn

Tính toán hệ thống điều hòa không khí theo phương pháp Carrier

Bài giảng Máy và thiết bị lạnh

Kỹ thuật lạnh và ứng dụng trong CNTP

Kỹ thuật lạnh cơ sở

Tự động hoá hệ thống lạnh

Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt

Bài giảng Nhiệt động lực học

Bài giảng Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh

Giáo trình Kỹ thuật lạnh

Bài giảng Truyền nhiệt

Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực - thực phẩm

Bài giảng Bao bì thực phẩm

Bài giảng Bao gói thực phẩm

Công nghệ bảo quản & chế biến thịt

Bài giảng Công nghệ bảo quản thực phẩm

Giáo trình Chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm

Bao bì thực phẩm

Hiện tượng thẩm thấu và những ứng dụng

Bài giảng Vi sinh thực phẩm

Chuyên đề Công nghệ sản xuất bột ngọt

Nguyên Liệu Trong Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm

Vi sinh thực phẩm

Hoạt độ nước và nguyên lý kéo dài thời gian bảo quản cá

Bảo quản thực phẩm

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme