Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Bảo quản - Chế biến
 
 
Home » Thư mục » Nông - Lâm - Ngư » Bảo quản - Chế biến
Đang xử lý..
Cleaner Production Assessment in Dairy Processing | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Cleaner Production Assessment in Dairy Processing
Cleaner Production Assessment in Dairy Processing

Mã số: 8369

Loại: Tài liệu tham khảo, bài tập, đề thi..

Tác giả:

 Chưa xác định

Nguồn gốc:

 UNDP, 2009

Từ khoá: sản xuất sạch hơn chế biến sữa thực phẩm môi trường

2009 332.1 kB  Lượt xem:4,347  Ưa thích:8 0
Địa chỉ của tài liệu:

Chia sẻ bởi: huongduong_copcon
| Kết bạn
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Nông - Lâm - Ngư nghiệp / CN Bảo quản - Chế biến

Sơ lược:

Sản xuất sạch hơn trong sản xuất các sản phẩm sữa.

1. CLEANER PRODUCTION
2. OVERVIEW OF DAIRY PROCESSING
3. CLEANER PRODUCTION OPPORTUNITIES
4. CLEANER PRODUCTION CASE STUDY
5. CLEANER PRODUCTION ASSESSMENT
ANNEX

Download (332.1 kB)

Tổng kích thước gói: 332.1 kB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 8369 <noi_nhan> gửi 8677 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Ngăn ngừa ô nhiễm và công nghệ sạch (Cleaner Production)

Bài giảng Nông nghiệp sạch (GAP)

Bài giảng Sản xuất sạch hơn

Bài giảng Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Giáo trình Sản xuất sạch hơn

Tập huấn Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi heo an toàn

Giáo trình Sản xuất sạch hơn (Cleaner Production)

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn: Sản xuất tinh bột sắn

Cẩm Nang Sản Xuất Trái Cây Có Múi Theo Tiêu Chuẩn GlobalGAP

Sản xuất sạch hơn

Nuôi thâm canh tôm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo mô hình GAqP

Giáo trình Sản xuất sạch hơn

Bài giảng Chế biến sữa

Thực hành Công nghệ chế sữa

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Bài giảng Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa

Bài giảng Sữa và sản phẩm từ sữa

Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Khai thác sữa Năng suất - Chất lượng - Vệ sinh

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

Sinh học thực phẩm

Bài giảng Chế biến nấm đóng hộp

Vải đóng hộp

Bài giảng Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm

Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm

Vi sinh thực phẩm

Thực hành Phân tích thực phẩm

Bài giảng Phân tích thực phẩm

Phân tích thực phẩm 1

Norovirus và phát hiện Norovirus bằng kỹ thuật Timerealtime-PCR

Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Vi sinh thực phẩm

Chuyên đề Công nghệ sản xuất bột ngọt

Bài giảng Vi sinh thực phẩm

Hệ thống Bài thí nghiệm Phân tích cấu trúc thực phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Phụ gia thực phẩm

Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Bảo quản thực phẩm

Nguyên liệu sản xuất thực phẩm

Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống

Cơ sở kỹ thuật Thực phẩm

Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải công ty cao su

Đánh giá tác động môi trường của nhà máy thuộc da quy mô nhỏ

Nghiên cứu chế biến sữa Kefir

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Công nghệ sản xuất khoai môn chiên đông lạnh cho giống khoai môn chỉ tím

Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Surimi – Surimi Seafood

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Nghiên cứu chế biến nước mít lên men

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm ăn từ dịch ép trái điều

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Nghiên cứu chế biến kẹo nha dam

Nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan

Bảo quản lạnh thịt heo

Khảo sát quá trình thủy phân tạo sản phẩm đường glucose từ rong viên Enteromorpha

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Tuyển chọn, nuôi cấy chủng Aspergillus awamori sinh tổng hợp endo-β-1,4-glucanase và đánh giá tính chất lý hóa của endo-β-1,4-glucanase

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Báo cáo thực tập mì ăn liền

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 5 triệu lít/năm

Kỹ thuật sản xuất thạch dừa

Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Thiết kế Nhà máy đồ hộp cá

Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Công nghệ sản xuất pectin

Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đông Lạnh IQF

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Ứng dụng vi sinh vật lên men Lactic trong sản phẩm salad cà chua

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Công nghệ sản xuất bia

Sản xuất sạch hơn: Sản xuất bia

GMP-Thực hành sản xuất tốt

Quy trình thực hiện GAP (Good Agricultural Practice)

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ngành luyện thép lò điện hồ quang

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn ngành dệt nhuộm

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ngành hoàn tất sản phẩm kim loại

Hướng dẫn lồng ghép Sản xuất sạch hơn và Sử dụng năng lượng hiệu quả

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn: Sản xuất Giấy và Bột giấy

Milk powder

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Các hợp chất tự nhiên trong sữa bò non (Bovine colostrum)

Yoghurt: Science and Technology

Sản xuất sữa chua

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Quản lý chất lượng sữa

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Sản xuất glutamate

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Chất lượng nước – xác định nitrat phương pháp trắc phổ dùng axit sunfosalixilic (TCVN 6180:1996, ISO 7890 – 3:1988 (E))

Thịt và sản phẩm thịt - Định lượng Brochothrix Thermosphacta - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc (TCVN 7139:2002, ISO 13722:1996)

Lấy mẫu thực phẩm

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Thanh trùng đồ hộp

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Meat processing - Improving Quality

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Lưu trình sản xuất bột gà

Tiêu chuẩn Codex về nước mắm

Fish Balls

Fats and Oils

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Safety and quality issues in fish processing

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Hệ thống rót sản phẩm

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Công nghệ sản xuất mì sợi

Thực phẩm kỵ nhau

Manual of methods of analysis of foods food additives

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm (TCVN ISO 22000:2007)

A guide to the seaweed industry

Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hoá

Solving Problems in Food Engineering

Hướng dẫn sử dụng HACCP

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản

Dictionary of Food Science and Technology

Microbial Safety of Fresh Produce

Bài luận: Sản xuất sạch hơn

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Tìm hiểu công nghệ mạ kim loại dòng thải và các chất thải quan trọng

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính

GAP và GMP trong nuôi tôm ở VN: Chính sách, hiện trạng và phương hướng thực hiện

Nghiên cứu, thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất sữa chua 6000 L/H

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp sản xuất sữa

Kefir và sức khoẻ người tiêu dùng

Nghiên cứu quá trình lên men sữa chua - canxi

Công nghệ sau thu hoạch sữa

Bao bì sữa thanh trùng và tiệt trùng

Công nghệ sản xuất bơ

Enzyme trong công nghiệp sữa

Kháng thể sữa & ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Công nghệ sản xuất phomat cứng

Thu nhận probiotic và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

Thu nhận chất xơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

Quy trình công nghệ sản xuất fromage cứng

Quy trình công nghệ sản xuất phomat

Thực tập tốt nghiệp Quy trình sản xuất sữa chua

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Công nghệ sản xuất pho mát

Thiết kế nhà máy sữa

Công nghệ sản xuất Sữa chua (Yoghurt)

Quản Lý Chất Lượng Sữa

Công nghệ sản xuất sữa bột

Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Bột ca cao

Sản xuất kim chi

Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị

Lên men rượu bắp sữa

Công nghệ sản xuất bơ ca cao và bột ca cao

Mứt trái cây

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

Tổng quan về cà phê tách cafein

Phụ gia sử dụng trong bảo quản các sản phẩm từ thịt

Thiết kế hệ thống cô đặc một nồi nước táo

Quy trình sản xuất chocolate

Phụ gia trong bánh mì

Công nghệ sản xuất chocolate

Quy trình chế biến chocolate

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt cá

Thiết kế phân xưởng làm sạch nước mía trong công nghệ sản xuất đường

Tối ưu hóa quá trình thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra

Cà ri gà

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Cải bắp và sản phẩm của cải bắp

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme