Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 5 mục.
Tất cả được thể hiện trong một trang.
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Thực hành Đánh giá cảm quan - Nguyễn Huỳnh, Đình Thuấn
Nguồn: Bài giảng, 2008
Mã số: 25618 2014 2.8 MB 21 540 0  0  
 

Handout x6slide. NỘI DUNG BÀI GIẢNG LÝ THUYẾT - Phương pháp luận đánh giá cảm quan - Cơ sở khoa học của đánh giá cảm quan - Phương pháp đánh giá cảm quan NỘI DUNG THỰC HÀNH - Buổi 1 + 2: Bài giảng lý thuyết chung - Buổi 3: Hướng dẫn cách chuẩn bị cho các thí nghiệm - Buổi 4 - 9: Thực hiện thí nghiệm - Buổi 10: Thi.. | Xem..


Bài giảng Đánh giá cảm quan trong công nghệ thực phẩm - Lê Minh Tâm
Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2010
Mã số: 19796 2011 3.3 MB 87 17,630 1  3  
 

1. Giới thiệu 2. Nền tảng sinh lý học và tâm lý học của chức năng cảm giác 3. Phép thử phân biệt 4. Phép thử mô tả 5. Đánh giá thị hiếu người tiêu dùng (Hedonic testing) 6. Nguyên tắc thực hành tốt Bài giảng thực hành | Xem..


Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm
Nguồn: Chưa xác định, 2010
Mã số: 10613 2010 3.5 MB 20,799 15  0  
 

Giới thiệu kỹ thuật cảm quan Các thuộc tính cảm quan và sự thụ cảm Các yếu tố ảnh hưởng hoạt động đánh giá cảm quan; nguyên tắc thực hành đánh giá cảm quan Các phép thử phân biệt Các phép thử mô tả Phòng cảm quan, sản phẩm và hội đồng Lựa chọn và huấn luyện cảm quan viên Các phép thử thị hiếu và chấp nhận Lựa.. | Xem..


Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao - Nguyễn Lan Anh
Nguồn: Trường Đại học Nông lâm Tp. HCM, 2008
Mã số: 1379 2008 1.0 MB 86 9,857 36  10  
 

Chương 1 Mở đầu Chương 2 Tổng quan 2.1 Giới thiệu về cây đậu nành 2.3 Phụ gia sử dụng Chương 3 Vật liệu và phương pháp thí nghiệm 3.1 Thời gian và địa điểm 3.2 Nguyên vật liệu 3.3 Thiết bị thí nghiệm 3.4 Quy trình sản xuất thử nghiệm sữa đậu nành hương cacao 3.5 Phân tích nguyên liệu 3.6 Bố trí thí nghiệm 3.7 Phương pháp xác định các chỉ tiêu hóa lý.. | Xem..


Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm - Nguyễn Hoàng Dũng
Nguồn: Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh, 2006
Mã số: 3975 2008 726.8 kB 63 27,881 123  24  
 

Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm là một tài liệu hữu ích cho những ai học về công nghệ thực phẩm. 1. Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan 2. Một số phép thử "đơn giản" 3. Các thí nghiệm cảm quan | Xem..

Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình