Chương 1 : Lập luận về kinh tế
Chương 2 : Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy
Chương 3 : Quy trình và thuyết minh quy trình
Chương 4: Tính cân bằng vật chất
Chương 5: Tính toán điện – nước – lạnh
Chương 6 : Tính toán lựa chọn công nghệ
Chương 7: Tính kinh tế
Chương 8 : Sơ lược về quản lý trong xí nghiệp
Chương 9 : Nước cấp và nước thải, phế phẩm | Xem..
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - Ths Lê Mỹ Hồng Nguồn: Khoa Nông nghiệp và sinh học ứng dụng, ĐH Cần Thơ Mã số: 10072007 3.1 MB 219 172,552 227 49
MỞ ĐẦU
PHẦN I. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP
Chương I. Quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng cơ học
Chương II. Quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng nhiệt
Chương III. Quá trình cho sản phẩm vào bao bì - bài khí - ghép kín
Chương IV. Cơ sở của quá trình thanh trùng đồ hộp
Chương V. Quá trình bảo ôn -.. | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.