Nguồn: Đồ án, 2010
Mã số: 14459 2010 1.0 MB 101 19,178 7  0  

Chương 1 : Lập luận về kinh tế Chương 2 : Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy Chương 3 : Quy trình và thuyết minh quy trình Chương 4: Tính cân bằng vật chất Chương 5: Tính toán điện – nước – lạnh Chương 6 : Tính toán lựa chọn công nghệ Chương 7: Tính kinh tế Chương 8 : Sơ lược về quản lý trong xí nghiệp Chương 9 : Nước cấp và nước thải, phế phẩm | Xem..

Nguồn: Khoa Nông nghiệp và sinh học ứng dụng, ĐH Cần Thơ
Mã số: 1007 2007 3.1 MB 219 172,552 227  49  

MỞ ĐẦU PHẦN I. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Chương I. Quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng cơ học Chương II. Quá trình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng nhiệt Chương III. Quá trình cho sản phẩm vào bao bì - bài khí - ghép kín Chương IV. Cơ sở của quá trình thanh trùng đồ hộp Chương V. Quá trình bảo ôn -.. | Xem..