Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 73 mục.
12345
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm - Phan thị Thanh Hiền
Nguồn: Trường Đại học Nha Trang, 2011
Mã số: 27153 2015 1.3 MB 85 2,871 0  1  
 

Bài 1: Một số khái niệm Bài 2: Các phương pháp đảm bảo chất lượng thực phẩm Bài 3: Giới thiệu về các mối nguy Bài 4: Những yêu cầu tiên quyết đối với áp dụng HACCP Bài 5: Giới thiệu về HACCP Bài 6: Các bước chuẩn bị xây dựng kế hoạch HACCP Bài 7: Nguyên tắc 1: phân tích mối nguy và xác định các biện pháp phòng ngừa Bài 8:.. | Xem..


Quy phạm thực hành chuẩn VietGAP/GMPs - Cục QLCL Nông lâm sản và Thủy sản
Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2013
Mã số: 26743 2015 2.6 MB 148 3,516 0  0  
 

- Phần 1 và 2: Sổ tay hướng dẫn áp dụng Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt VietGAP chuỗi sản xuất rau, quả tươi. Nội dung sẽ tập trung vào phân tích nhận diện mối nguy từ đó đề ra các biện pháp kiểm soát, loại trừ hoặc giảm thiểu mối nguy của từng công đoạn sản xuất tại đồng ruộng (VietGAP); - Phần 3: Sổ tay Thực hành sản xuất tốt (GMPs) trong sơ chế, đóng gói phân phối rau quả tươi... | Xem..


HACCP- Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm dựa trên phân tích các mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn - Lê Minh Tâm
Nguồn: HCMC_FIC, 2015
Mã số: 26388 2015 853.3 kB 50 225 0  0  
 

Lời nói đầu Chương 1: Giới thiệu Chương 2: Các nguyên tắc cơ bản của HACCP Chương 3: Các bước thực hiện HACCP Chương 4: Các chương trình tiên quyết Chương 5: Đánh giá hệ thống HACCP | Xem..


Giáo trình Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm - CN. Trần Thị Kim Dung
Nguồn: Trường Đại học Đông Á, 2012
Mã số: 25871 2014 808.4 kB 94 1,861 1  0  
 

Đối tượng: Cử nhân điều dưỡng Chương 1: Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng Chương 2: Dinh dưỡng hợp lý Chương 3: Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Chương 4: Xây dựng thực đơn Chương 5: Ăn uống trong điều trị Chương 6: Các bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp Chương 7: Giám sát và đánh giá tình trạng dinh dưỡng Tài liệu tham khảo | Xem..


Áp dụng HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
Nguồn: Bài giảng, 2010
Mã số: 25606 2014 5.4 MB 387 49 0  0  
 

. Những vấn đề chung . Các chương trình tiên quyết . Các nguyên tắc HACCP . Hướng dẫn áp dụng HACCP . Các yêu cầu đối với hệ thống HACCP . Phụ lục | Xem..


Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm - ThS. Nguyễn Văn Ninh
Nguồn: Trường Đại Học Công Nghiệp Tp.HCM, 2009
Mã số: 25462 2014 732.5 kB 109 46 0  0  
 

Mở đầu Chương 01. Một số khái niệm và tóm tắt các qui định của việt nam liên quan đến đảm bảo chất lượng. Chương 02. Giới thiệu hệ thông quản lý chất lượng HACCP Chương 02. Hệ thổng quản lý chất lượng ISO Chương 04. Những thủ tục và quy định liên quan đến xuất nhập khẩu Chương 03. Hệ thống quản lý chất lượng BRC | Xem..


Bài Giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
Nguồn: Bài giảng, 2009
Mã số: 25447 2014 799.1 kB 32 48 0  0  
 

Handout 4xslide. Phần I. Thực phẩm & chất lượng thực phẩm Phần II. Tiêu chuẩn hóa và luật thực phẩm Phần III. Các hệ thống quản lý chất lượng | Xem..


Norovirus và phát hiện Norovirus bằng kỹ thuật Timerealtime-PCR - TS. Nguyễn Đỗ Phúc
Nguồn: TT Kiểm nghiệm VSATTP phía Nam, 2011
Mã số: 25161 2014 810.0 kB 22 7,704 0  0  
 

Tổng quan qui trình phát hiện norovirus trong nhuyễn thể hai mảnh vỏ 1. Phạm vi áp dụng 2. Tài liệu áp dụng 3. Nguyên tắc 4. Dụng cụ- thiết bị 5. Môi trường, hóa chất 6. Qui trình thử nghiệm Tài liệu tham khảo | Xem..


Sổ tay Phòng chống các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm - PGS.TS Lê Hoàng Ninh
Nguồn: Viện VS Y Tế Công Cộng, 2011
Mã số: 25021 2014 604.4 kB 27 6,358 1  0  
 

- Đại cương vể bệnh virus lây truyền từ thực phẩm - Bệnh lây truyền từ thực phẩm : viêm gan a - Bệnh lây truyền từ thực phẩm: viêm gan e - Bệnh lây truyền qua thực phẩm: rotavirus - Bệnh lây truyền thực phẩm: norwalk virus - Bệnh lây truyền từ thực phẩm: các virus khác - Bệnh lây truyền từ thực phẩm: nhiễm độc từ nấmbệnh nhiễm độc aflatoxin từ nấm mốc | Xem..


Đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam - PGS.TS. Trần Đáng
Nguồn: Bài giảng, 2014
Mã số: 24998 2014 1.9 MB 175 4,843 2  1  
 

I. Khái niệm và nhu cầu II. Tầm quan trọng của thực phẩm & ATTP III. Kết quả đạt được trong giai đoạn 2001-2006 3. Nguyên nhân V. Chương trình ATTP ở Việt Nam VI. Hệ thống phân tích nguy cơ VII. Thực hành ăn uống tốt để bảo vệ và tăng cường sức khoẻ VIII. Người tiêu dùng thông thái | Xem..


Bài giảng Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm - Lê Trần Ngọc Trang
Nguồn: Trường Đại học Lạc Hồng, 2010
Mã số: 22054 2012 1.8 MB 289 14,282 3  2  
 

Chương 1: Giới thiệu về bao bì thực phẩm Chương 2: Chức năng của bao bì thực phẩm – phân loại bao bì thực phẩm Chương 3: Nhãn hiệu thực phẩm Chương 4: Mã số mã vạch Chương 5: Bao bì giấy – bao bì vận chuyển hàng hóa Chương 6: Bao bì thủy tinh Chương 7: Bao bì kim loại Chương 8: Bao bì plastic Chương 9: Bao bì ghép nhiều lớp Chương 10: An toàn vệ sinh bao.. | Xem..


Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm - Phan Thị Huỳnh Lam
Nguồn: Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng, 2007
Mã số: 24033 2013 948.3 kB 85 15,534 1  3  
 

Phần 1. DINH DƯỠNG Chương 1. Mở đầu Chương 2. Nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Chương 3: Dinh dưỡng cân đối và xây dựng khẩu phần Phần 2. VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Chương 1: Tổng quan Chương 2: Ngộ độc thực phẩm Chương 3: Vệ sinh an toàn thực phẩm PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO | Xem..


Vệ sinh an toàn thực phẩm - Phan Thị Huỳnh Lam
Nguồn: Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng, 2010
Mã số: 24031 2013 1.1 MB 93 12,074 0  0  
 

Bài 1: Thu gom và xử lý các chất thải Bài 2: Duy trì vệ sinh cá nhân Bài 3: Vệ sinh thiết bị, dụng cụ chế biến Bài 4: Vệ sinh nhà máy Bài 5: Giám sát quá trình sản xuất Tài liệu tham khảo | Xem..


Tiêu chuẩn Codex về nước mắm - Uỷ ban Codex Việt Nam
Nguồn: Internet, 2011
Mã số: 23737 2012 72.0 kB 2 15,764 0  0  
 

Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm nước mắm được sản xuất bằng phương pháp lên men và có thể gồm một số thành phần khác để hỗ trợ cho quá trình lên men. Sản phẩm này được dùng trực tiếp như gia vị, hoặc đồ gia vị hoặc thành phần của thực phẩm. Tiêu chuẩn này không áp dụng đối với sản phẩm nước mắm sản xuất bằng axit thủy phân. | Xem..


Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2012
Mã số: 23429 2012 457.0 kB 24 14,437 0  0  
 

- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm - điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm (QCVN 02 - 16: 2012/BNNPTNT) - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất thủy sản khô - điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm (QCVN 02 - 17: 2012/BNNPTNT) - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm – điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm (QCVN 02 - 18: 2012/BNNPTNT) | Xem..


Một số loài nấm độc - Thanh Ngân, Chu Thị Hường, Thu Hường, Hà My
Nguồn: Trường ĐH Bách khoa Tp.HCM, 2011
Mã số: 23369 2012 757.0 kB 28 1,534 0  0  
 

1. Giới thiệu chung 2. Các loài nấm độc thường gặp 3. Các nhóm chất độc trong nấm độc 4. Các phương pháp phân biệt nấm độc và nấm ăn được 5. Những lưu ý khi ăn nấm dại 6. Danh sách các loài nấm độc 7. Tài liệu tham khảo | Xem..

12345
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình