Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 10 mục.
Tất cả được thể hiện trong một trang.
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống - Nguyễn Minh Hiền
Nguồn: Biên soạn, 2014
Mã số: 24871 2014 5.8 MB 244 3,995 1  1  
 

Chương 1. Mở đầu Chương 2: Các sản phẩm LMTT từ đậu nành Chương 3: Các sản phẩm rượu truyền thống Chương 4: Các sản phẩm lên men lactic Chương 5: Các sản phẩm lên men acetic Chương 6: Các sản phẩm thủy phân protein Chương 7: Lên men trà, cà phê, cacao Chương 8: Lên men ngũ cốc Chương 9: Giống khởi động trong công nghệ LMTT | Xem..


Kỹ thuật trồng một số cây nguyên liệu
Nguồn: Sưu tầm, 2012
Mã số: 22756 2012 205.0 kB 139 16,638 0  0  
 

- Một số nét cơ bản về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Neem - Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây bạch đàn trắng - Kỹ thuật trồng điều cho năng suất cao - Một số nét cơ bản về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Trôm - Kỹ thuật trồng chè shan vùng cao - Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sa mộc - Trồng và chế biến cây thạch đen - Sấy hạt cacao bằng năng lượng.. | Xem..


Công nghệ sản xuất bột cacao
Nguồn: Đồ án, 2006
Mã số: 21731 2012 3.7 MB 48 7,878 0  0  
 

Phần 1: Tổng quan về nguyên liệu Phần 2: Quy trình công nghệ sản xuất bột cacao A. Quy trình sản xuất bột cacao truyền thống B. Quy trình sản xuất bột cacao theo phương pháp nars C. So sánh ưu và nhược điểm của 2 quy trình Phần 3: Bột cacao thành phẩm. Phần 4: Phụ lục – Một số thiết bị sử dụng trong CNSX bột cacao hiện nay Tài liệu tham.. | Xem..


Công nghệ chế biến cacao
Nguồn: Đồ án, 2010
Mã số: 20822 2011 607.7 kB 42 8,887 1  1  
 

I. Đặt vấn đề II. Nội dung 1. Giới thiệu chung về cây ca cao 2. Tình hình sản xuất 3. Quy Trình Sản Xuất Ca cao Thô 4. Quy trình sản xuất các sản phẩm từ cacao III. Kết luận- kiến nghị IV. Tài liệu tham khảo | Xem..


Cây ca cao và kỹ thuật chế biến - PGS. TS. Trịnh Xuân Ngọ
Nguồn: Tp.HCM, 2009
Mã số: 19709 2011 6.9 MB 142 14,223 0  1  
 

Chương I : Giới thiệu về cây cacao Chương II : Kỹ thuật canh tác cacao Chương III : Công nghệ chế biến hạt cacao Tài liệu tham khảo | Xem..


Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hạt cacao - ThS. Lương Hồng Quang
Nguồn: Trường Đại học Nông lâm Tp.HCM, 2011
Mã số: 19963 2011 1.8 MB 66 16,411 0  1  
 

Lịch sử về cacao và sô-cô-la Thực vật học Các yếu tố ảnh hưởng 1-Ảnh hưởng giống cacao lên chất lượng 2- Ảnh hưởng môi trường đến chất lượng cacao 3- Ảnh hưởng của sâu bệnh đến chất lượng cacao 4- Ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến chất lượng cacao | Xem..


Sâu bệnh hại ca cao
Nguồn: Internet, 2010
Mã số: 10971 2010 203.9 kB 12 13,791 2  1  
 

Cây Ca cao (Theobroma cacao) thích hợp trồng ở Việt Nam. Ca cao có thể trồng xen canh với dừa, quế, điều, nhãn, sầu riêng, cà phê ...ở những vườn nhỏ hoặc chuyên canh ở nông trại. Tuy nhiên, là cây trồng mới, người trồng ca cao cần phải có những kiến thức về phòng trừ sâu, bệnh, cỏ dại để bảo vệ năng suất, bảo đảm được thu nhập khi trồng ca cao. I. CÔN TRÙNG GÂY HẠI.. | Xem..


Từ điển thảo dược học - Trần Việt Hưng
Nguồn: Chưa xác định, 2008
Mã số: 7184 2008 4.5 MB 232 9,575 16  2  
 

Gồm gần 50 loài thảo dược. 1. Bồ kết 2. Cải bẹ trắng 3. Cải Xà Lách 4. Cây cacao 5. Cây Xương Rồng 6. Cỏ Cú 7. Cỏ mực 8. Củ cải trắng 9. Đậu rồng 10. Đậu Tây 11. Đu đủ 12. Gai Chống 13.Hành Hương 14.Hành Tăm 15. Hẹ .. | Xem..


Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao - Nguyễn Lan Anh
Nguồn: Trường Đại học Nông lâm Tp. HCM, 2008
Mã số: 1379 2008 1.0 MB 86 9,918 36  10  
 

Chương 1 Mở đầu Chương 2 Tổng quan 2.1 Giới thiệu về cây đậu nành 2.3 Phụ gia sử dụng Chương 3 Vật liệu và phương pháp thí nghiệm 3.1 Thời gian và địa điểm 3.2 Nguyên vật liệu 3.3 Thiết bị thí nghiệm 3.4 Quy trình sản xuất thử nghiệm sữa đậu nành hương cacao 3.5 Phân tích nguyên liệu 3.6 Bố trí thí nghiệm 3.7 Phương pháp xác định các chỉ tiêu.. | Xem..


Nguyên liệu sản xuất thực phẩm - Trần Xuân Ngạch
Nguồn: Đại học Đà Nẵng, 2008
Mã số: 318 2008 1.4 MB 86 149,694 112  13  
 

Chương I - Một số khái niệm mở đầu 1.1. Thực phẩm 1.2. Phụ gia 1.3. Nguyên liệu thực phẩm Chương II – Nhóm nguyên liệu rau quả 2.1.Thu hái và độ tươi 2.2. Một số thành phần hóa học liên quan đến chất lượng rau quả 2.3. Giới thiệu một số loại rau quả điển hình Chương III – Nhóm nguyên liệu súc sản, thủy sản 3.1. Thịt và các sản phẩm thịt 3.2. Một số thành phần hóa học.. | Xem..

Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình