Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28063 2017 1.8 MB 101 7,595 0  0  

NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm patê Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất patê Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất patê Bài 4. Chuẩn bị thịt, gan, bì làm patê Bài 5. Xay, vào khuôn và làm chín patê Bài 6. Bảo quản và kiểm tra chất lượng.. | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27290 2015 1.3 MB 67 1,223 0  0  

NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Khái quát chung về tiêu thụ sản phẩm Bài 2. Khảo sát thị trường và xác định giá thành Bài 3. Tổ chức bán hàng Bài 4. Thu thập thông tin về khách hàng Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27228 2015 2.1 MB 98 1,586 0  0  

NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm thịt nguội Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, vật tư sản xuất thịt nguội Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất thịt nguội Bài 4. Xử lý nguyên phụ liệu sản xuất thịt nguội Bài 5. Tạo hình sản phẩm Bài 6. Hoàn thiện sản phẩm Bài 7. Bảo quản và kiểm tra chất lượng thịt.. | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27171 2015 2.0 MB 110 686 0  0  

NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm nem chua Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất nem chua Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất nem chua Bài 4. Chuẩn bị bì làm nem chua Bài 5. Chuẩn bị thịt làm nem chua Bài 6. Phối trộn, bao gói nem chua Bài 7. Theo dõi lên men và kiểm tra.. | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27028 2015 2.2 MB 131 1,327 0  0  

NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm giò chả Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất giò chả Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất giò chả Bài 4. Chuẩn bị thịt làm giò chả Bài 5. Xay thịt làm giò chả Bài 7. Làm chín giò chả Bài 8. Bảo quản giò.. | Xem..

Nguồn: UBKH và Kỹ thuật Nhà nước, 1977
Mã số: 26945 2015 132.0 kB 22 6,450 0  1  

Ban hành theo Quyết định số 278 KHKT/QĐ ngày 1 tháng 8 năm 1977 của UBKH và Kỹ thuật Nhà nước. 1. Một số khái niệm chung 2. Chọn giống gia súc 3. Truyền giống gia súc và chăn nuôi sinh sản 4. Chọn phối | Xem..

Nguồn: Sưu tầm, 2011
Mã số: 25686 2014 167.0 kB 23 4,395 0  1  

PHẦN I: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI Bài 1: Bài mở đầu Bài 2: Chuồng trại và cách chăn nuôi Bài 3: Chọn giống trâu, bò, dê. Bài 4: Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi trâu, bò, dê. Bài 5: Nuôi trâu, bò, dê sinh sản. Bài 6: Nuôi trâu, bò, dê thịt. PHẦN II: PHÒNG TRỊ DỊCH BỆNH THƯỜNG GẶP Bài 1: Bệnh truyền.. | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, 2011
Mã số: 17776 2011 1.7 MB 68 13,384 2  0  

Chương 1. Gia súc nhai lại khi mới sinh Chương 2. Lên men trong dạ cỏ Chương 3. Lượng Thức ăn ăn vào Chương 4. Nhu cầu năng lượng Chương 5. Nhu cầu proetin Chương 6. Các loại chất khoáng và vitamin Chương 7. Chuẩn bị và chế biến thức ăn Chương 8. Bảo quản thức ăn Chương 9. Chăn nuôi Cừu Chương 10. Chăn nuôi Bò thịt Chương 11. Chăn nuôi Bò sữa | Xem..

Nguồn: RUMENASIA.ORG/VIETNAM, 2004
Mã số: 12186 2010 644.4 kB 144 22,772 1  5  

Lời nói đầu Chương 1. Phần mở đầu - Các khái niệm Chương 2. Ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái môi trường đến vật nuôi. Chương 3. Ảnh hưởng của ngoại cảnh đến vật nuôi Chương 4. Mối quan hệ tương hỗ giữa môi trường với cơ thể vật nuôi Chương 5. Hệ sinh thái vườn ao chuồng (VAC) Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Trường Đại học An Giang, 2009
Mã số: 6489 2009 1.2 MB 102 14,136 7  0  

Đầu vỏ tôm tươi thường được sử dụng để chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản, nhưng do ảnh hưởng bởi mùa vụ nên nguồn cung cấp không được liên tục. Để có thể bảo quản đầu vỏ tôm sử dụng lâu dài hơn cho chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản, việc tìm biện pháp xử lí thích hợp phụ phế phẩm từ tôm bằng phương pháp vi sinh là hết sức cần.. | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Nông lâm Huế, 2008
Mã số: 3332 2008 6.2 MB 178 36,615 85  37  

Giới thiệu Học phần I: Sinh lý sinh sản gia súc Chương 1: Sinh lý sinh dục đực và cái Chương 2: Quá trình mang thai ở gia súc Chương 3: Quá trình sinh đẻ ở gia súc Học phần II: Công nghệ sinh sản Chương 4: Kỹ thuật thụ tinh nhân tạo gia súc Chương 5: Kỹ thuật gây rụng trứng và cấy truyền phôi cho gia súc Chương 6: Một số chế phẩm dùng trong sinh sản vật nuôi .. | Xem..

Nguồn: Chưa xác định, 2008
Mã số: 5684 2008 747.5 kB 230 24,714 49  11  

Chương 1. Khái niệm về bệnh Chương 2. Bệnh nguyên học Chương 3. Sinh bệnh học Chương 4. Miễn dịch bệnh lý Chương 5. Rối loạn tuần hoàn cục bộ Chương 6. Rối loạn chuyển hóa Chương 7. Viêm Chương 8. Rối loạn điều hòa thân nhiệt Chương 9. Rối loạn cấu tạo máu Chương 10. Rối loạn hệ tuần hoàn Chương 11. Rối loạn hệ hô hấp Chương 12. Rối loạn hệ tiêu hóa Chương 13. Rối loạn hệ tiết niệu Chương 14. Rối loạn hệ.. | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Cần Thơ, 2004
Mã số: 4600 2008 1.1 MB 93 34,214 91  13  

Chương 1. Phân loại thức ăn Chương 2. Thức ăn năng lượng Chương 3. Thức ăn bổ sung protein Chương 4. Thức ăn xanh - thức ăn thô nhiều chất xơ, thức ăn bổ sung khoáng - bổ sung vitamin Chương 5. Đồng cỏ nhiệt đới Chương 6. Thành lập đồng cỏ nhân tạo Chương 7. Phương pháp quản lý đồng cỏ Chương 8. Cây thức ăn gia súc họ hòa thảo Chương 9. Cây thức ăn gia súc họ đậu Chương 10. Dự trữ và chế biến thức ăn gia.. | Xem..

Nguồn: Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, 2006
Mã số: 2711 2008 6.5 MB 210 32,613 54  11  

Chương I. Sinh lý gia súc, gia cầm Chương II. Giống vật nuôi Chương III. Dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi Chương IV. Chăn nuôi lợn Chương V. Chăn nuôi gia cầm Chương VI. Chăn nuôi trâu bò | Xem..

Nguồn: Nxb Nông nghịêp, 2004
Mã số: 1977 2008 2.8 MB 170 26,678 19  2  

Chương 1:Những hiểu biết cân thiết về giống và quản lý giống bò sữa Chương 2: Chuồng nuôi bò sữa nông hộ Chương 3: Phối giống và sinh sản Chương 4: Nôi dưỡng và chăm sóc | Xem..

Nguồn: Nxb Nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I, 2003
Mã số: 1162 2008 2.1 MB 110 29,925 51  6  

Giới thiệu Chương 1: Đặc điểm tiêu hoá của giá súc nhai lại Chương 2: Dinh dưỡng năng lượng và protein của giá súc nhai lại Chương 3: Thức ăn xơ thô Chương | Xem..