Giáo trình Sản xuất patê - Tạ Thị Tố Quyên (cb) Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011 Mã số: 280632017 1.8 MB 101 12,951 0 0
NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC
Trình độ: Sơ cấp nghề
Bài 1. Giới thiệu sản phẩm patê
Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất patê
Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất patê
Bài 4. Chuẩn bị thịt, gan, bì làm patê
Bài 5. Xay, vào khuôn và làm chín patê
Bài 6. Bảo quản và kiểm tra chất lượng.. | Xem..
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - Lê Thị Nguyên Tâm (cb) Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011 Mã số: 272902015 1.3 MB 67 2,457 0 0
NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC
Trình độ: Sơ cấp nghề
Bài 1. Khái quát chung về tiêu thụ sản phẩm
Bài 2. Khảo sát thị trường và xác định giá thành
Bài 3. Tổ chức bán hàng
Bài 4. Thu thập thông tin về khách hàng
Tài liệu tham khảo
| Xem..
NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC
Trình độ: Sơ cấp nghề
Bài 1. Giới thiệu sản phẩm thịt nguội
Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, vật tư sản xuất thịt nguội
Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất thịt nguội
Bài 4. Xử lý nguyên phụ liệu sản xuất thịt nguội
Bài 5. Tạo hình sản phẩm
Bài 6. Hoàn thiện sản phẩm
Bài 7. Bảo quản và kiểm tra chất lượng thịt.. | Xem..
Giáo trình Sản xuất nem chua - Tạ Thị Tố Quyên (cb) Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011 Mã số: 271712015 2.0 MB 110 1,296 0 0
NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC
Trình độ: Sơ cấp nghề
Bài 1. Giới thiệu sản phẩm nem chua
Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất nem chua
Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất nem chua
Bài 4. Chuẩn bị bì làm nem chua
Bài 5. Chuẩn bị thịt làm nem chua
Bài 6. Phối trộn, bao gói nem chua
Bài 7. Theo dõi lên men và kiểm tra.. | Xem..
Giáo trình Sản xuất giò chả - Tạ Thị Tố Quyên (cb) Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011 Mã số: 270282015 2.2 MB 131 3,428 0 0
NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC
Trình độ: Sơ cấp nghề
Bài 1. Giới thiệu sản phẩm giò chả
Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất giò chả
Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất giò chả
Bài 4. Chuẩn bị thịt làm giò chả
Bài 5. Xay thịt làm giò chả
Bài 7. Làm chín giò chả
Bài 8. Bảo quản giò.. | Xem..
Ban hành theo Quyết định số 278 KHKT/QĐ ngày 1 tháng 8 năm 1977 của UBKH và Kỹ thuật Nhà nước.
1. Một số khái niệm chung
2. Chọn giống gia súc
3. Truyền giống gia súc và chăn nuôi sinh sản
4. Chọn phối
| Xem..
PHẦN I: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI
Bài 1: Bài mở đầu
Bài 2: Chuồng trại và cách chăn nuôi
Bài 3: Chọn giống trâu, bò, dê.
Bài 4: Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi trâu, bò, dê.
Bài 5: Nuôi trâu, bò, dê sinh sản.
Bài 6: Nuôi trâu, bò, dê thịt.
PHẦN II: PHÒNG TRỊ DỊCH BỆNH THƯỜNG GẶP
Bài 1: Bệnh truyền.. | Xem..
Nuôi dưỡng gia súc nhai lại - Phạm Kim Cương - Nguyễn Mạnh Dũng Nguồn: Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, 2011 Mã số: 177762011 1.7 MB 68 15,297 2 0
Chương 1. Gia súc nhai lại khi mới sinh
Chương 2. Lên men trong dạ cỏ
Chương 3. Lượng Thức ăn ăn vào
Chương 4. Nhu cầu năng lượng
Chương 5. Nhu cầu proetin
Chương 6. Các loại chất khoáng và vitamin
Chương 7. Chuẩn bị và chế biến thức ăn
Chương 8. Bảo quản thức ăn
Chương 9. Chăn nuôi Cừu
Chương 10. Chăn nuôi Bò thịt
Chương 11. Chăn nuôi Bò sữa | Xem..
Lời nói đầu
Chương 1. Phần mở đầu - Các khái niệm
Chương 2. Ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái môi trường đến vật nuôi.
Chương 3. Ảnh hưởng của ngoại cảnh đến vật nuôi
Chương 4. Mối quan hệ tương hỗ giữa môi trường với cơ thể vật nuôi
Chương 5. Hệ sinh thái vườn ao chuồng (VAC)
Tài liệu tham khảo | Xem..
Đầu vỏ tôm tươi thường được sử dụng để chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản, nhưng do ảnh hưởng bởi mùa vụ nên nguồn cung cấp không được liên tục. Để có thể bảo quản đầu vỏ tôm sử dụng lâu dài hơn cho chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản, việc tìm biện pháp xử lí thích hợp phụ phế phẩm từ tôm bằng phương pháp vi sinh là hết sức cần.. | Xem..
Bài giảng Sinh sản gia súc - Phan Vũ Hải Nguồn: Trường Đại học Nông lâm Huế, 2008 Mã số: 33322008 6.2 MB 178 39,339 85 37
Giới thiệu
Học phần I: Sinh lý sinh sản gia súc
Chương 1: Sinh lý sinh dục đực và cái
Chương 2: Quá trình mang thai ở gia súc
Chương 3: Quá trình sinh đẻ ở gia súc
Học phần II: Công nghệ sinh sản
Chương 4: Kỹ thuật thụ tinh nhân tạo gia súc
Chương 5: Kỹ thuật gây rụng trứng và cấy truyền phôi cho gia súc
Chương 6: Một số chế phẩm dùng trong sinh sản vật nuôi
.. | Xem..
Sinh lý bệnh thú y - Đinh Thị Bích Lân Nguồn: Chưa xác định, 2008 Mã số: 56842008 747.5 kB 230 27,371 49 11
Chương 1. Khái niệm về bệnh
Chương 2. Bệnh nguyên học
Chương 3. Sinh bệnh học
Chương 4. Miễn dịch bệnh lý
Chương 5. Rối loạn tuần hoàn cục bộ
Chương 6. Rối loạn chuyển hóa
Chương 7. Viêm
Chương 8. Rối loạn điều hòa thân nhiệt
Chương 9. Rối loạn cấu tạo máu
Chương 10. Rối loạn hệ tuần hoàn
Chương 11. Rối loạn hệ hô hấp
Chương 12. Rối loạn hệ tiêu hóa
Chương 13. Rối loạn hệ tiết niệu
Chương 14. Rối loạn hệ.. | Xem..
Thức ăn gia súc - Nguyễn Thị Hồng Nhân Nguồn: Trường ĐH Cần Thơ, 2004 Mã số: 46002008 1.1 MB 93 36,536 91 13
Chương 1. Phân loại thức ăn
Chương 2. Thức ăn năng lượng
Chương 3. Thức ăn bổ sung protein
Chương 4. Thức ăn xanh - thức ăn thô nhiều chất xơ, thức ăn bổ sung khoáng - bổ sung vitamin
Chương 5. Đồng cỏ nhiệt đới
Chương 6. Thành lập đồng cỏ nhân tạo
Chương 7. Phương pháp quản lý đồng cỏ
Chương 8. Cây thức ăn gia súc họ hòa thảo
Chương 9. Cây thức ăn gia súc họ đậu
Chương 10. Dự trữ và chế biến thức ăn gia.. | Xem..
Chăn nuôi cơ bản - Đặng Vũ Bình,Phạm Quang Hùng,Nguyễn Văn Thắng, Nguồn: Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, 2006 Mã số: 27112008 6.5 MB 210 34,402 54 11
Chương I. Sinh lý gia súc, gia cầm
Chương II. Giống vật nuôi
Chương III. Dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
Chương IV. Chăn nuôi lợn
Chương V. Chăn nuôi gia cầm
Chương VI. Chăn nuôi trâu bò | Xem..
Chương 1:Những hiểu biết cân thiết về giống và quản lý giống bò sữa
Chương 2: Chuồng nuôi bò sữa nông hộ
Chương 3: Phối giống và sinh sản
Chương 4: Nôi dưỡng và chăm sóc
| Xem..
Giới thiệu
Chương 1: Đặc điểm tiêu hoá của giá súc nhai lại
Chương 2: Dinh dưỡng năng lượng và protein của giá súc nhai lại
Chương 3: Thức ăn xơ thô
Chương | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.