Nguồn: Trường Đại Học Vinh, 2015
Mã số: 28249 2017 584.5 kB 50 2,002 0  0  

Lời mở đầu I. Tổng quan II. Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm III. Thực trạng sản xuất nước mắm tại Cửa Hội. | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28068 2017 1.2 MB 51 10,061 0  0  

Bài 1: Thu hái, chế biến, bảo quản hạt giống Bài 2: Làm đất gieo ươm Bài 3: Xử lí hạt giống Bài 4: Gieo hạt và cấy cây Bài 5: Phòng trừ sâu bệnh hại cây con Bài 6: Chăm sóc cây con Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28063 2017 1.8 MB 101 10,349 0  0  

NGHỀ: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ THỊT GIA SÚC Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm patê Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất patê Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất patê Bài 4. Chuẩn bị thịt, gan, bì làm patê Bài 5. Xay, vào khuôn và làm chín patê Bài 6. Bảo quản và kiểm tra.. | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28056 2016 1.2 MB 75 10,190 0  0  

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Tách khuôn Bài 2. Mạ băng Bài 3. Vào túi PE/PA Bài 4. Rà kim loại Bài 5. Đóng thùng Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28036 2016 1.6 MB 41 9,750 0  0  

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài mở đầu Bài 1. Kiểm tra nguyên liệu trước khi thu mua Bài 2. Vận chuyển nguyên liệu Bài 3. Tiếp nhận nguyên liệu Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Sở KHCN Tiền Giang, 2010
Mã số: 28004 2016 232.6 kB 6 9,363 0  0  

1. Đặc tính sinh học 2. Xử lý nguyên liệu 3. Đóng mô cấy giống 4. Chăm sóc mô nấm đã cấy giống 5. Cách thu hái nấm 6. Sâu bệnh và cách phòng chống 7. Cách chế biến nấm rơm Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 27998 2016 879.3 kB 37 9,231 0  0  

NGHỀ CHẾ BIẾN CHÈ XANH, CHÈ ĐEN Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Giới thiệu về quá trình cân nhận, vận chuyển và bảo quản chè tươi Bài 2: Cân chè tươi Bài 3: Vận chuyển và bảo quản chè tươi Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn, 2016
Mã số: 27997 2016 805.3 kB 22 10,347 0  0  

MATCHA SOYMILK Chương 1: Mô tả sản phẩm Chương 2: Phân tích thị trường Chương 3: Bao bì sữa đậu nành matcha Chương 4: Kế hoạch mareting Chương 5: Xây dựng hệ thống HACCP quản lý chất lượng | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 27986 2016 648.1 kB 37 8,516 0  0  

NGHỀ CHẾ BIẾN CHÈ XANH, CHÈ ĐEN Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Giới thiệu về công nghệ chế biến chè Bài 2: Xác định các khoản chi phí trong sản xuất chè Bài 3: Tìm hiểu thị trường tiêu thụ chè Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27880 2016 1.4 MB 58 8,531 0  0  

NGHỀ : SƠ CHẾ VÀ BẢ O QUẢ N CÀ PHÊ Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Phơi, sấy cà phê quả tươi Bài 2: Xát quả cà phê khô Bài 3: Xát quả cà phê tươi và phơi cà phê xát dập | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27861 2016 857.2 kB 41 9,008 0  0  

NGHỀ : SƠ CHẾ VÀ BAO QUẢN CÀ PHÊ Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: VỆ SINH, XỬ LÝ KHO BẢO QUẢN CÀ PHÊ NHÂN Bài 2: NHẬP KHO VÀ ĐIỀU CHỈNH CÁC ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN Bài 3: PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI TRONG KHO BẢO QUẢN Bài 4: XUẤT KHO | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27855 2016 1.5 MB 94 8,605 0  0  

NGHỀ : SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Giới thiệu chung về nguyên liệu sơ chế cà phê Bài 2: Khảo sát vùng nguyên liệu Bài 3: Chuẩn bị sân phơi, nhà kho Bài 4: Chuẩn bị nhà xưởng, máy móc và dụng cụ sơ chế Bài 5: Lập hợp đồng mua bán nguyên liệu Bài 6: Thu nhận và vận chuyển cà.. | Xem..

Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27847 2016 1.9 MB 113 9,056 0  0  

NGHỀ : SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Nạp cà phê vào thùng chứa và tách cà phê quả tươi không đạt tiêu chuẩn Bài 2: Xát vỏ thịt quả Bài 3: Đánh nhớt Bài 4: Làm ráo, phới sấy cà phê thóc Bài 5: Tách vỏ cà phê thóc khô Bài 6: Vệ sinh.. | Xem..

Nguồn: Trường TC Y Dược Mekong, 2015
Mã số: 27746 2016 817.0 kB 85 10,247 0  0  

Dùng cho học sinh Dược trung học. Lời nói đầu Bài 1: Đại cương về dược liệu Bài 2: Kỹ thuật thu hái, chế biến, phơi sấy, bảo quản dược liệu Bài 3: Thành phần và tác dụng của một số nhóm hoạt chất có trong dược liệu Bài 4: Kỹ thuật kiểm tra chất lượng dược liệu Tài liệu tham khảo | Xem..

Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2013
Mã số: 27715 2016 629.6 kB 41 10,091 3  0  

Hệ Đại học Bài 1: Kiểm tra nguyên liệu và thành phẩm Bài 2: Sản xuất sữa thanh trùng Bài 3: Sản xuất sữa tiệt trùng Bài 4: Sản xuất sữa chua Bài 5: Sản xuất sữa đặc có đường Bài 6: Sản xuất kem TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Sao Đỏ, 2015
Mã số: 27712 2016 1.5 MB 81 3,041 0  0  

Dùng cho sinh viên Đại học chính quy Ngành: Công nghệ kỹ thuật Hóa học Mở đầu Chương 1. Nguồn nguyên liệu than đá Chương 2. Cấu tạo và thành phần hóa học của than Chương 3. Công nghệ đốt và chuyển hóa than Tài liệu tham khảo | Xem..