Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 30 mục.
12
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Thiết kế hệ thống sấy phun để sấy dịch chanh dây - Nguyễn Đình Giáp
Nguồn: Trường Đại học Nông lâm Huế, 2010
Mã số: 25547 2015 349.4 kB 55 7,288 0  0  
 

Đặt vấn đề Chương 2. Tính cân bằng vật chất của quá trình Chương 3. Tính thiết bị chính Chương 4. Tính cân bằng năng lượng Chương 5. Tính các thiết bị phụ trợ Kết luận Tài liệu tham khảo | Xem..


Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam - Ngô Lâm Tuấn Anh
Nguồn: Đồ án QTTB, 2015
Mã số: 26185 2015 699.3 kB 49 2,940 1  0  
 

Đồ án môn học Quá trình và Thiết bị Phần 1. Tổng quan về cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc Phần 2. Tính cân bằng vật chất cho thiết bị kết tinh Phần 3. Tính cân bằng năng lượng cho thiết bị kết tinh Phần 4. Tính toán thiết kế thiết bị kết tinh và chọn thiết bị lọc, rửa Phần 5. Tính toán hệ thống lạnh chọn thiết bị lạnh Phần 6. Tính toán cơ khí.. | Xem..


Giáo trình Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Nghề làm vườn - Lớp 11
Nguồn: Sở GD Bắc Giang, 2008
Mã số: 23782 2013 421.8 kB 39 16,105 2  2  
 

Chương I : Thiết kế và quy hoạch vườn Bài 1: Thiết kế vườn trong hệ sinh thái V.A.C Bài 2: Thực hành: thiết kế vườn theo hệ sinh thái V.A.C Chương II : Kỹ thuật trồng cây trong vườn Bài 3: Kĩ thuật trồng một số cây rau, cây hoa có giá trị kinh tế cao Bài 4: Thực hành làm vườn gieo ươm cây giống Bài 5: Thực hành nhân giống cây Bài 6:.. | Xem..


Nghiên cứu chế biến nước chanh dây - mật ong - Đặng Thị Nhi
Nguồn: Trường Đại học Cần Thơ, 2009
Mã số: 24232 2013 665.3 kB 61 11,138 0  0  
 

Chương 1. Đặt vấn đề Chương 2. Lược khảo tài liệu 2.1 Giới thiệu nguyên liệu 2.2 Cơ sở của sản xuất nước quả Chương 3. Phương tiện và phương pháp nghiên cứu Chương 4. Kết quả và thảo luận Chương 5. Kết luận và đề nghị. Tài liệu tham khảo Phụ lục | Xem..


Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả - Nhóm 5- Sh09tp: Ngọc Anh, Bé Năm, ..
Nguồn: Trường Đại học Mở Tp.HCM, 2012
Mã số: 23551 2012 827.7 kB 56 3,833 0  0  
 

Công nghệ chế biến và bảo quản rau quả. I. Giới thiệu II. Tổng quan về dầu ăn III. Tổng quan về dầu ăn từ rau quả: IV. So sánh dầu sản xuất từ rau quả với dầu từ các nguồn nguyên liệu khác V. Quy trình sản xuất dầu hạt bí | Xem..


Nước ép dạng đục - Bích Tiền, Hải Vân, Kim Tri, Thúy Nga
Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, 2012
Mã số: 22540 2012 973.7 kB 36 14,235 0  0  
 

Công nghệ sản xuất cồn, rượu, bia và nước giải khát. Chương 1: Lời mở đầu Chương 2: Tổng quan 2.1. Giới thiệu về nước ổi đóng chai 2.2 Tình hình nghiên cứu nước giải khát lên men Chương 3: Quy trình sản xuất 3.1. Nguyên liệu 3.2. Quy trình sản xuất 3.3. Thuyết minh qui trình công nghệ 3.4. Các thiết bị sử dụng trong công nghệ 3.5. Chỉ tiêu đánh giá sản.. | Xem..


Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả
Nguồn: Đồ án, 2006
Mã số: 22247 2012 516.8 kB 41 13,545 0  0  
 

Công nghệ chế biến rau quả. Chương I: Mở đầu Chương II: Công nghệ sản xuất acid citric Chương III: Công nghệ sản xuất acid lactic Chương IV: Công nghệ sản xuất acid acetic Chương V: Công nghệ sản suất acid butyric Phụ lục. Hình ảnh một số sản phẩm acid hữu cơ thương mại Tài liệu tham khảo | Xem..


Mứt trái cây - Nhóm 10
Nguồn: Đồ án, 2006
Mã số: 20983 2011 1.0 MB 43 4,360 2  1  
 

I. Giới thiệu II. Mứt đông từ nước quả (jelly) IV. Mứt Jam IV. Mứt miếng đông (marmalade) V. Mứt khô VI. Mứt rim VII. Hiện tượng lại đường trong mứt VIII. Nguyên liệu và phụ gia IX. Các quá trình cơ bản trong công nghệ sản xuất mứt X. Các quá trình cơ bản trong công nghệ sản xuất mứt XI. Các thiết bị chính Tài liệu tham khảo | Xem..


Trái cây nhiệt đới
Nguồn: Đồ án, 2011
Mã số: 20938 2011 3.0 MB 102 1,899 1  2  
 

Đồ án môn Công nghệ chế biến rau quả. Giới thiệu 11 loại trái cây trọng điểm. Lời giới thiệu Một số loại quả nhiệt đới 1. Dứa 2. Xoài 3. Chôm chôm. 4. Nhãn.. 5. Vải 6. Chuối 7. Đu đủ 8. Ổi 9. Sầu riêng 10. Mít. 11. Na (mãng cầu). 12. Măng cụt. Tài liệu tham khảo | Xem..


Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả - Nguyễn thị Bích Khuê
Nguồn: Trường ĐH Bách khoa Tp.HCM, 2008
Mã số: 19906 2011 390.0 kB 50 3,344 0  1  
 

Phần I - Tổng quan Phần II - Phương pháp sinh học tận dụng phụ phẩm trong công nghiệp thực phẩm Phần III - Giới thiệu một số quy trình sản xuất tận dụng phụ phẩm trong công nghiệp chế biến rau quả Chương I. Sản xuất Pectin từ phế liệu rau quả Chương II. Sản xuất Enzyme từ phế liệu rau quả Chương III. Sản xuất rượu từ phế liệu rau quả Chương IV. Sản xuất giấm từ phế liệu rau quả Chương V. Sản xuất tinh dầu từ phế liệu rau quả Chương VI. Sử dụng phế liệu.. | Xem..


Bài giảng Thực hành Công nghệ chế biến rau quả - Bộ môn Công nghệ sau thu hoạch
Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2011
Mã số: 19881 2011 416.0 kB 41 20,140 4  0  
 

Hệ Cao đẳng và Trung cấp chuyên nghiệp. Bài 1: Sản xuất gạo từ thóc Bài 2: Sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) Bài 3: Sản xuất mì sợi (mì vắt) Bài 4: Sản xuất đồ hộp quả nước đường Bài 5: Sản xuất đóng hộp nước quả (nectar) Bài 6: Sản xuất rau quả muối chua Phụ lục Tài liệu tham khảo | Xem..


Enzyme Papain trong mủ đu đủ - Nhóm SV
Nguồn: Trường ĐHBC Tôn Đức Thắng , 2006
Mã số: 19870 2011 667.9 kB 21 3,851 0  1  
 

Lời mở đầu Phần I. Enzyme là gì? Phần II. Papain I. Sơ lược về papain II. Phân loại - Tính chất papain III. Cấu trúc và cơ chế hoạt động IV. Thu nhận V. Tiêu chuẩn tinh khiết của enzyme VI. Ứng dụng VII. Tình hình sản xuất ở Việt Nam và trên thế giới | Xem..


Rau Quả Muối Chua
Nguồn: Đồ án, 2006
Mã số: 19862 2011 224.3 kB 20 4,031 2  1  
 

Lời mở đầu Chương 1: Tổng quan về quá trình muối chua rau quả. I. Tác nhân vi sinh vat sử dụng trong quá trình lên men II. Bản chất sinh hóa, cơ chế của quá trình lên men lactic Chương 2: Một số qui trình muối chua rau quả cụ thể I. Bắp cải muối chua II. Dưa chuột muối chua III. Cải bẹ muối chua IV. Cà muối chua Chương 3: Các yếu tố ảnh hưởng quá trình muối chua rau.. | Xem..


Sản xuất kim chi
Nguồn: Seminar, 2009
Mã số: 19032 2011 174.0 kB 25 2,675 0  1  
 

I. Giới thiệu về kim chi. II. Phân loại kim chi. III. Quá trình sản xuất kim chi. 1. Các yếu tố tham gia quá trình sản xuất 2. Quá trình muối chua và hòa trộn. | Xem..


Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị - Nhóm 14/HC03TP
Nguồn: Đồ án, 2009
Mã số: 19050 2011 960.0 kB 64 2,774 0  1  
 

Công nghệ chế biến rau quả. Chương 1: Giới thiệu về các loại rau củ gia vị Chương 2: Giới thiệu về các sản phẩm bột gia vị Chương 3: Quy trình sản xuất bột gia vị Chương 4: Một số thiết bị được sử dụng trong dây chuyền sản xuất bột gia vị Tài liệu tham khảo | Xem..


Phụ gia tạo đặc - GUM
Nguồn: Đồ án, 2006
Mã số: 17613 2011 2.2 MB 83 3,193 1  0  
 

Seminar công nghệ chế biến rau quả . Phần 1. Tổng quan về phụ gia tạo đặc thực phẩm Phần 2. Một số GUM quan trọng được sử dụng làm phụ gia tạo đặc Phần 3. Ứng dụng GUM trong công nghệ chế biến rau quả Tài liệu tham khảo | Xem..

12
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình