Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 85 mục.
123456
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Khảo sát thực trạng và quy trình sản xuất nước mắm tại Cửa Hội - Nguyễn Thị Nhàn
Nguồn: Trường Đại Học Vinh, 2015
Mã số: 28249 2017 584.5 kB 50 581 0  0  
 

Lời mở đầu I. Tổng quan II. Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm III. Thực trạng sản xuất nước mắm tại Cửa Hội. | Xem..


Giáo trình Bao gói - Lê Hoàng Mai (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28056 2016 1.2 MB 75 6,360 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Tách khuôn Bài 2. Mạ băng Bài 3. Vào túi PE/PA Bài 4. Rà kim loại Bài 5. Đóng thùng Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - Nguyễn Thế Hương (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 28036 2016 1.6 MB 41 6,081 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài mở đầu Bài 1. Kiểm tra nguyên liệu trước khi thu mua Bài 2. Vận chuyển nguyên liệu Bài 3. Tiếp nhận nguyên liệu Tài liệu tham khảo | Xem..


Bài giảng Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản - Thu Huyền, Trần Quyết Thắng, Thùy Hạnh
Nguồn: Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2015
Mã số: 27198 2015 1.9 MB 132 1,254 2  0  
 

PHẦN 1: SẢN XUẤT VÀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG THỊT VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ THỊT Chương 1: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thịt Chương 2: Sản xuất và kiểm tra chất lượng giò lụa, xúc xích Chương 3: Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đồ hộp thịt Chương 4: Kiểm tra chất lượng thịt đông lạnh PHẦN 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG THỦY SẢN Chương 5: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thủy.. | Xem..


Giáo trình Cấp đông - Lê Hoàng Mai (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27096 2015 1.4 MB 83 930 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Cân Bài 2. Xếp khuôn Bài 3. Chờ đông Bài 4. Cấp đông Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Bảo quản - Tô Nguyễn Hồng Nguyên (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27076 2015 1.3 MB 59 807 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Những vấn đề chung về bảo quản Bài 2. Xếp sản phẩm vào kho Bài 3. Lập thẻ kho và sơ đồ kho Bài 4. Theo dõi và xử lý sự cố trong quá trình bảo quản Bài 5. Xuất hàng Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Chế biến sản phẩm giá trị gia tăng - Nguyễn Diên Trãi, Nguyễn Thị Yến Lan
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27072 2015 1.3 MB 66 1,056 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Chế biến cá tẩm bột Bài 2. Chế biến cá cắt miếng Bài 3. Chế biến chả cá Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Lập kế hoạch và hạch tốn trong sản xuất kinh doanh nông lâm kết hợp - ThS. Trần Đình Mạnh (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 27073 2015 865.9 kB 37 1,109 0  0  
 

NGHỀ SẢN XUẤT NÔNG LÂM KẾT HỢP Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh nông lâm kết hợp Bài 2: Hạch toán sản xuất kinh doanh nông lâm kết hợp Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc - Nguyễn Thị Yến (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26708 2015 2.1 MB 86 923 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Dụng cụ, máy và thiết bị dùng trong chế biến Bài 2. Cắt tiết cá Bài 3. Ngâm, rửa cá Bài 4. Bỏ đầu và nội tạng cá Bài 5. Cắt khúc cá Bài 6. Phân cỡ cá Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Chế biến cá phi lê - Nguyễn Thị Phương Thảo (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26655 2015 2.2 MB 140 841 0  0  
 

Nghề: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài mở đầu Bài 1. Chuẩn bị phi lê cá Bài 2. Phi lê cá Bài 3. Rửa bán thành phẩm Bài 4. Lạng da Bài 5. Chỉnh hình Bài 6. Phân cỡ-Phân loại-Phân màu Bài 7. Soi ký sinh trùng Bài 8. Ngâm quay Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Vệ sinh trong chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu - Nguyễn Thị Phương Thảo
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26592 2015 1.6 MB 97 705 0  0  
 

NGHỀ: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Những vấn đề chung về vệ sinh Bài 2.Vật liệu dụng cụ vệ sinh Bài 3.Vệ sinh cá nhân Bài 4.Vệ sinh bề mặt tiếp xúc Bài 5.Vệ sinh nhà xưởng Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Chế biến tôm khô - Ngô Thị Ngọc Anh (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 26556 2015 1.4 MB 63 814 0  0  
 

NGHỀ: CHẾ BIẾN TÔM XUẤT KHẨU Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Chuẩn bị điều kiện sản xuất Bài 2: Rửa và cân nguyên liệu Bài 3: Xử lý nhiệt Bài 4: Làm khô Bài 5: Sàng lọc vỏ Bài 6: Bao gói thành phẩm Bài 7: Xử lý phế liệu Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình An toàn lao động - Đinh Thị Tuyết (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 26529 2015 1.0 MB 43 910 0  0  
 

NGHỀ: CHẾ BIẾN TÔM XUẤT KHẨU Trình độ: Sơ cấp nghề Chương 1: Những vấn đề chung về BHLĐ và công tác BHLĐ trong ngành chế biến thuỷ sản Chương 2: Kỹ thuật an toàn và vệ sinh lao động trong cơ sở sản xuất tôm xuất khẩu Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - Ngô Thị Ngọc Anh (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 26517 2015 1.3 MB 76 5,491 0  0  
 

NGHỀ: CHẾ BIẾN TÔM XUẤT KHẨU Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Chuẩn bị tiếp nhận nguyên liệu Bài 2: Nhận biết, đánh giá chất lượng tôm nguyên liệu và thu mua tôm Bài 3: Rửa và bảo quản tôm nguyên liệu Bài 4: Vận chuyển tôm nguyên liệu Bài 5: Giao nhận tôm tại cơ sở sản xuất và bảo quản lại chờ chế biến Bài 6: Theo dõi và xử lý.. | Xem..


Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm - Vũ Thị Hồng Nhung (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 26516 2015 590.7 kB 30 889 0  0  
 

NGHỀ: CHẾ BIẾN TÔM XUẤT KHẨU Trình độ: Sơ cấp nghề Bài mở đầu Chương 1: Khái niệm chung Chương 2: Các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Bảo quản thành phẩm - Đinh Thị Tuyết (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2010
Mã số: 25778 2015 1.1 MB 62 801 0  0  
 

NGHỀ: CHẾ BIẾN TÔM XUẤT KHẨU Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Vệ sinh kho bảo quản Bài 2: Xếp sản phẩm vào kho Bài 3: Theo dõi và xử lý trong quá trình bảo quản Bài 4: Xếp sản phẩm vào containner Tài liệu tham khảo | Xem..

123456
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình