Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 11 mục.
Tất cả được thể hiện trong một trang.
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống - Nguyễn Minh Hiền
Nguồn: Biên soạn, 2014
Mã số: 24871 2014 5.8 MB 244 4,026 1  1  
 

Chương 1. Mở đầu Chương 2: Các sản phẩm LMTT từ đậu nành Chương 3: Các sản phẩm rượu truyền thống Chương 4: Các sản phẩm lên men lactic Chương 5: Các sản phẩm lên men acetic Chương 6: Các sản phẩm thủy phân protein Chương 7: Lên men trà, cà phê, cacao Chương 8: Lên men ngũ cốc Chương 9: Giống khởi động trong công nghệ LMTT | Xem..


Bài giảng Công nghệ lên men hiện đại - Nguyễn Minh Hiền
Nguồn: Biên soạn, 2011
Mã số: 24786 2013 6.8 MB 195 4,772 2  0  
 

Phần 1. Mở đầu Phần 2. Kỹ thuật lên men Phần 3: Công nghệ lên men ứng dụng 3.1. Lên men ethanol và các ứng dụng 3.2. Công nghệ sản xuất acid hữu cơ thực phẩm 3.3. Công nghệ sản xuất acid amin 3.4. Công nghệ sản xuất sinh khối vi sinh vật 3.5. Công nghệ sản xuất polysaccharide từ VSV 3.6. Công nghệ enzyme 3.7. Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống | Xem..


Giáo trình Vi sinh vật học công nghiệp
Nguồn: Sưu tầm, 2011
Mã số: 24433 2013 3.5 MB 248 936 0  0  
 

Chương1: Mở đầu Chương 2: Cơ sở khoa học của vi sinh vật học công nghiệp Chương 3: Sự phân loại sản phẩm Chương 4: Các phương pháp và kỹ thuật lên men Chương 5: Sự thu nhận sinh khối tế bào Chương 6: Các sản phẩm lên men Chương 7: Các chất trao đổi bậc một Chương 8: Các chất trao đổi bậc hai Chương 9: Các sản phẩm chuyển hóa Chương 10 : Xử lý nước thải bằng biện pháp sinh.. | Xem..


Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô - Nguyễn thị Thanh Hà
Nguồn: Trường Đại học Đà Nẵng, 2012
Mã số: 24234 2013 353.8 kB 26 17,684 0  0  
 

Tóm tắt luận văn thạc sỹ kỹ thuật. - Xác định thành phền hóa học của lõi ngô. - Xây dựng quy trình kỹ thuật lên men axit lactic bằng vi khuẩn Lactobacillus plantarum từ dịch thủy phân lõi ngô. | Xem..


Bài giảng Công nghệ sinh học dược phẩm - Phần 2
Nguồn: Bài giảng
Mã số: 18960 2011 1.8 MB 138 17,921 3  0  
 

Phần 2: CÔNG NGHỆ SINH HỌC DƯỢC PHẨM. Chương mở đầu Bài 1: Kỹ thuật lên men Bài 2: Công nghệ sản xuất enzym Bài 3: Sinh tổng hợp Vitamin B12 Chương 1: KHÁNG SINH Bài 1: Đại cương về kháng sinh Bài 2: Kháng sinh nhóm β-Lactam Bài 3: Kháng sinh nhóm Tetracyclin và Aminoglycosid Bài 4: Kháng sinh nhóm Macrolid và kháng sinh có nguồn.. | Xem..


Chuyên đề Lên men bia - Nhóm sinh viên
Nguồn: Trường CĐ Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2011
Mã số: 16202 2011 1.1 MB 55 4,634 1  0  
 

Công nghệ sản xuất bia. Chương I: Công nghệ lên men bia Chương II: Kỹ thuật lên men bia Chương III: Thiết bị và mặt bằng lên men Chương IV: Kết luận | Xem..


Phân tích các điều kiện ảnh hưởng tới quá trình lên men và tối ưu hóa hiếu suất lên men - KS. Nguyễn Mạnh Tuyên
Nguồn: Bài thu hoạch, 2011
Mã số: 16029 2011 1000.8 kB 22 9,337 2  0  
 

I. Mở đầu II. Tối ưu hóa quá trình lên men III. Các thông số kỹ thuật và lưu ý vận hành để thu được hiệu xuất lên men tối ưu | Xem..


Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng - vnctp8k
Nguồn: Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM, 2010
Mã số: 12868 2010 449.9 kB 167 29,409 15  0  
 

1. Men giống 2. Các loại bánh tráng ngọt, cơm rượu 3. Tempe/tempeh và các sản phẩm cùng loại 4. Miso và các sản phẩm cùng loại 5. Natto và các sản phẩm cùng loại 6. Tương và các sản phẩm cùng loại 7. Nước chấm 8. Dưa quả muối 9. Nem và các loại sản phẩm cùng loại 10. Fromage 11. Sữa chua 12. Cá muối và các sản phẩm cùng loại 13. Mắm, nước mắm.. | Xem..


Vi sinh vật học công nghiệp - Biền Văn Minh (chủ biên)
Nguồn: Đại học Huế
Mã số: 15664 2009 5.9 MB 202 20,356 30  4  
 

Chương 1: Mở đầu Chương 2: Cơ sở khoa học của vi sinh vật học công nghiệp Chương 3: Sự phân loại sản phẩm Chương 4: Các phương pháp và kỹ thuật lên men Chương 5: Sản xuất sinh khối vi sinh vật Chương 6: Các sản phẩm lên men Chương 7: Các chất trao đổi bậc một Chương 8: Các chất trao đổi bậc hai Chương 9: Các sản phẩm chuyển hóa sinh học Chương 10: Xử lý nước thải bằng biện pháp sinh.. | Xem..


Kỹ thuật sản xuất dược phẩm - Tập 2 - PGS.TS Từ Minh Koóng
Nguồn: Trường Đại học Dược Hà Nội, 2009
Mã số: 1048 2009 2.1 MB 176 44,835 54  4  
 

Kỹ thuật sản xuất thuốc bằng phương pháp sinh tổng hợp. Sách đào tạo dược sỹ đại học. Phần I. Tổng quan về Công nghệ sinh học Chương 1. Giới thiệu về công nghệ sinh học Chương 2. Nguyên liệu cho công nghệ sinh học Chương 3. Kỹ thuật lên men Chương 4. Kỹ thuật sản xuất enzyme Chương 5. Sản xuất Protein đơn bào Chương 6. Sản xuất các sản phẩm trao đổi chất bậc một dùng trong Y học Phần II. Công nghệ sản xuất.. | Xem..


Các phương pháp tạo giống lên men thực phẩm truyền thống
Nguồn: Chưa xác định, 2008
Mã số: 3921 2008 512.4 kB 44 138,773 80  3  
 

Lời giới thiệu Chương 1. Lịch sử của kỹ thuật lên men ngũ cốc ở Châu Á Chương 2. Phương pháp tạo giống để lên men rượu Chương 3. Phương pháp tạo giống lên men tương Chương 4. Sản xuất nấm men bánh mì từ rỉ đường Kết luận | Xem..

Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình