Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

 
 
Home » Thư mục » Tra cứu giáo trình
  Tìm kiếm tài liệu:
  Quay lại Kết quả tìm Bảng tìm kiếm  Xếp theo: Thời gian | Đánh giá | Lần xem
 
Số kết quả tìm thấy: 51 mục.
1234
Gửi cho bạn bè
Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Bài giảng Công nghệ ngũ cốc
Nguồn: Bài giảng, 2012
Mã số: 27223 2015 617.6 kB 125 838 0  0  
 

Lời nói đầu Chương 1: Giới thiệu chung về ngũ cốc Chương 3: Bảo quản hạt ngũ cốc Chương 4: Công nghệ chế biến lúa gạo Chương 5: Công nghệ sản xuất bánh mì và mì sợi Chương 6: Phương pháp kiểm tra một số chỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu ngũ cốc và bột ngũ cốc Tài liệu tham khảo | Xem..


Tiêu chuẩn gạo: Tiêu chuẩn quốc tế ISO/DIS 7301
Nguồn: ISO, 2005
Mã số: 26997 2015 325.0 kB 47 9,975 0  0  
 

Tiêu chuẩn này đưa ra những yêu cầu kỹ thuật tối thiểu đối với gạo (Oryza sativa L.) là đối tượng buôn bán của thị trường thế giới với các mặt hàng: gạo lật và gạo xát, đồ hoặc không đồ. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm khác có nguồn gốc từ gạo hoặc từ gạo nếp. | Xem..


Yêu cầu về chất lượng gạo của Philippines
Nguồn: Sưu tầm, 2015
Mã số: 26976 2015 393.5 kB 28 9,516 0  0  
 

Đặc tính cơ lý hạt và phẩm cấp và tiêu chuẩn thóc/gạo - Cấu trúc và đặc tính cơ lý của hạt thóc - Phân hạng thóc và gạo - Phương pháp phân tích phòng thí nghiệm để phân hạng thóc và gạo - Tiến hành đánh giá chất lượng gạo. | Xem..


Tiêu chuẩn gạo lật dùng trong chế biến: Tiêu chuẩn Mỹ
Nguồn: Sưu tầm, 2015
Mã số: 26967 2015 120.0 kB 6 10,056 0  0  
 

Gạo lật dùng trong chế biến: Là hỗn hợp thóc, gạo (Oryza sativa L) chứa trên 50% hạt gạo lật và được dùng để chế biến thành gạo xát | Xem..


Giáo trình Sản xuất đậu phụ - Trần Thị Thanh Mẫn (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26786 2015 1.8 MB 105 954 0  0  
 

Giáo trình Sản xuất đậu phụ NGHỀ : CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH Trìn 2011h độ: Sơ cấp nghề 105 Trần Thị Thanh Mẫn (cb) Bài 1. Giới thiệu sản phẩm đậu phụ Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, vật tư sản xuất đậu phụ Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất đậu phụ Bài 4. Loại vỏ đậu nành để sản xuất đậu phụ Bài 5. Thu dịch sữa đậu nành để sản xuất đậu phụ Bài.. | Xem..


Giáo trình Sản xuất chao - Trần Thị Thanh Mẫn (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26756 2015 1.6 MB 83 822 0  0  
 

NGHỀ : CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm chao Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, dụng cụ, vật tư sản xuất chao Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất chao Bài 4. Chuẩn bị mốc giống làm chao Bài 5. Nuôi mốc Bài 6. ướp muối. Bài 7. Đóng gói và làm chín chao Bài 8. Bảo quản chao Bài 9. Kiểm.. | Xem..


Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - Lê Thị Nguyên Tâm (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26734 2015 1004.2 kB 68 933 0  0  
 

NGHỀ : CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Khái quát chung về tiêu thụ sản phẩm Bài 2. Khảo sát thị trƣờng và xác định giá thành Bài 3. Tổ chức bán hàng Bài 4. Thu thập thông tin về khách hàng Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky - Hoàng Minh Thục Quyên (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26693 2015 1.9 MB 89 950 0  0  
 

NGHỀ : CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu về sản phẩm tàu hũ ky Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, khu phơi, thiết bị, dụng cụ sản xuất tàu hũ ky Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất tàu hũ ky Bài 5. Làm dịch sữa đậu Bài 6. Nấu tạo váng tàu hũ Bài 7. Làm khô, bao gói, bảo quản tàu hũ ky Bài 8... | Xem..


Giáo trình Sản xuất tương - Hoàng Minh Thục Quyên (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26690 2015 2.2 MB 99 860 0  0  
 

NGHỀ : CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu sản phẩm tương Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ sản xuất tương Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất tương Bài 4. Làm mốc tương Bài 5. Xử lý đậu ủ tương Bài 6. Ủ tương Bài 7. Bao gói, bảo quản tương Bài 8. An toàn thực phẩm trong sản xuất.. | Xem..


Giáo trình Chuẩn bị chuyến biển - Nguyễn Duy Bân (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 26427 2015 1.5 MB 66 498 0  0  
 

NGHỀ THUYỀN TRƯỞNG TÀU CÁ HẠNG TƯ Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Xác định thông tin thời tiết Bài 2: Xác định thủy triều Bài 2: Kiểm tra ngư cụ Bài 3: Kiểm tra trang bị an toàn Bài 4: Lập kế hoạch hành trình Bài 5: Kiểm tra dự trữ lương thực, thực phẩm và nƣớc ngọt Bài 6: Kiểm tra dự trữ nhiên liệu, vật tư bảo quản hải sản Tài liệu tham.. | Xem..


Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành - Trần Thị Thanh Mẫn (cb)
Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2011
Mã số: 25517 2014 1.5 MB 94 860 0  0  
 

NGHỀ : CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1. Giới thiệu về sản phẩm sữa đậu nành Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, vật tư sản xuất sữa đậu nành Bài 3. Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất sữa đậu nành Bài 4. Loại vỏ đậu nành Bài 5. Thu dịch sữa đậu nành Bài 6. Nấu sữa đậu nành Bài 7. Đóng gói và bảo.. | Xem..


Bài giảng Công nghệ ngũ cốc
Nguồn: Sưu tầm, 2012
Mã số: 24495 2013 617.6 kB 125 394 0  0  
 

Lời nói đầu Chương 1: Giới thiệu chung về ngũ cốc Chương 2: Cấu tạo, thành phần và đặc tính của hạt ngũ cốc Chương 3: Bảo quản hạt ngũ cốc Chương 4: Công nghệ chế biến lúa gạo Chương 5: Công nghệ sản xuất bánh mì và mì sợi Chương 6: Phương pháp kiểm tra một số chỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu ngũ cốc và bột ngũ cốc Tài liệu tham khảo | Xem..


Vi sinh vật - Ths. Phan Thị Huỳnh Lam
Nguồn: Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng, 2009
Mã số: 24032 2013 2.4 MB 87 12,648 0  0  
 

Chương 1. Các nhóm vi sinh vật Chương 2. Quá trình sinh lý của vi sinh vật Chương 3. Sự chuyển hóa các chất trong thiên nhiên do vi sinh vật Chương 4. Vi sinh vật trong lương thực, thực phẩm Tài liệu tham khảo | Xem..


Giáo trình Sản xuất bún tươi - Nguyễn Thị Nga (cb)
Nguồn: Bộ NN&PT Nông thôn, 2011
Mã số: 23901 2013 1.7 MB 104 4,635 0  0  
 

Nghề Chế biến sản phẩm từ bột gạo Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Giới thiệu sản phẩm bún tươi Bài 2: Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất bún tươi Bài 3: Chuẩn bị gạo làm bún Bài 4: Ngâm gạo làm bún Bài 5: Ủ gạo làm bún Bài 6: Xay bột làm bún Bài 7: Ngâm và lọc bột làm bún Bài 8: Đánh.. | Xem..


Giáo trình Sản xuất bánh phở - Lê Hoàng Lâm (cb)
Nguồn: Bộ NN&PT Nông thôn, 2002
Mã số: 23891 2012 1.4 MB 84 3,584 0  0  
 

Nghề Chế biến sản phẩm từ bột gạo Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Giới thiệu sản phẩm bánh phở Bài 2: Chuẩn bị nhà xưởng, dụng cụ, thiết bị sản xuất bánh phở Bài 3: Chuẩn bị nguyên phụ liệu sản xuất bánh phở Bài 4: Ngâm gạo sản xuất bánh phở Bài 5: Xay và lọc bột sản xuất bánh phở Bài 6: Hòa bột sản xuất bánh phở Bài 7: Tráng bánh.. | Xem..


Giáo trình Sản xuất bánh đa - Đỗ Thị Kim Loan (cb)
Nguồn: Bộ NN&PT Nông thôn, 2011
Mã số: 23885 2012 1.9 MB 95 3,330 0  0  
 

Nghề Chế biến sản phẩm từ bột gạo Trình độ: Sơ cấp nghề Bài 1: Giới thiệu sản phẩm bánh đa Bài 2: Chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất bánh đa Bài 3: Chuẩn bị nguyên phụ liệu làm bánh đa Bài 4: Ngâm gạo làm bánh đa Bài 5: Xay bột làm bánh đa Bài 6: Tráng bánh đa Bài 7: Phơi bánh đa Bài 8: Bao gói.. | Xem..

1234
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme
Tra cứu giáo trình