- Gia đình
- Nhà cửa
- Tên món ăn và đồ uống
- Cửa hàng ăn uống
- Mùa và thời tiết
- Chợ
- Một số loại trái cây
- Hiệu bán sách
..
- Sở bưu điện
| Xem..
Chương 1: Những vấn đề chung về quản trị bộ phận chế biến món ăn.
Chương 2: Quản trị quy trình sản xuất chế biến món ăn.
Chương 3: Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật
Chương 4: Quản trị nguyên, vật liệu và năng lượng chế biến món ăn
Chương 5: Quản trị chi phí sản xuất chế biến.
| Xem..
Hệ cao đẳng
Chương 1: Nước
Chương 2: Protein
Chương 3: Gluxit
Chương 4: Lipit
Chương 5: Vitamin và khoáng chất
Chương 6: Chế đô ăn điều trị một số bệnh thông thường
Câu hỏi ôn tập
| Xem..
Lời nói đầu Trang
Chương I : Giới thiệu quà bánh truyền thống Việt Nam
Chương II : Nguyên liệu
Chương III : Dụng cụ
Chương IV : Các món bánh áp dụng nguyên tắc hấp và nấu
Chương V : Các món bánh áp dụng nguyên tắc nướng
Chương VI: Các món bánh áp dụng nguyên tắc chiên
Chương VII : Các món bánh áp dụng nguyên tắc.. | Xem..
Giáo án Nghề Nấu ăn Nguồn: Trường THPT An Ninh, 2010 Mã số: 223762012 150.7 kB 143 9,305 1 1
Kế hoạch Bài dạy môn nghề PT khối 11.
Bài 1: Bài mở đầu
Bài 2: Sự biến đổi của protein và gluxit trong quá trình chế biến thực phẩm
Bài 3: Sự biến đổi của lipit và vitamin trong quá trình chế biến thực phẩm
Bài 4: Phương pháp lựa chọn các loại thực phẩm
Bài 5: Phương pháp bảo quản các loại thực phẩm
Bài 6: Yêu cầu sơ chế nguyên liệu thực phẩm.. | Xem..
Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam- Trình độ cơ bản.
1. Giới thiệu Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
2. Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
| Xem..
Kỹ thuật chế biến món ăn Âu Nguồn: DAPT Nhân lực Du lịch Việt Nam, 2009 Mã số: 222292012 1.7 MB 195 8,242 2 0
Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam- Trình độ cơ bản.
1. Giới thiệu Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
2. Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
| Xem..
Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu chế biến sản phẩm ăn uống
Chương 2: Cắt thái tạo hình trong chế biến các sản phẩm ăn uống
Chương 3: Phối hợp nguyên liệu và gia vị.
Chương 4: Các phương pháp chế biến nhiệt
Chương 5: Phương pháp lên men
Chương 6: Kỹ thuật chế biến nước dùng, súp và sốt.
Tài liệu tham khảo
Câu hỏi ôn tập, Gợi ý trả lời | Xem..
Kỹ thuật làm bánh Âu Nguồn: DAPT Nhân lực Du lịch Việt Nam, 2009 Mã số: 216812012 1.3 MB 196 10,084 0 0
Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam- Trình độ cơ bản.
1. Giới thiệu Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) Kỹ thuật làm bánh Âu
2. Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật làm bánh Âu
| Xem..
Chương I. Lời mở đầu
Chương II. Tổng quan tài liệu
Chương III. Bánh phu thê Đình Bảng
Chương IV. Văn hóa ẩm thực của bánh phu thê Đình Bảng
Chương V. Tài liệu tham khảo | Xem..
Lời mở đầu
Chương 1. Tổng quan về ăn chay
Chương 2. Các chất dinh dưỡng
Chương 3. Quá trình trao đổi chất và năng lượng
Chương 4. Một số lời khuyên cho người ăn chay
Chương 5. Một số món chay tiêu biểu
Kết luận
Tài liệu tham khảo | Xem..
Bài 1. Tại sân bay
Bài 2. Trên tắc xi (Đi tắc xi. Cách nói nơi muốn đi)
Bài 3. Tại khách sạn (làm thủ tục nhận phòng. Yêu cầu phục vụ phòng)
Bài 4. Tại nhà hàng (Gọi món ăn. Đặt chỗ trước)
Bài 5. Tại ngân hàng (Đổi tiền. Mở tài khoản)
Bài 6. Tại bến xe buýt (Sử dụng phương tiện giao thông, xe buýt, tàu điện.. | Xem..
Lời nói đầu
Chương I : Giới thiệu quà bánh truyền thống việt nam
Chương II : Nguyên liệu
Chương III : Dụng cụ
Chương IV : Các món bánh áp dụng nguyên tắc hấp và nấu
Chương V : Các món bánh áp dụng nguyên tắc nướng
Chương VI: Các món bánh áp dụng nguyên tắc chiên
Chương VII : Các món bánh áp dụng nguyên tắc rang
Chương.. | Xem..
Đồ án chuyên ngành công nghệ thực phẩm.
Chả giò là một món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo trong khâu chuẩn bị, có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, và thường xuất hiện trên bàn ăn của người Việt Nam. Chả giò chay cũng có những tính chất tương tự như chả giò mặn mặc dù giữa chúng có sự khác nhau về thành phần nguyên liệu sử.. | Xem..
Ếch Thái (Rana tigerina) lần đầu tiên được giới thiệu vào Việt Nam trong năm 2003. Do chu kỳ sản xuất ngắn sinh trưởng nhanh chi phí thấp, lại là món ăn ưa thích, hiện nay số trang trại ếch tăng lên nhanh chóng. Tuy nhiên với sự thiếu kinh nghiệm trong nuôi đã dẫn đến thiệt hại đáng kể về kinh tế do bệnh tật.
Nghiên cứu này đề cập tới các khía cạnh kỹ thuật, các.. | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.