Bài Giảng Hóa sinh - Phạm Thị Cẩm Vân Nguồn: Biên soạn, 2013 Mã số: 366022017 638.3 kB 108 15,497 0 283
PHẦN A: LÝ THUYẾT
Chương 1. Protein
Chương 2. Acid nucleic
Chương 3. Enzyme
Chương 4. Vitamin
Chương 5. Glucid và trao đổi glucid
Chương 6. Lipid và trao đổi lipid
Chương 7. Chuyển hóa protein
PHẦN B: THỰC HÀNH
Bài 1. Protein
Bài 2. Glucid
Bài 3. Enzyme
Bài 4. Lipid
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Bài giảng Hóa sinh - TS. Lê Quang Hòa Nguồn: Bài giảng, 2015 Mã số: 269182015 1.5 MB 87 12,452 0 0
1. Tổng quan về protein
2. Axítamin
3. Peptit
4. Cấu trúc của protein
5. Biến tính
| Xem..
Bài giảng Công nghệ protein - ThS. Lê Thanh Hải Nguồn: Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ TPHCM, 2013 Mã số: 268742015 1.4 MB 41 3,448 0 0
PHẦN I: CÔNG NGHỆ PROTEIN
Chương 1: Mở đầu
Chương 2: Amino acid
Chương 3: Peptide
Chương 4: Cấu trúc và tính chất hóa lý của protein
Chương 5: Các phương pháp chiết rút tinh sạch và xác định protein
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Chương I: Protein và Amino Acid
Chương II: Vitamin
Chương III: Enzyme
Chương IV: Nucleic Acid
Chương V: Chuyển hóa Protein và Amino Acid
Chương VI: Carbohydrate
Chương VII: Lipid
Thực tập
Bài 1: Thực nghiệm về protein và Amino Acid
Bài 2: Thực nghiệm về Enzyme
| Xem..
Hóa sinh - Phần III - TS. Bùi Xuân Đông Nguồn: Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng, 2014 Mã số: 254422014 280.2 kB 38 13,694 1 0
Phần III: Thực hành hóa sinh
- Định lượng protein và axit amin
- Định lượng gluxit
- Định lượng và phân tích lipit
- Định lượng vitamin c theo phương pháp chuẩn độ
- Xác định hoạt độ enzyme
- Phát hiện các sản phẩm của sự trao đổi gluxit
- Phát hiện các sản phẩm của sự trao đổi lipit và protein
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Bài giảng Hóa Sinh 1 - ThS. Nguyễn Huỳnh Bạch Sơn Long Nguồn: Bài giảng, 2010 Mã số: 249992014 576.8 kB 14,683 2 0
Bài giảng Hóa sinh công nghiệp.
Chương 1: Mở đầu: Giá trị dinh dưỡng và vai trò sinh lý của các chất thực phẩm
Chương 2: PROTEIN
Chương 3: GLUCID
Chương 4: LIPID
Chương 5: VITAMIN
Chương 6: ENZYM
| Xem..
Bài giảng Công nghệ protein - ThS. Lê Thanh Hải Nguồn: Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ Tp.HCM, 2013 Mã số: 249792014 1.3 MB 41 4,320 0 0
PHẦN I: CÔNG NGHỆ PROTEIN
Chương 1: Mở đầu
Chương 2: Amino Acid
Chương 3: Peptide
Chương 4: Cấu trúc và tính chất hóa lý của protein
Chương 5: Các phương pháp chiết rút tinh sạch và xác định protein
Tài liệu tham khảo
| Xem..
Chương 1. Mở đầu
Chương 2: Các sản phẩm LMTT từ đậu nành
Chương 3: Các sản phẩm rượu truyền thống
Chương 4: Các sản phẩm lên men lactic
Chương 5: Các sản phẩm lên men acetic
Chương 6: Các sản phẩm thủy phân protein
Chương 7: Lên men trà, cà phê, cacao
Chương 8: Lên men ngũ cốc
Chương 9: Giống khởi động trong công nghệ LMTT
| Xem..
Chương 1: Phương pháp lấy mẫu trong phân tích thực phẩm
Chương 2: Các kỹ thuật chuẩn bị mẫu trong phân tích thực phẩm
Chương 3: Các phương pháp xác định hàm lương nước trong thực phẩm
Chương 4: Các phương pháp xác định hàm lượng protein trong thực phẩm
Chương 5: Phương pháp xác định gluxit trong thực phẩm
Chương 6: Các phương pháp kiểm nghiệm.. | Xem..
PHẦN I - SINH HỌC TẾ BÀO
Chương 1. Cấu trúc của tế bào
Chương 2. Màng tế bào
Chương 3. Sự trao Ðổi vật chất qua màng tế bào
Chương 4. Sự quang hợp
Chương 5. Sự hô hấp tế bào
PHẦN II - DI TRUYỀN HỌC
Chương 1: Nhiễm sắc thể và sự phân cắt tế bào
Chương 2: Di truyền học cổ Ðiển
Chương 3: Cơ sở phân tử của sự di truyền
Chương IV: Sinh tổng hợp protein
Chương V: Kiểm.. | Xem..
Chuyển hóa Acid Amin - BS. Chi Mai Nguồn: Trường Đại học Y Hà Nội, 2009 Mã số: 238622012 1.3 MB 49 16,035 3 0
Bài giảng Hoá sinh, dành cho Bác sĩ đa khoa.
1.1. Tiêu hóa protein
1.2. Thoái hóa protein nội sinh
2. Thoái hóa Acid Amin
2.1. Trao đổi amin
2.2. Khử amin oxy hóa
2.3. Liên quan giữa trao đổi amin và khử amin oxy hóa
3. Sinh tổng hợp Acid Amin
3.1. Sự tạo thành NH4+
3.2. Sự vận chuyển NH4+ vào các hợp chất sinh học:
3.4. Sinh tổng hợp.. | Xem..
Lời nói đầu
Chương I : Kỹ thuật thí nghiệm hóa học ở trường trung học phổ thông
Chương II : Cơ sở lý thuyết thực hành hóa học trung học phổ thông
Chương III : Thực hành thí nghiệm hóa học trung học phổ thông
- Bài 1: Phân nhóm VII A và VI A
- Bài 2: Phản ứng hóa học và phân nhóm VA
- Bài 3: Kim loại phân nhóm chính và.. | Xem..
Chương 1: Khái quát về thực phẩm chức năng (tpcn)
Chương 2: Chất xơ thực phẩm (dietary fiber)
Chương 3: Đường có calories thấp
Chương 4: Vitamin
Chương 5: Chất khoáng (minerals)
Chương 6: Men vi sinh – probiotics
Chương 7: Acid béo không no đa nối đôi
Chương 8: Acid amin, peptide, protein sinh học (bioactive proteins)
Chương 9: Phytochemical - thực vật sinh học
Chương 10: Phát triển sản phẩm tpcn tại việt.. | Xem..
Hệ cao đẳng
Chương 1: Nước
Chương 2: Protein
Chương 3: Gluxit
Chương 4: Lipit
Chương 5: Vitamin và khoáng chất
Chương 6: Chế đô ăn điều trị một số bệnh thông thường
Câu hỏi ôn tập
| Xem..
Đề tài nghiên cứu về phương pháp thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra bằng phương pháp thủy phân enzyme. Protein hydrolysate thu nhận được có đặc điểm là giàu canxi, dễ hấp thu nên có thể được sử dụng như một loại phụ gia thực phẩm bổ sung dinh dưỡng.
Đề tài đã được chọn đăng trên tạp trí | Xem..
PCR & Xúc tác sinh học - TS.BS. Đỗ Thị Thanh Thủy Nguồn: Trường Đại học Y Dược Tp.HCM, 2008 Mã số: 225352012 3.7 MB 185 29,456 1 1
Loạt slide bài giảng Hoá sinh.
- PCR (Polymerase Chain Reaction): Nguyên tắc và ứng dụng
- Sinh tổng hợp protein
- Xúc tác sinh học | Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.