Handout bài giảng.
Chủ đề 1. Quy trình tổ chức kinh doanh nhà hàng
Chủ đề 2. Hoạt động marketing của nhà hàng
Chủ đề 3. Quản trị nhân lực nhà hàng
Chủ đề 4. Kiểm soát chất lượng dịch vụ nhà hàng
Chủ đề 5. Kiểm soát chi phí trong kinh doanh nhà hàng
| Xem..
Chương 1: Những vấn đề chung về quản trị bộ phận chế biến món ăn.
Chương 2: Quản trị quy trình sản xuất chế biến món ăn.
Chương 3: Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật
Chương 4: Quản trị nguyên, vật liệu và năng lượng chế biến món ăn
Chương 5: Quản trị chi phí sản xuất chế biến.
| Xem..
Bài giảng Quản lý ẩm thực - Võ Thị Thu Thủy Nguồn: Biên soạn, 2008 Mã số: 232262012 837.3 kB 145 3,527 1 0
Chương 1. Quản lý nhà hàng, bar
Chương 2. Các kỹ năng giao tiếp
Chương 3. Tổ chức bộ máy và nhân lực của nhà hàng
Chương 4. Tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàng
Câu hỏi giữa kỳ
Giáo án
| Xem..
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp EK<ma_sach><noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.
+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin: EKD<username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.
Home | 
Sơ đồ site | 
Giới thiệu
Nâng cấp chức năng tìm kiếm
Bạn cần biết
Tìm kiếm tài liệu: 
Quay lại
Gửi cho bạn bè
Delicious
Digg
Google
Reddit
2015 
1.7 MB 
243 
9,529 
1 
0 
