Nguồn: Trường Đại học KHTN, ĐHQG Tp.HCM, 2009
Mã số: 20730 2011 1.4 MB 137 25,142 1  1  

Luận văn thạc sĩ Sinh học. Lời mở đầu CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN CHƯƠNG 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Phương pháp thuần chủng Spirulina 2.2 Xác định nồng độ tế bào ban đầu để nuôi Spirulina 2.3 Hệ thống nuôi Spirulina 2.4 Phương pháp lên men cồn 2.5 Xác định nồng độ CO2 2.6 Xác định cường độ ánh sáng và độ truyền suốt của vật liệu làm hệ thống .. 2.21 Phương pháp xử lý thống.. | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Bách Khoa Tp.HCM, 2010
Mã số: 20602 2011 3.1 MB 288 15,101 2  0  

Lời nói đầu Phần 1. Tổng quan về thực phẩm chức năng Chương 1. Khái niệm thực phẩm chức năng Chương 2. Phân loại thực phẩm chức năng - vai trò sinh học Chương 3. Phương pháp làm giàu các chất dinh dưỡng chức năng Chương 4. Những quy định chung về quản lý thực phẩm chức năng trên thị trường Phần 2. Ứng dụng công nghệ di truyền trong sản xuất thực phẩm chức năng Chương 1. Thành tựu phát triển của thực.. | Xem..

Nguồn: Trường CĐ Kinh Tế Công Nghệ Tp.HCM, 2009
Mã số: 20100 2011 792.7 kB 75 20,865 0  0  

Mục đích của đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina” nhằm tạo tạo ra sản phẩm mới đa dạng về cảm quan và có tác dụng bổ dưỡng.. | Xem..

Nguồn: Từ nhiều nguồn, 2010
Mã số: 17727 2011 5.5 MB 70 15,793 6  0  

Lời mở đầu Bài 1: Sản xuất cơm rượu Bài 2: Sản xuất tương Bài 3: Muối chua rau củ quả Bài 4: Sản xuất Yoghurt Bài 5: Sản xuất thạch dừa Bài 6: Tách chiết enzyme amylase từ nấm mốc Bài 7: Cố định tế bào nấm men và lên men rượu vang Bài 8: Công nghệ sản xuất nem chua Bài 9: Sản xuất bột tảo Spirulina Platensis và Chlorella SP. Bài 10. Nuôi cấy Saccharomyces SPP... | Xem..

Nguồn: Trường Đại học Bình Dương, 2010
Mã số: 13622 2010 1.2 MB 124 15,969 3  0  

Bánh mì là loại thực phẩm được sử dụng rất phổ biến, tảo Spirulina thành phần có chứa protein, β-Carotene, B12, sắt, canxi và 18/22 amino acids. Bằng cách bổ sung tảo lam Spirulina vào bánh mì, chúng ta sẽ tạo ra được một sản phẩm vừa nâng cao chất lượng vừa giúp cho người tiêu dùng khỏe mạnh hơn vì những lợi ích mà Spirulina mang lại. Đề tài.. | Xem..

Nguồn: Trung tâm Công nghệ Sinh học, ĐHQG HN, 2009
Mã số: 34011 2009 1.1 MB 27 24,728 17  2  

Mở đầu Thành phần dinh dưỡng của Spirulina Tại sao chúng ta lại nuôi trồng Spirulina Nuôi cấy tảo như thế nào? Hệ thống bể nuôi tảo Trang trại nuôi tảo Giống – Hoá chất nuôi tảo Nuôi cấy tảo như thế nào? Thu hoạch Hỗn hợp Spirulina khô Ngoài ra còn có một số vấn đề khác | Xem..

Nguồn: Đại học Nông lâm Tp.HCM, 2008
Mã số: 4403 2008 680.0 kB 24 15,248 86  22  

I. Giới thiệu tảo Spirulina II. Đặc điểm sinh học của tảo III. Công nghệ nuôi trồng III.1. Giới thiệu các hệ thống nuôi tảo Spirulina III.2. Hệ thống nuôi tảo hở III.3. Thu hoạch tảo spirulina IV. Quy trình liên hoàn từ nuôi trồng đến chế biến, chiết xuất tảo Spirulina | Xem..