Sử dụng tốt nhất với FireFox(+), Chrome(+), Safari(+), Opera(+), IE7(-), hỗ trợ iPhone, Android, Nokia..     Home | Sơ đồ site | Giới thiệu

eBooks Online
Chưa đăng nhập, bạn có thể đăng ký nếu chưa có account | Đăng nhập

Tài chính - Tiền tệ
 
 
Home » Thư mục » Kinh tế - Quản lý » Tài chính - Tiền tệ
Đang xử lý..
Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát | Tổ 5 Nhóm3 - Lớp DHTP3 | eBooks
Sau khi gửi lời mời, nếu được chấp thuận các bạn sẽ trở thành bạn bè, có thể chat, tặng, chia sẻ các tài liệu yêu thích..
Đang xử lý..
Username:
Xem tài liệu:
Quay lại | Ý kiến
Gửi cho bạn bè

Đánh giá - Góp ý

Nguồn tham khảo

Nhặt tạm vào giỏ

Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát
Cồn, Rượu, Bia, Nước Giải Khát

Mã số: 16363

Loại: Đồ án môn học, bài tập lớn, bài luận

Tác giả:

 Tổ 5 Nhóm3 - Lớp DHTP3

Nguồn gốc:

 Trường Đại học Công nghiệp Tp.HCM, 2011

Từ khoá: nước giải khát sản xuất rượu công nghệ vi sinh công nghệ thực phẩm thực phẩm

2011 1.0 MB  Số trang:89  Lượt xem:10,830  Ưa thích:4 0
Địa chỉ của tài liệu:

Ghi bookmark:
 Delicious  Digg  Google  Reddit

Chuyên ngành:

  / Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / CN Hoá - Sinh - Thực phẩm

Sơ lược:

Bài 1: Rượu Truyền thống
Bài 2: Sản Xuất Rượu  chưng cất theo phương pháp EnZyme
Bài 3: Xác định độ rượu của dịch giấm    
Bài 4: sản Xuất nước trích ly    
Bài 5: Nấu môi trường dinh dưỡng nấm men
Bài 6: Sản Xuất Nước giải Khát Lên Men
Bài 7-8: Công nghệ sản Xuất Bia
Bài 9: Sản Xuất nước giải khát pha chế

Download (1.0 MB)

Tổng kích thước gói: 1.0 MB

Nguồn tham khảo:

Soạn EK 16363 <noi_nhan> gửi 8677 để nhận tài liệu qua email Xem »
Có thể bạn cần đến..
..
Có thể download không? Bị lỗi download, lỗi mở, xem?
 
Tài liệu do thành viên chia sẻ và chịu trách nhiệm trước Điều kiện sử dụng của eBooks.
Tài liệu cùng chủ đề:     Giáo trình   Luận văn   Tham khảo   Các loại khác..

Công nghệ lên men

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Vi sinh vật trong sản xuất rượu vang

Quy trình sản xuất rượu vang

Bài giảng Công nghệ Enzyme

Công nghệ sản xuất malt và bia

Giáo trình Sản xuất rượu bia nước giải khát

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Quy trình sản xuất Malt và Bia

Bài giảng Rượu bia

Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm

Bài giảng Phân tích vi sinh chế biến thủy sản

Bài giảng Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đường, bánh kẹo

Giáo trình Lên men thực phẩm

HACCP- Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm dựa trên phân tích các mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

Thực hành Công nghệ sản xuất nước chấm gia vị

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản

Giáo trình Tự động hóa các quá trình công nghệ

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo

Bài giảng Phân tích thực phẩm

Thực hành Công nghệ chế sữa

Công nghệ sản xuất sữa đậu nành hương trà xanh

Giáo trình Thực tập Kỹ thuật thực phẩm I

Bài giảng Bao bì thực phẩm

Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực

Bài giảng Chế biến sữa

Bài giảng Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Thực hành Công nghệ thực phẩm

Chao

Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ

Bài giảng Vật lý thực phẩm

Bài giảng Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Thiết bị thay đổi kích thước thực phẩm

Bài giảng Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài giảng Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Vải đóng hộp

Giáo trình Chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm

Chế biến thủy sản tẩm gia vị

Chất keo thực phẩm (Food hydrocolloids)

Tách chiết và thu hồi các hợp chất tự nhiên

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Thực hành Phân tích thực phẩm

Bài giảng Phân tích thực phẩm

Công nghệ sản xuất bia

Nghiên cứu phương pháp trích ly và cải thiện màu sắc tự nhiên của rượu nếp than

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho

Thiết kế phân xưởng nấu bia có năng xuất 30 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy bia công suất 50 triệu lít/năm

Công nghệ sản xuất rượu vang nho

Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang chuối

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Chế biến nước nha đam

Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Sử dụng các chế phẩm sinh học trong sản xuất rượu vang mít

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu chế biến và bảo quản chế phẩm Koji nếp than

Sản xuất cà phê có hàm lượng cafein thấp

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân

Nghiên cứu chế biến sữa Kefir

Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế

Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền

Nghiên cứu chế biến lạp xưởng bò

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Nước thốt lốt lên men

Nghiên cứu chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra-cá basa fillet đông lạnh

Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu tận thu

Phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất

Cô đặc mía đường

Qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh mì ngọt

Lên men nước mắm chay từ đậu nành

Quy trình sản xuất Jambon

Thiết kế kỹ thuật dây chuyền đóng gói Artemia và trứng bào xác khô năng suất 10kg/mẻ đạt tiêu chuẩn thương phẩm phục vụ nuôi trồng thuỷ sản

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm muối hến

Thử nghiệm qui trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột

Công nghệ sản xuất pectin

Xây dựng qui trình và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tàu hủ từ đậu phộng

Nghiên cứu Công nghệ sản xuất dịch đạm, bột cá từ phụ phẩm cá tra và cá basa

Chế biến xúc xích từ nguyên liệu cá tra

Phát triển sản phẩm Chạo cá basa

Tìm hiểu Prebiotic trong các sản phẩm sữa

Nghiên cứu khả năng sản xuất bột dinh dưỡng ăn liền trẻ em có bổ sung vitamin và chất xơ từ rau ngót

Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp

Soy Protein Products Characteristics, Nutritional Aspects, and Utilization

Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu Cocktail

Brewing - New technologies

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Công nghệ Sản xuất rượu cao độ

Kỹ Thuật Sản Xuất RượuTruyền Thống Việt Nam

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc

Rượu vang trái cây trong gia đình

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT)

Công nghệ sản xuất nước giải khát

Lưu trình sản xuất bột gà

Thanh trùng đồ hộp

Lactic Acid Bacteria

Yoghurt: Science and Technology

Sản xuất sạch hơn: Sản xuất bia

Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

Thí nghiệm Quá trình và thiết bị cơ học

Công nghệ sản xuất shortening và margarine

Hệ thống rót sản phẩm

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa lên men (QCVN 5-5:2010/BYT)

Meat processing - Improving Quality

A guide to the seaweed industry

Các tính chất lưu biến quan trọng của khối bột nhào

Công nghệ sản xuất mì sợi

Dây chuyền, quy trình tự động sản xuất mì tôm

Solving Problems in Food Engineering

Dictionary of Food Science and Technology

Bread Microstructure

Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Chế biến các phụ phẩm giết mổ

Công nghệ sản xuất bánh mỳ

Quy trình sản xuất mì ăn liền

Safety and quality issues in fish processing

Milk powder

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

Fats and Oils

Fish Balls

Chất nhũ hoá sử dụng trong sản phẩm sữa và sôcôla

Sản xuất glutamate

Các phương pháp sản xuất tinh dầu

Xây dựng mô hình toán học và giải bài toán truyền nhiệt không ổn định áp chảo philê mực tươi

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 2

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 1

Động học enzyme đồng thể xúc tác phản ứng một cơ chất

Handbook of Media for Environmental Microbiology

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở sản xuất nước mắm

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thuỷ sản nuôi

Các phương pháp định lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - thực tế áp dụng trên thế giới và Việt Nam

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Đồ hộp: Nước quả không thịt quả

Rượu cần

Công nghệ sản xuất bia đen

Công nghệ sản xuất rượu mùi

Báo cáo thực tập Công nghệ sản xuất Bia

Lên men rượu bắp sữa

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Sản xuất nước ổi đóng hộp

Hoa houblon và công nghiệp sản xuất bia

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai

Công nghệ sản xuất rượu trái cây

Sản xuất rượu Champagne

Nghiên cứu và sản xuất rượu vang từ trái điều

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp

Nghiên cứu quá trình lên men rượu vang từ trái nho

Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính

Công nghệ lên men bia từ đại mạch

Nước ép chanh dây - Thạch dừa

Thực tập Công nghệ sản xuất rượu

Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên bã mía để sản xuất rượu vang dâu tằm

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình sản xuất trà actisô dạng viên sủi bọt

Sản xuất nước khoáng

Bao bì bia và rượu

Thức uống có cồn chế biến từ rau quả

Nước giải khát từ rau quả

Nước ép dạng đục

Sản xuất rượu Rhum

Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Thiết kế nhà máy sản xuất malt đen

Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm

Nước giải khát cà phê đóng chai

Phát triển sản phẩm kẹo mút từ đường thế hệ mới chống sâu răng cho trẻ em

Công nghệ sản xuất trà túi lọc

Bao bì sữa thanh trùng và tiệt trùng

Bao Bì Thịt Tươi

Thiết kế phân xưởng sản xuất hạt nêm từ nấm

Công nghệ sản xuất bột cacao

Công nghệ sản xuất nước tương

Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả

Sản xuất acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê

Phụ gia trong bánh mì

Tối ưu hóa quá trình thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính liên kết canxi từ phế phẩm cá tra

Qui trình sản xuất sữa bột đậu nành

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 
Báo lỗi hoặc báo vi phạm các điều kiện sử dụng (nếu là ý kiến khác thì không đánh đấu)
Giải đáp thắc mắc
+ Tại sao không đăng ký được?
+ Tại sao click download lại bị nhắc đăng nhập? Tại sao không download được?
+ Lỗi download 99% vì sao?
Hãy xem ở đây.
Dịch vụ Thư viện
+ Để đăng ký nhận tài liệu qua email, hãy soạn tin theo cú pháp
    EK <ma_sach> <noi_nhan>
Nhắn tới số 8677. Xem chi tiết.

+ Ngoài số lượt download cho phép mỗi ngày, bạn có thể yêu cầu thêm bằng cách soạn tin:
    EK D <username>
Nhắn tới các số 8577, 8677, 8777.
Chú ý xem hướng dẫn.

Dịch vụ liên kết
Gửi link
Học gì - Ở đâu?
Siêu thẻ:  
Tiếng Việt

Tự động
TELEX
VNI
VIQR
VIQR*
Tắt
Chính tả
Kiểu cũ

Giỏ tài liệu
Theme